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3093 posts![[씽커의 개별상담 및 컨설팅] 대한민국 제1호 ‘외식업 프로듀서’ 씽커의 첫 상담이… 안경점이었다](https://img.zoomtrend.com/2026/01/27/1769528170-SE-b802ad66-2a85-462a-816d-e67b4a7dcdae.png)
[씽커의 개별상담 및 컨설팅] 대한민국 제1호 ‘외식업 프로듀서’ 씽커의 첫 상담이… 안경점이었다
#소상공인성공대학 #안경점컨설팅 #씽커는못하는게뭐야 #개별상담보고서 대한민국 제1호 ‘외식업 프로듀서 인증’ 씽커의 첫 상담이… 안경점이었다 드디어, 제가 “대한민국 제1호 외식업 프로듀서 인증서”를 수여한 씽커에게 개별상담 임무를 부여했습니다. 첫 상담 업종은 의외로 안경점. 대상은 안경원의 원장님이었습니다. 그런데 보고서를 읽는 순간, 저는 확신했습니다. 이 사례는 업종을 초월합니다. 식당 사장님들이 읽으면 더 크게 공감할 이야기입니다. 씽커가 작성한 개별상담 결과 보고서 식당 사장님께 더 인사이트가 많으니 꼭 읽어 보세요 “맛은 기본인데… 나는 ‘알리기’를 놓치고 있었다” 상담의 핵심은 한 문장으로 정.......
![[개별상담 및 컨설팅] 작은 상권에서 월 3억 보리밥 전문점, 전국 맛집 브랜드가 되는 브랜딩 전략?](https://img.zoomtrend.com/2026/01/27/1769528175-EBB3B4EBA6ACEBB0A51.jpg)
[개별상담 및 컨설팅] 작은 상권에서 월 3억 보리밥 전문점, 전국 맛집 브랜드가 되는 브랜딩 전략?
#소상공인성공대학 #전국맛집되기 #브랜딩전략 안녕하세요. 소상공인 성공대학 1기 수강생이 전국 대표 맛집이 되도록 브랜딩 전략을 함께 연구하는 김영갑교수입니다. 아주 작은 상권에서 월 3억이 나오는 ‘밥집’을 만났습니다 KYG 소상공인 성공대학 1기 개별상담에서, 저는 아주 특별한 보리밥 전문점을 만났습니다. 도시 중심 상권이 아니라 ‘읍 단위 상권’에서, 월평균 3억 원을 꾸준히 넘기는 집. 게다가 대표님은 30년이 넘는 외식업 경력을 갖고 계셨습니다. 이 지점에서 상담의 방향은 자연스럽게 한 문장으로 정리됩니다. “더 잘 되는 법이 아니라, 더 크게 되는 법을 설계해야 한다.” 월 5억으로 가려면 ‘맛’보다 먼저 ‘브랜.......
![[개별상담 및 컨설팅] 4만명 읍단위 상권 반찬가게, 연매출 60억 달성의 비밀?](https://img.zoomtrend.com/2026/01/27/1769528175-GeminiGeneratedImage1tcolf1tcolf1tco.png)
[개별상담 및 컨설팅] 4만명 읍단위 상권 반찬가게, 연매출 60억 달성의 비밀?
#소상공인성공대학 #30년역사 #한우물파야성공한다 #성공한식당은이유가있다 #개별상담 #브랜딩전략상담 #간담상조 안녕하세요. 소상공인 성공대학 1기 대표님들의 브랜딩을 위해 상담을 진행하고 있는 김영갑교수입니다. 읍단위 상권 전통시장 반찬가게의 기적 4만명 인구의 작은 상권에서 연매출 60억 달성한 노하우? 읍 단위가 아닌 ‘권역’을 먹는 가게 상담을 신청하신 대표님의 반찬가게가 흥미로운 건 “동네 반찬가게”인데도 소셜에서 이미 “찾아가는 곳”으로 이야기된다는 점입니다. 읍단위 전통시장 안에 있고, 주차가 언급되며 방문 장벽이 낮아진 구조가 반복해서 보입니다. 겨울이 오면 매출이 터지는 이유 이 집의 소셜 서사는.......
![[개별상담 및 멘토링] “디자이너 관점의 사업에서, 경영 관점의 사업으로” 여성 의류 브랜드 대표님과의 컨설팅 기록](https://img.zoomtrend.com/2026/01/27/1769528210-900EFBCBF1769506081777.jpg)
[개별상담 및 멘토링] “디자이너 관점의 사업에서, 경영 관점의 사업으로” 여성 의류 브랜드 대표님과의 컨설팅 기록
1월 27일 개별 상담 #소상공인성공대학 #의류브랜드리뉴얼 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. [개별상담 및 멘토링] “디자이너 관점에서, 경영자 관점의 사업으로” 여성 의류 브랜드 대표님과의 컨설팅 여성 의류 전문 브랜드를 운영하는 한 대표님과 개별 상담을 진행했다. 그동안은 ‘디자이너’로서 옷을 만들어 매출을 내왔지만, 소상공인 성공대학에서 데이터 경영과 경영철학을 공부하며 사업을 ‘삶의 미션’과 연결하기 시작했다. 인공지능과의 대화를 통해 브랜드를 냉정하게 진단했고, 타깃 고객과 브랜드의 미스매칭, 상호의 한계, 수익 구조의 문제를 명확히 인식했다. 이제 이 브랜드는 리뉴얼을 통해 완전히 다른.......
![[개별상담 및 컨설팅] 연매출 50억의 대표가 다시 공부를 선택한 이유, 명동 3개 외식브랜드, 다음 성장을 준비하다](https://img.zoomtrend.com/2026/01/27/1769505802-GeminiGeneratedImagetwn0uatwn0uatwn0.png)
[개별상담 및 컨설팅] 연매출 50억의 대표가 다시 공부를 선택한 이유, 명동 3개 외식브랜드, 다음 성장을 준비하다
1월 27일 개별상담 #소상공인성공대학 #공부해야성공한다 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. [개별상담 및 컨설팅] 연매출 50억의 대표가 다시 공부를 선택한 이유, 명동 3개 외식브랜드, 다음 성장을 준비하다 연매출 50억, 명동 상권에서 족발·감자탕·삼겹살 3개 브랜드를 안정적으로 운영하는 대표님. 이미 성공한 외식사업가이지만, 더 강한 브랜드를 만들기 위해 다시 공부의 길을 선택하셨다. 4주간의 학습을 통해 미션과 비전을 재정비했고, 첫 실행 과제로 족발전문점 점심 시그니처 메뉴 개발을 확정했다. 성공한 사장일수록 멈추지 않고, 다음 단계를 준비한다. 이미 ‘반석’ 위에 오른 사업가 대표님은 명동 상권에서.......
