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3093 posts![[성심당의 수명주기 전략 2편] 고객관심도 추세분석 속에 숨어 있는 마케팅 전략](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[성심당의 수명주기 전략 2편] 고객관심도 추세분석 속에 숨어 있는 마케팅 전략
대한민국 1등 베이커리 브랜드 성심당 최고의 브랜드는 하루 아침에 만들어지지 않습니다. 어제에 이어서 성심당이 성공하게 된 이유를 찾고, 그 이유를 다른 외식업 경영자들이 참고할 수 있도록 하기 위해 추세분석을 이어갑니다. 1편 글 못보셨다면 먼저 읽고 오시기 바랍니다 성심당의 연평균 고객관심도 추세 그래프 성심당의 고객관심도 변화 추이를 다시 살펴보고, 일반적인 외식업체 브랜드 인지도 성장 과정과 비교하여 급성장의 이유를 분석해 보겠습니다. 이를 위해 연도별 평균 관심도를 다시 시각화하고, 외식업체 브랜드 인지도 성장 과정에 대한 일반적인 이론을 참고하여 성심당의 사례와 연결 지어 설명하겠습니다. 대기업을 이.......
[17회 도쿄콘셉트립 35편, 새벽에 특별한 라멘 탐험 가즈야] 아키아고 시오라멘 다카하시 긴자점
#외식업컨셉기획자과정10기 #온라인마케팅MBA25기 #상권분석전문가과정31기 #제17회도쿄콘셉트립 KYG 한식 면요리 학교 2기는 칼국수와 막국수의 발전을 위해 일본 대표 면요리 라멘을 열심히 탐구합니다. 신주쿠에 위치한 야키아고 시오라멘 다카하시 본점 https://g.co/kgs/kpThxYa 이번 도쿄 콘셉트립에서 신주쿠 가시는 팀원들은 본점이 새벽 3시까지 영업하므로 방문을 추천합니다. 구글에 올린 다카하시 소개글 구운 날치를 아낌없이 사용한 진한 맛의 시오라멘과, 니가타 코시히카리 쌀로 마무리하는 날치 육수 차즈케가 인기입니다! 하얀 나무 카운터에 타일이 만들어내는 그림자가 아름다운, "화(和)"를 기조로 한 성인들을 위.......
[식당의 신(神) 20편] 일산 대박 고깃집 대패삼겹 전문점 우야우야 성공요인
#외식업컨셉기획자과정10기 #벤치마킹 #우야우야 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 대박 고깃집 성공요인을 정리해 드립니다. 성공하는 식당에는 이유가 있습니다. 성공하는 식당에는 그들만의 특별함이 있습니다. 저는 그것을 USP가 확실한 컨셉이라고 합니다. 우야우야가 외딴 상권에서도 월 2억원의 매출을 달성하는 이유는 여러 가지 요소가 결합된 결과입니다. 그 중에서도 가장 중요한 성공 요인들은 다음과 같습니다. 1. 가격 전략(value) 대패삼겹살 1인분의 가격을 18,000원으로 설정하여 다소 높은 인식을 주지만 서비스 메뉴를 통해 합리적인 가격대로 고객들에게 가성비 높은 식사라는 인식을 심어주고 있습니다. 이는 가.......
![[성심당 고객관심도 추세분석 1편] 대기업을 이기는 강소기업 성심당의 온라인마케팅 전략 배우기](https://img.zoomtrend.com/2024/06/07/5d54a4bc-5173-5822-b60e-6bdb367b5c09.png)
[성심당 고객관심도 추세분석 1편] 대기업을 이기는 강소기업 성심당의 온라인마케팅 전략 배우기
안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. 아래 그래프는 성심당의 고객관심도 추세 그래프입니다. 항상 말씀드리지만 식당의 매출액은 고객관심도와 비례하는 현상을 보이고 있습니다. 즉, 아래 그래프를 보시는 바와 같이 성심당의 매출액은 최근 급성장을 한 것을 고객관심도 그래프를 통해서 알 수 있습니다. 일반적으로 외식업(식당, 카페)의 브랜드에 대한 고객 관심도 증가는 매출 증대로 이어질 가능성이 높습니다. 고객관심도가 급성장하면서 성심당은 2022년 600억 원대의 매출이 2023년 1200억 원대로 2배의 성장을 했습니다. 성심당의 경우에도 고객관심도 증가는 다음과 같은 이유로 매출 증가와 관련이 있다고 볼 수 있습니.......
![[온마의 신 14편 지속적으로 최고 매출 갱신, 카레당] 온라인마케팅 효과 데이터 분석](https://img.zoomtrend.com/2024/06/07/7b5946ff-d4db-5d8c-8e77-b703ae386b39.png)
[온마의 신 14편 지속적으로 최고 매출 갱신, 카레당] 온라인마케팅 효과 데이터 분석
안녕하세요. 온라인마케팅 MBA 김영갑교수입니다. 5월 온라인마케팅활동이 매출액에 미치는 영향을 분석하였어요 상관관계 분석 결과입니다. 온라인마케팅활동과 일 매출액(원) 간의 상관관계는 0.38입니다. 이는 두 변수 간에 중간 정도의 양의 상관관계가 있음을 나타냅니다. 회귀분석 결과입니다. 독립변수(온라인마케팅활동)와 종속변수(일 매출액(원)) 간의 회귀분석 결과는 다음과 같습니다. 회귀계수(coef): 온라인마케팅활동의 회귀계수는 2564.3416입니다. 이는 온라인마케팅활동 점수가 1 증가할 때 일 매출액이 평균적으로 2,564원 증가한다는 것을 의미합니다. 유의확률(P>|t|): 회귀계수의 유의확률은 0.038로, 이는 회귀계수가.......
