상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영
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3093 posts![[빵장수단팥빵 컨셉?] 할배가 사주시던 단팥빵, 속편한 발효](https://img.zoomtrend.com/2024/06/04/1c9ed8c9-3de0-59e1-a371-d6c60c91c4df.jpg)
[빵장수단팥빵 컨셉?] 할배가 사주시던 단팥빵, 속편한 발효
안녕하세요 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다 오늘은 베이커리 브랜드의 컨셉에 대해 이야기 해 드립니다. 지금 드시고 계신 빵은... 1. 할배가 사주시던 단팥빵 2. 속편한 발효빵 3. 오늘 생산한 빵 성공하는 브랜드, 그는 누구일까? 빵장수단팥빵은 단팥빵을 전문으로 하는 베이커리로, 전통적인 맛과 현대적인 감각을 조화롭게 제공하는 것이 특징입니다. 이곳은 팥을 통째로 사용해 씹는 맛을 살린 것이 특징이며, 다양한 종류의 단팥빵을 판매하고 있습니다. 예를 들어, 콩지팥지는 완두콩과 견과류가 겉에 풍부하게 올라가 있고, 속은 단팥으로 가득 차 있어 고소하고 깊은 맛을 자랑합니다. 다양한 메뉴 중에서 무설탕 단팥빵은.......
![[온마의 신(神) 13편] 릴스와 쇼츠가 떡상하기 위한 전제조건?](https://img.zoomtrend.com/2024/06/04/ee7455c6-d316-532d-98cd-642498d6953d.png)
[온마의 신(神) 13편] 릴스와 쇼츠가 떡상하기 위한 전제조건?
#온라인마케팅MBA31기 김영갑교수의 온라인마케팅 MBA는 내 점포의 컨셉과 서비스 프로세스 디자인이 매력적이어야 온라인마케팅도 효과가 있습니다. 온라인 마케팅의 효과를 극대화하기 위해 숏폼 스토리보드를 서비스 프로세스 디자인에 연결하는 방법은 매우 효과적입니다. 숏폼 콘텐츠는 짧고 간결하며, 빠르게 소비될 수 있어 고객의 관심을 끌기에 좋습니다. 다음은 이를 실행하는 단계별 가이드입니다. 1. 고객 여정 정의 - 고객 페르소나 설정: 목표 고객의 페르소나를 정의합니다. 연령, 성별, 관심사, 온라인 행동 패턴 등을 고려합니다. - 여정 단계 설정: 고객이 브랜드를 인지하고, 관심을 가지며, 구매하고, 재방문하는 전체 여정.......
![[경주 상권분석] 경주 방문 관광객의 외식소비의도를 활용한 상권분석과 문제점 해결 방안](https://img.zoomtrend.com/2024/06/04/d625bd56-4829-5d36-91c4-4d95a59e2f75.png)
[경주 상권분석] 경주 방문 관광객의 외식소비의도를 활용한 상권분석과 문제점 해결 방안
#상권분석전문가과정31기 안녕하세요. 상권분석전문가과정 김영갑 교수입니다. 상권분석전문가과정 수강생들과 함께 하는 경주 세미나를 위해 경주 상권에 대한 심층 분석을 해 보았습니다. 경주 상권의 개요 경주는 한국의 대표적인 관광지 중 하나로, 역사와 문화가 살아 숨쉬는 도시입니다. 이곳은 신라의 고도(古都)로서 수많은 유적과 명소들이 있어 매년 많은 관광객들이 방문합니다. 이번 분석에서는 경주 상권의 외식소비의도가 어떻게 변화해왔는지, 그리고 이를 바탕으로 경주 상권이 어떤 특징을 지니고 있는지 알아보겠습니다. 경주 상권의 특징 1. 역사와 문화의 중심지 천년의 역사: 경주는 천년의 역사를 자랑하는 신라의 수도로.......
![[경주 세미나] 온라인마케팅MBA 25기, 상권분석 31기, 컨셉 기획 10기 합동 컨퍼런스](https://img.zoomtrend.com/2024/06/04/9ecf2248-4b8d-562b-a4b7-bd623290f4fa.jpg)
[경주 세미나] 온라인마케팅MBA 25기, 상권분석 31기, 컨셉 기획 10기 합동 컨퍼런스
#상권분석전문가과정31기 #온라인마케팅MBA25기 #외식업컨셉기획자과정10기 안녕하세요. 온라인마케팅 MBA 25기, 상권분석 전문가 과정 31기, 외식업 컨셉 기획자 과정 10기가 공동으로 참여하는 경주 세미나 소식을 공유하여 드립니다. 경상북도 식품박람회 푸드테크 컨퍼런스의 주요 내용을 제목과 내용으로 정리해 드리겠습니다. 소상공인도 성공하려면 푸드테크에 기반한 데이터 경영과 마케팅이 필수 1. 김영갑 교수 (KYG상권분석연구원) 제목: 데이터 경영과 온라인 마케팅 성공사례 내용: 김영갑 교수는 데이터 경영의 중요성을 강조하며, 데이터를 효과적으로 활용하여 온라인 마케팅을 성공적으로 수행한 다양한 사례들을 소개합니다. 이.......
![[뱅뱅막국수의 데이터 경영을 위한 메뉴분석] 참기름 막국수의 가치를 더욱더 높이는 방법](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[뱅뱅막국수의 데이터 경영을 위한 메뉴분석] 참기름 막국수의 가치를 더욱더 높이는 방법
안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 매달 최고 매출을 갱신하고 있는 뱅뱅막국수의 5월 메뉴분석 오늘은 외식업 컨셉 기획자 과정 10기 뱅뱅막국수의 5월 메뉴분석을 진행하였습니다. 뱅뱅막국수의 POS 데이터를 이용한 메뉴분석은 이동수 이사님께서 해 주셨습니다. A메뉴군의 특징 분석에 따른 전략 제시 A 메뉴군의 특징 분석 A 등급 메뉴는 전체 매출의 70%를 차지하는 가장 중요한 메뉴들입니다. 이 메뉴들의 공통된 특징과 성공 요인을 분석해 보겠습니다. 1. 고기와의 조합 참기름막국수+소고기육전, 들기름막국수+소고기육전, 고다리막국수+소고기육전은 모두 소고기 육전과 조합된 메뉴입니다. 고객들은 단순한 막.......
