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[어제는 7위, 오늘은 4위] 드디어 첫페이지 상위 노출

[어제는 7위, 오늘은 4위] 드디어 첫페이지 상위 노출

#소상공인성공대학 #한약방돼지국밥 안녕하세요. 소상공인성공대학 김영갑교수입니다. 2월 8일의 역사를 기록해 봅니다. 소상공인 성공대학 1기 노승한 오너셰프의 한약방돼지국밥이 부산 맛집 젓페이지까지 도달했습니다 오픈 2달도 안되었는데 부산 맛집 4위까지 상승. 노승한 대표님 축하드려요. 무엇보다 오늘 최고 매출 최고 웨이팅 최고 회전율 등 모든 신기록 세운 것 축하드려요.

『왜 사업하는가』 소상공인 성공대학 1기 수강생들에게 드리는 김영갑 교수의 추천사

『왜 사업하는가』 소상공인 성공대학 1기 수강생들에게 드리는 김영갑 교수의 추천사

#소상공인성공대학1기 #추천도서 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 『왜 사업하는가』 소상공인 성공대학 1기 수강생들에게 드리는 김영갑 교수의 추천사입니다. 김영갑교수가 식당을 하면서 대학생과 소상공인을 가르치면서 항상 성경 못지않게 소중하게 간직하며 읽어 온 책을 추천합니다. 이 책을 한 문장으로 말하자면 이렇습니다. “사업을 버티는 법이 아니라, 사업하며 살아가는 법을 알려주는 책.” 이나모리 가즈오의 왜 사업하는가는 매출을 올리는 요령을 가르치지 않습니다. 대신, 왜 이 힘든 길을 선택했고 무엇을 기준으로 계속 가야 하는지를 묻습니다. 하루하루를 ‘치열하게만’ 살아온 소상공인에게 우리 소상.......

[2월 9일, 6주차 수업 예고] 인공지능으로 영업일보 분석하기, 인공지능을 활용한 고객의 이해

[2월 9일, 6주차 수업 예고] 인공지능으로 영업일보 분석하기, 인공지능을 활용한 고객의 이해

#소상공인성공대학 #인공지능으로영업일보분석하기 #인공지능으로고객이해하기 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑 교수입니다. 5주차 수업에서 진행하던 인공지능을 활용한 영업일보 분석하기. 뽕나무집 보쌈 만두전골 조영은 대표님의 영업일보를 이용해서 분석해 보겠습니다. 6주차 수업 주제는 인공지능을 활용한 고객의 이해 고객을 완벽하게 이해해야 여러분 식당이 대박의 길을 갈 수 있습니다. 6주차 1교시 고객을 감에서 구조로 바꾸는 시간 6주차 2교시 인공지능으로 고객을 보이게 만드는 시간 6주차 3교시 대박 식당이 되기 위해 우리 고객을 다시 정의하는 시간 KYG 소상공인 성공대학 1기 6주차 수업도 기대해 주시기 바랍니다.......

[개별상담 및 컨설팅] 푸드스타일링으로 메뉴 품질인식 높이는 방법

[개별상담 및 컨설팅] 푸드스타일링으로 메뉴 품질인식 높이는 방법

안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. 푸드스타일링이란? 푸드스타일링이란, 같은 음식이라도 고객이 ‘더 좋은 메뉴’라고 느끼도록 보여지는 방식으로 품질을 설계하는 일입니다. 조금 더 쉽게 말하면 재료를 바꾸는 게 아니라 접시·용기·배치를 바꾸는 것 맛을 설명하기 전에 눈으로 납득시키는 장치 원가를 거의 늘리지 않고 가격의 설득력을 높이는 방법 그래서 푸드스타일링은 음식을 꾸미는 기술이 아니라, 메뉴의 가치를 전달하는 경영 도구입니다. [개별상담 및 컨설팅] 메뉴의 품질은 맛이 아니라 보여지는 구조에서 결정됩니다 개별상담 및 컨설팅 메뉴의 품질은 맛이 아니라 보여지는 구조에서 결정됩니다 – 황제장어갈.......

[네이버 부산 맛집 7위까지 왔다!] 한약방돼지국밥 어디까지 갈까?

[네이버 부산 맛집 7위까지 왔다!] 한약방돼지국밥 어디까지 갈까?

#소상공인성공대학 #한약방돼지국밥 #부산맛집 안녕하세요. 소상공인 성공대학 김영갑교수입니다. [네이버 부산 맛집 7위까지 왔다!] 한약방돼지국밥 어디까지 갈까? 부산 맛집 7위, 우연이 아니라 구조의 결과 네이버에서 ‘부산 맛집’을 검색했을 때 한약방돼지국밥이 7위권까지 올라온 이유는 운이 좋았기 때문이 아니다. 네이버 로컬 검색 알고리즘이 좋아하는 신호들이 한 시점에 겹쳐서 작동한 결과에 가깝다. 이 지점이 중요하다. 이 집은 “맛있는 집”이라서가 아니라, “검색에 잘 걸리도록 학습된 집”이 되었기 때문에 올라왔다. 키워드와 상호, 업종의 정렬 ‘부산 맛집’은 매우 넓은 탐색 키워드다. 이런 키워드에서 노출되려면.......