상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영
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나의 식당으로 와야 할 고객은 어디로 갔을까? – 인공지능상권분석전문가과정에서 시작되는 통찰
#인공지능상권분석전문가과정34기 안녕하세요. 인공지능 상권분석 전문가 과정 김영갑교수입니다. 나의 식당으로 와야 할 고객은 어디로 갔을까? – 인공지능상권분석전문가과정에서 시작되는 통찰 매출이 떨어질 때 가장 먼저 드는 생각은 “요즘 사람들이 외식을 덜 하나?” 혹은 “경기가 안 좋아서 그런가?”일지도 모릅니다. 하지만 조금만 더 깊이 들여다보면 이런 질문을 던지게 됩니다. "원래 내 가게에 왔어야 할 그 손님들은 지금 어디에 가 있는 걸까?" 이 질문은 단순한 궁금증이 아니라, 정확한 분석과 전략 설계의 출발점입니다. 1. 고객의 ‘이탈’은 우연이 아니다 인공지능상권분석전문가과정에서는 고객 이탈을 하나.......
![[상하이 복합문화공간 기행] 페루와 스페인이 만난 레스토랑, COLCA](https://img.zoomtrend.com/2025/04/19/482b5421-d550-55ca-9d6a-10567dc3bd9a.jpg)
[상하이 복합문화공간 기행] 페루와 스페인이 만난 레스토랑, COLCA
안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 중국 상하이 상권 활성화 전략? 복합문화공간 둘러보기 "이태원 경리단길 + 성수동 상권" 중국 상하이에서 방문한 장소는 YONG PING LANE (永平里)으로, 상하이 쉬후이구 헝산루(衡山路)에 위치한 고급 복합문화공간입니다. 위치: 헝산루 191-199번지, 상하이 특징 고급 레스토랑, 카페, 부티크 숍 등이 입점한 트렌디한 상업 공간 상하이 현지 젊은 층과 외국인들이 즐겨 찾는 핫플레이스 반려동물 친화 공간으로 유명 (입구 안내문 참조) 대표 매장: COLCA(라틴 레스토랑), Azul, Roof325 등 서울의 경리단길 + 성수동 감성을 합쳐놓은 듯한 분위기로, 외식업 창업자와 브.......
![[상권분석에 답이 있다] 왜 식당 경영자는 자기 점포의 위기를 인지하지 못할까?](https://img.zoomtrend.com/2025/04/18/c55d6076-998d-5973-aaad-b7cc07f36628.png)
[상권분석에 답이 있다] 왜 식당 경영자는 자기 점포의 위기를 인지하지 못할까?
#인공지능상권분석전문가과정34기 #문제를찾아라 #해결책을제시하라 안녕하세요. 인공지능 상권분석 전문가 과정 김영갑 교수입니다. 강남대로변 130평 규모의 일식 전문점 잘 나가던 일식집이 어느 순간부터 매출이 하락하기 시작했다고 한다. 급기야 룸형 대형 일식집의 월매출액이 5천만 원대까지 하락했다. 도대체 문제는 무엇일까? 문제를 찾는다면 해결책은 있는걸까? 제자의 지인이 운영하는 일식집에서 점심을 먹기로 했다. 점심식사를 하면 오너셰프와 잠깐 이야기를 나누게 되었다. 경기가 불황이라 손님이 많이 줄었다는 하소연을 하신다. 그래서 식사를 마치고 사무실에 들어와 해당 점포를 대상으로 상권분석을 해 보았다. 상권분석.......
![[인공지능 상권분석 전문가과정 34기 1주차 수업 예고] 원포인트 멘토링으로 매출이 2배 상승한 비결](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[인공지능 상권분석 전문가과정 34기 1주차 수업 예고] 원포인트 멘토링으로 매출이 2배 상승한 비결
#인공지능상권분석전문가과정34기 #1주차수업예고 #자연밥상불국사사례연구 #투시그마효과 #상위2%되기 안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 34기 수업(4월 28일, 월요일 개강)부터 '사례연구' 중심 수업으로 전환하려 준비하고 있는 김영갑교수입니다. 인공지능과 빅데이터를 활용한 상권분석을 이용해서 자신의 음식점을 대박 점포로 만드는 실전교육을 함으로써 '투 시그마 효과'를 낼 수 있도록 준비하고 있습니다. [인공지능 상권분석 전문가과정 34기 – 1주차 수업 예고] “원포인트 멘토링으로 매출이 2배 상승한 비결” 34기 첫 수업에서는 단순한 이론이 아닌, 실제 매장을 변화시킨 사례 중심의 분석으로 수.......
![[컨셉 기획과 브랜딩 멘토링] 콩면당 브랜드 디자인 & 공간 철학 설계](https://img.zoomtrend.com/2025/04/18/e8b041a9-7b0a-5ccc-bbaf-f92da038e1e0.jpg)
[컨셉 기획과 브랜딩 멘토링] 콩면당 브랜드 디자인 & 공간 철학 설계
#외식업컨셉기획자과정13기 #한식면요리학교 #브랜딩멘토링 #다움디자인 #콩면당 #브랜드디자인 #공간철학설계 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 오늘은 한식면요리학교 제자들이 점포 브랜딩을 위한 멘토링 활동을 열심히 하고 있습니다. 디자이너님께서 디자인 초안을 보내주셨어요. 열심히 검토한 후 다음과 같은 수정 요청(안)을 제작해서 드렸어요 “콩으로 빚고, 면으로 채우는 식당 – 공간에 철학을 입히다” 콩면당은 콩과 면을 직접 제조하는 대한민국 유일의 프리미엄 콩면 전문점을 지향합니다. 이번 공간 리뉴얼은 단순한 인테리어 변경이 아닌, 브랜드 철학과 고집을 시각적으로 구현한 전략적 설계입니다. .......
