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3093 posts![[김영갑교수의 개별 멘토링] 즉시 손대야 할 개선 과제 TOP 7 (가장 시급한 것부터 순서대로)](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[김영갑교수의 개별 멘토링] 즉시 손대야 할 개선 과제 TOP 7 (가장 시급한 것부터 순서대로)
안녕하세요 김영갑교수입니다. 개별 멘토링 내용 ‘즉시 손대야 할’ 개선 과제 TOP 7 (가장 시급한 것부터 순서대로) 1. 태블릿 주문 시스템 UX / 언어 문제 왜 긴급한가? 방문 직후 ‘첫 경험’에서 혼란과 불만이 발생 → 전체 만족도와 온라인 평점에 직격탄. 개선 방안 1. 한국어 기본 + 다국어 옵션 적용(영·중 병행) 2. 메뉴 상세 페이지: 재료 · 맛 프로필 · 추천 난이도 · 알레르기 정보를 사진과 함께 노출 3. 반응속도 1.5 초 이내로 최적화(캐싱 적용) 4. ‘질문 호출’ 버튼 추가 → 직원 호출 없이 실시간 채팅·음성 지원 5. 90일 테스트 후 유지 vs. 고급 메뉴북 전면 교체 여부 결정 2. 가격-대비-양(가성비) 인식 왜 긴급.......
태블릿 대신 ‘스토리 메뉴북’ 도입하면 매출이 올라간다!”
#온라인마케팅MBA28기 #외식업컨셉기획자과정13기 #인공지능상권분석전문가과정34기 안녕하세요 ^^ 김영갑교수입니다 개별 멘토링 내용 “태블릿을 내려놓고, ‘스토리가 살아 숨 쉬는’ 메뉴북을 펼쳐라!” ― ID테이블 고객만족·매출 쌍끌이 전략 1. 배경 영어 전용·설명 부족·느린 반응 속도로 태블릿 주문이 불만 1순위로 지목. 해결책은 터치스크린이 아닌 고도화된 프리미엄 메뉴북(하이브리드 북). 한 권에 정보(메뉴·알레르기) + 경험(AR·QR 영상) + 브랜드 스토리를 통합해 ‘넘길수록 빠져드는 여행서’를 만든다. 2. 프리미엄 메뉴북 설계 포인트 1) 메뉴 정보 한국어·영어 병행, 재료·풍미·음식 스토리를 디테일하게 기술. 고화질 실.......
ID테이블 매출 증대를 위한 멘토링 내용?
#인공지능상권분석전문가과정34기 #외식업컨셉기획자과정13기 #온라인마케팅MBA28기 안녕하세요 김영갑교수입니다. 오늘 방문 멘토링을 진행하게될 ID테이블에 대해 사전에 조사분석한 내용을 공유하여 드립니다. 매출 증대를 위한 멘토링 내용? 1 서론 1) 목적 판교점의 현 고객 만족도를 다각도로 진단하고, 실행 가능한 개선 전략을 제시해 지속 성장 발판 마련. 2) 범위 온라인·오프라인 리뷰 분석, 경쟁업체(특히 봄베이 브로이) 비교, 외식업 성공 사례 연구. 3) 방법론 리뷰 데이터 마이닝 → 경쟁 매장 벤치마킹 → 문헌 사례 조사 → 종합 인사이트 도출. 2 현황 분석 2-1 긍정 요인 메뉴 맛·다양성 : 토마토 버터 치킨·램 빈달루·탄두.......
[개별 멘토링을 위한 사전조사] 인디테이블 판교점이 가진 핵심 강점 TOP 5
#외식업컨셉기획자과정13기 #외식업컨셉기획자과정13기 #인공지능상권분석전문가과정34기 안녕하세요 김영갑교수입니다 오늘은 인디테이블 판교점 현장 방문 멘토링을 위하여 김영갑 교수가 사전에 상권분석, 컨셉분석, 마케팅활동분석을 통해 수집한 내용 중 인디테이블 판교점의 강점 5가지입니다. 가치와 파급력이 큰 것의 순서로 설명합니다 1. 독창적인 ‘British Indian Casual Dining’ 콘셉트 판교 일대에서 유일한 ‘영국식 퓨전 인도요리’ 스토리입니다. 고객에게 “전통 인도”가 아닌 “브리티시 터치가 가미된 인도”라는 뚜렷한 선택지를 제시해 호기심을 자극하고, 가격 논란 전에 브랜드 가치를 먼저 각인시킵니다. 런던 커리 하.......
![[손스스시 개별 멘토링] 마케팅 활동 보고서와 매출과 네이버 플레이스 방문자 수의 관계](https://img.zoomtrend.com/2025/05/08/484a17db-b4d1-5e45-9c8f-a33b0cc488b2.jpg)
[손스스시 개별 멘토링] 마케팅 활동 보고서와 매출과 네이버 플레이스 방문자 수의 관계
#온라인마케팅MBA27기 #마케팅보고서 #김영갑교수 #손스스시 경산시에서 3개의 일식 초밥과 이자카야를 경영하시는 손스스시 대표님의 마케팅 보고서 이야기 공유해 드립니다. 온라인마케팅 MBA 수강하신 경산 초밥 맛집 손스스시 대표님께서 4월 결산 후 마케팅 활동 보고서를 보내주셨어요! 소상공인 식당 경영자가 매월 마케팅 활도 보고서를 작성해야 하는 이유? 사장님, '감'으로만 마케팅 하시나요? 월간 보고서가 당신의 식당을 구합니다! 안녕하세요, 외식업 사장님들의 든든한 동반자 김영갑 교수입니다. 하루하루 눈코 뜰 새 없이 바쁘신 사장님들께 '보고서'라는 단어가 또 하나의 짐처럼 느껴지실 수도 있겠습니.......
