상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영
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“영국식 커리 전문점”으로 리브랜딩하면 정말 관심도가 올라갈까? ― 검색트렌드 정체를 깨는 5단계 시나리오
#외식업컨셉기획자과정13기 #김영갑교수 #개별멘토링 제자를 위한 브랜드 리뉴얼 멘토링 개점 초기 반짝했던 고객관심도. 하지만 이후는 계속 정체 상태 어떻게 하면 고객관심도를 높일까? 브랜드의 본질을 제대로 표현하자! “영국식 커리 전문점”으로 리브랜딩하면 정말 관심도가 올라갈까? ― 검색트렌드 정체를 깨는 5단계 시나리오 1️⃣ 왜 ‘영국식’이어야 할까? 1. 한국에 거의 없다 – 인도·태국·일본 카레 전문점은 흔하지만, ‘브리티시 커리하우스’는 아직 블루오션이다. 생소함 자체가 뉴스거리가 된다. 2. 스토리가 탄탄하다 – “마살라 없이 탄생한 치킨 티카 마살라” 같은 ‘제국·이민·펍 문화’ 배경은 콘텐츠 소재가 넘친.......
![[부산시 상권분석] 돼지국밥 전문점의 성공을 위한 목표고객군별 장단점과 최적의 방향](https://img.zoomtrend.com/2025/05/09/5013c004-6465-5cca-b84b-cbbad917a897.png)
[부산시 상권분석] 돼지국밥 전문점의 성공을 위한 목표고객군별 장단점과 최적의 방향
#인공지능상권분석전문가과정34기 #부산상권분석 #김영갑교수 #개인별멘토링 부산 돼지국밥 상권분석 부산에서 최고의 돼지국밥 상권을 찾는 제자를 위해 데스크 리서치를 해 보고 있습니다. 부산시 상권분석 부산 돼지국밥 전문점의 성공을 위한 목표고객군별 장단점과 최적의 방향을 다음과 같이 정리해 보았습니다. 대표적인 네 가지 고객군입니다. 1. 지역 직장인 (오피스 상권 중심) 1) 장점 평일 점심 수요가 안정적 1인 식사에 대한 저항이 적음 (혼밥 수요 높음) 회전율이 빠른 포맷과 잘 맞음 2) 단점 평일 저녁과 주말 매출 공백 발생 가능성 맛보다 ‘빠른 식사’를 중시 → 차별화된 컨셉 필요 점심시간에 집중되므로 인력과 오퍼레.......
![[성과발표 영상 후기 쓰기] 1주차 과제 최우수사례!](https://img.zoomtrend.com/2024/05/12/f1be2e8d-b67c-5088-8996-b6592e2a6b9f.png)
[성과발표 영상 후기 쓰기] 1주차 과제 최우수사례!
안녕하세요 김영갑교수입니다. 1주차 과제 중 선배들의 성과발표 영상 보시고 후기 쓰는 것이 있었죠? 최우수 사례가 있어서 공유해 드립니다. 다음과 같은 순서로 후기를 써주셨어요 1. 성과발표 영상을 보며 가슴에 와닿는 내용을 메모하다 2. 메모한 내용에 대한 자신의 생각을 정리하다. 한번 보고 이렇게 하기는 힘들겁니다. 반복해서 보며 자신의 것으로 만들어야 이렇게 쓸 수 있을겁니다. 모든 영상 한번 들어 보시고 가장 자신에게 큰 감동을 준 영상 하나만이라도 정리해 보시기 바랍니다. 과제는 우리를 행복하게 합니다
[한식면요리학교] 갓성비 맛집 오늘보쌈칼국수 대박의 징조?
#인공지능상권분석전문가과정10기 #한식면요리학교졸업 #오늘보쌈칼국수 #갓성비맛집 #TV나올맛집 안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 오늘보쌈칼국수 컨셉 갓성비 맛집 "낮에는 칼국수 먹으면 보쌈주는 맛집 밤에는 보쌈 먹으면 칼국수 주는 맛집" 이제 막 오픈해서 내부 시스템 정비 중인 오늘보쌈칼국수. 벌써 대박의 징조가 보입니다. 가오픈 며칠만에 일매출 3백만 원을 훌쩍 넘기셨네요^^ 온라인마케팅 1기라서 동문들 사이에서는 시조새라는 닉네임으로 불리시는 행복일번지 외식그룹의 김희경 대표님이 오랜만에 심혈을 기울여 만드신 칼국수 브랜드가 멋진 출발을 보여주고 있습니다. 상권분석 10기, .......
판교 아브뉴프랑 맛집, 영국식커리전문점 인디테이블 패밀리세트! 다채로운 고기 축제 후기!
#영국식커리 #인디테이블 안녕하세요 외식업컨셉기획자과정 김영갑교수입니다. 얼마 전, 오랜만에 만난 지인들과 특별한 저녁 식사를 위해 판교 아브뉴프랑 맛집을 찾았습니다. 뭘 먹을까 고민하다가 모두의 입맛을 만족시킬 수 있는 곳으로 영국식 커리 전문점, 인디테이블 판교점이 떠올랐어요. 예전부터 맛집이라는 소문을 익히 들어왔던 터라 기대감을 안고 방문했습니다. 저희는 다양한 메뉴를 맛보고 싶어서 고민 없이 패밀리세트를 주문했습니다. 잠시 후, 테이블 위로 화려한 음식의 향연이 펼쳐지기 시작했죠! 가장 먼저 저희의 시선을 강탈한 것은 바로 화려한 구성의 탄두리 플래터였어요! 패밀리세트의 위엄이 느껴지는 순간이었죠. .......
