상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영
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강남일식 맛집, 아카사카일식 NEW 프리미어 정식, 사시미 모리아와세 집중 탐구
#강남일식맛집 #아카사카일식 #복사시미 #복어사시미 #사시미모리아와세 #곽문영오너셰프 안녕하세요. 김영갑 교수입니다. 오늘은 아카사카일식 NEW 프리미어 정식 중 사시미 모리아와세 집중 탐구해 보겠습니다. 복어 전문 30년 경력 곽문영 오너셰프의 작품 “테사(てっさ, 복어사시미)로 시작해 아카미로 피니시!” 1. 첫인상 – 한 접시 안에 담긴 ‘오감 충전’ 점심 프리미어 코스가 테이블에 놓이는 순간, 가장 먼저 시선을 사로잡는 건 원형 접시 중앙을 감싸고 있는 투명 얼음 돔과 초박절 복어(테사)입니다. 은은하게 빛을 통과시키는 복어살은 “얇을수록 깊어진다”는 말을 증명하듯 입체적인 광택을 내죠. 주변에는 계절에 따라 바.......
리뷰 이벤트 없이 하루 40개씩 터지는 식당? 군봉묵은지김치찜 "찐팬" 만드는 비결 대공개!
#온라인마케팅MBA 안녕하세요. 온라인마케팅 MBA 김영갑교수입니다. 리뷰 이벤트 없이 하루 40개씩 리뷰 터지는 식당? 군봉묵은지김치찜 "찐팬" 만드는 비결 대공개! 사장님들, 요즘 "네이버 영수증 리뷰" 때문에 골머리 앓는 분들 많으시죠? 서비스 하나 더 줄 테니 리뷰 좀 써달라, 할인해 줄 테니 별점 좀 잘 달라... 그런데 말입니다, 여기 별다른 이벤트 없이도 고객들이 알아서 하루에 10개, 많게는 40개씩! 총 누적 리뷰 10,000개를 향해 달려가는 식당이 있습니다. 심지어 "여기는 리뷰 이벤트 안 하셔도 될 것 같아요. 정말 맛있었거든요!"라는 고객 반응까지 나온다니, 이거 정말 궁금하지 않으십니까? .......
포천 샛별반점, '쌈탕수육' 신화는 어떻게 만들어졌나? 지역 명소로 발돋움한 성공 방정식 5!
#외식업컨셉기획자과정13기 #온라인마케팅MBA28기 #샛별반점 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 지역 대표 맛집이 되고 싶다면 이렇게 해 보세요. 포천 샛별반점, '쌈탕수육' 신화는 어떻게 만들어졌나? 지역 명소로 발돋움한 성공 방정식 5! 경기도 포천, 광릉수목원 인근에 가면 유독 긴 줄을 마주하게 되는 중식당이 있습니다. 바로 '샛별반점'입니다. "생활의 달인에 곧 나올 집"이라는 찬사부터 "인생 탕수육 등극!"이라는 열광적인 후기까지, 이곳을 향한 고객들의 애정은 뜨겁습니다. 단순히 '맛있는 집'을 넘어, 포천을 대표하는 '지역 명소'로 자리 잡은 샛별반점. 과연 그 성.......
![[포항 3 000평 ‘한우 가든 콤플렉스’ 구상] 일본 사례에서 얻은 3-단계 레퍼런스](https://img.zoomtrend.com/2025/05/24/7dd9fb2f-05c0-5c77-9e91-6c6b5c826132.jpg)
[포항 3 000평 ‘한우 가든 콤플렉스’ 구상] 일본 사례에서 얻은 3-단계 레퍼런스
#인공지능상권분석전문가과정34기 #포항프로젝트 안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 오늘은 200평 한우전문점 + 50평 카페 + 150평(미정) 으로 시작될 포항 부지 프로젝트를, 일본 지역거점 사례집에서 배운 ‘설계 → 운영 → 확장’ 전략으로 재구성해 보겠습니다. 핵심 메시지는 한 문장입니다. “공간을 짓는 데서 멈추지 말고, 직접 운영해 지역 생태계를 재편하라.” 1단계 ― ‘투자 페이즈’ : 200평 한우전문점으로 출발선 명확히 하기 1. 브랜드 명분부터 세운다 Terroir Grill Pohang — “목장에서 식탁까지 한 우물”을 모토로, 숙성고·도축 정보·탄소 발자국을 전면 공개한다. 2. 주방을 ‘오픈 랩’으로.......
대박 맛집은 역시 다르다! 수지 중식당 홍춘, 김영갑 교수의 동문 업소 성공 비결 전격 해부!
#온라인마케팅MBA28기 #수지중식당홍춘 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 대박 맛집은 역시 다르다! 수지 중식당 홍춘 김영갑 교수의 동문 업소 성공 비결 전격 해부! 안녕하세요, 외식업 창업과 경영에 대한 인사이트를 끊임없이 탐구하는 김영갑 교수와 함께 하는 동문 여러분! 오늘은 우리에게 영감과 실질적인 벤치마킹 포인트를 제공할 놀라운 맛집, 용인 수지에 위치한 중식당 '홍춘'의 성공 스토리를 파헤쳐 보는 시간을 갖겠습니다. 단순한 맛집을 넘어, 끊임없이 성장하고 사랑받는 홍춘의 비결은 무엇일까요? ✨ 요약: 홍춘의 대박은 우연이 아니다! 홍춘은 특1급 호텔 출신 오너 셰프님의 압도적인 실력을 바탕으로, 눈과 입.......
![[CV] [Comi] 'ダンダダン'(단다단) 24권. 레드 바론](https://img.zoomtrend.com/2026/06/11/1781228393-EB829CED8380.jpg)