상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영

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[5주차 수업 예고] 상권을 알면 돈이 보인다

[5주차 수업 예고] 상권을 알면 돈이 보인다

#인공지능상권분석전문가과정34기 #상권분석제대로알기 인공지능 상권분석 전문가 과정 34기 5주차 수업 예고 상권을 알면, 돈이 보인다 상권분석이란? 무엇을 어떻게 분석해야 하는 것일까? 상권분석이 얼마나 중요한지 사례를 이용해서 알려드리려고 이런 자료를 준비했어요 상권분석, 이래서 무섭다. 4주 공부했는데, 매출이 2배 가까이 상승했다. 5주차 수업의 KEY MESSAGE “데이터를 읽는 순간, 상권은 지도가 아니라 현금흐름 차트가 된다.” “상권은 눈으로 보는 게 아니라 데이터로 해부하는 겁니다. 그 순간, 지도는 전표가 되고 거리는 현금 흐름이 되죠!” 창업 전 상권분석 창업 후 상권분석 식당 사장님의 운명을 좌우합니다. 〈.......

[용리단길 콘셉트립 과제 #3] 고객을 줄 세우는 공식 7

[용리단길 콘셉트립 과제 #3] 고객을 줄 세우는 공식 7

안녕하세요. 김영갑교수입니다. 인공지능상권분석전문가과정34기, 외식업컨셉기획자과정13기, 온라인마케팅MBA28기 4주차 세 번째 과제를 공지하여 드립니다. 대박집만 공유하는 고객 줄 세우는 공식 7 과제 주제 ― “대박집만 공유하는 고객 줄 세우는 공식 7” (아래 8가지 키워드를 모두 이해‧체화했는지 확인하기 위한 실전 과제입니다) 1단계 : 셀프 진단 시트 작성 각 키워드마다 “우리 매장은 지금 어느 수준인가?” 를 5점 척도로 자기평가합니다. 점수만 쓰지 말고 근거 사진‧데이터 한 줄을 곁들입니다. 최종적으로 ‘가장 점수가 낮은 항목 Top 2’를 표시해 둡니다. “문제의 크기를 수치로 드러내야 개선 압력이 생긴다.” 2단.......

[4주차 용리단길 콘셉트립 과제 #2] 『직원이 먼저 줄서는 식당, 매출은 저절로 줄을 선다!』

[4주차 용리단길 콘셉트립 과제 #2] 『직원이 먼저 줄서는 식당, 매출은 저절로 줄을 선다!』

안녕하세요. 김영갑교수입니다. 인공지능상권분석전문가과정34기, 외식업컨셉기획자과정13기, 온라인마케팅MBA28기 4주차 두 번째 과제를 공지하여 드립니다. 과제 안내 『직원이 먼저 줄서는 식당, 매출은 저절로 줄을 선다!』 PPT 기반 (특강의 ‘일하고 싶은 식당’ 설계 이론·사례·7-단계 체크리스트를 충분히 학습했다는 전제) 과제 ① 모범 구인공고 리디자인 공통 목표 ‘브랜드 스토리 → 보람·성장·안정 → 숫자 증거’ 흐름으로 “누구나 근무하고 싶은 식당”을 설계한다. 기존 식당 사업자 1. 현재 사용 중인 채용 공고를 첨부한다. 2. 슬라이드의 7-단계 체크리스트와 8가지 베스트 프랙티스를 기준으로 진단한다. 3. 부족 항목을.......

[4주차 용리단길 콘셉트립 과제 #1] 대한민국 인재들이여 인생을 '외식업'에 투자하라

[4주차 용리단길 콘셉트립 과제 #1] 대한민국 인재들이여 인생을 '외식업'에 투자하라

안녕하세요. 김영갑교수입니다. 인공지능상권분석전문가과정34기, 외식업컨셉기획자과정13기, 온라인마케팅MBA28기 4주차 과제를 공지하여 드립니다. 4주차 용리단길 콘셉트립 특강 1교시 수업의 과제입니다. 대한민국 인재들이여 인생을 '외식업'에 투자하라 『대한민국의 인재들이여, 인생을 ‛외식업’에 투자하라』 PPT를 학습한 뒤, 두 유형(① 기존 식당 사업자, ② 예비 창업자)의 상황에 맞게 수행합니다. 과제 ① ROI(투자수익률) 시뮬레이션 보고서 1. 공통 목표 월 1 ~ 4 % ROI가 현실적으로 가능한지 수치로 검증한다. 2. 트랙별 요구 1) 기존 식당 사업자 최근 3 개월 POS 매출, 회전율, 인건비, 임대료, 원재료비를 그.......

[한남동 술집] 기네스72 한남 – 피맥 마니아의 블랙홀

[한남동 술집] 기네스72 한남 – 피맥 마니아의 블랙홀

#한남동술집 #기네스72 안녕하세요, 오늘은 한남동 골목에서 뜻밖의 ‘아일리시 펍 바이브’를 만난 기네스72 한남점 후기를 남겨봅니다. ‘피맥(피자+맥주)’이라 쓰고 ‘행복’이라 읽는 분들은 눈 크게 뜨고 따라오세요! 오픈형 파사드, 지나가다도 발길이 ‘휙’ 먼저 외관입니다. 통유리 벽을 시원하게 열어 둔 덕분에 바깥에서 안쪽 활기를 한눈에 볼 수 있어요. 블랙 어닝에 선명한 GUINNESS 72 로고가 “어서 와, 한잔 하고 가!” 하고 손짓하는 느낌. 한남 오르막을 조금만 걸으면 바로 보여 가심비 좋은 ‘2차 성지’로 찜! 천장까지 꽉 찬 위스키 월 입구를 지나면 시선을 압도하는 존니워커 병 라이트업! 블랙·블루·골드라벨이 층층.......