상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영
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3093 posts![[식당 창업 성공 요소 정량 평가 모델] 식당을 창업할 때, 무엇이 가장 중요할까?](https://img.zoomtrend.com/2025/06/09/e3b66f04-1649-5f99-9fe6-df405407f0e4.png)
[식당 창업 성공 요소 정량 평가 모델] 식당을 창업할 때, 무엇이 가장 중요할까?
#인공지능상권분석전문가과정 #상권분석 #식당창업성공요소정량평가모델 안녕하세요. 인공지능 상권분석 전문가 과정 김영갑교수입니다. 식당을 창업할 때, 5가지 요소를 중요도에 따라 의사결정해야 합니다. 무엇보다 상권분석을 제대로 하려면 이 내용을 반드시 알아야 합니다. 방대한 데이터 분석과 비즈니스 모델 평가를 기반으로 식당 창업시 고려해야 할 부문별 중요도를 시뮬레이션해 보았습니다. 만약 여러분이 식당 창업을 준비한다면, 다음과 같은 정량적 프레임워크를 통해 우선순위를 정하고 리스크를 최소화하기 바랍니다. 최종 목표: 지속 가능한 수익 창출 (Sustainable Profit) 모든 창업 의사결정은 다음의 중요도 기준으로 이.......
제주도 경기가 어렵다고요? 제주갈치 충민정은 위기가 곧 기회
안녕하세요 제주도는 위기이지만 충민정은 기회로 만들기 위해 씽커와 함께 노력하고 있는 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 상권분석을 해 보면 아시겠지만, 갈수록 제주도 외식시장이 큰 문제입니다. 4월 기준으로 제주도 외식시장 규모가 전년 동기 대비 10.18% 감소한 것을 알 수 있습니다. 제주시와 서귀포시로 구분해서 확인하면 더 심각한 상황을 확인하게 됩니다. 제주시는 8.81% 감소하였는데... 서귀포시는 13.37% 감소한 것을 알 수 있습니다. 서귀포시의 하락세가 더 크게 나타나고 있습니다. 제주시의 외식시장 경기가 몹시 어려운 상황입니다. 그러나 제주갈치 충민정은 승승장구하고 있습니다. 5월 기준으로 충민정.......
![[제20회 후쿠오카콘셉트립] 함박스테이크 메뉴 벤치마킹 하는 방법?](https://img.zoomtrend.com/2025/06/08/c3c12816-3ede-5df6-b56a-0c952b214be0.png)
[제20회 후쿠오카콘셉트립] 함박스테이크 메뉴 벤치마킹 하는 방법?
#히키니쿠토코메 안녕하세요. 후쿠오카 벤치마킹 투어를 준비하고 있는 김영갑교수입니다. 함바그(함박스테이크)에 관심이 있는 수강생을 위해 저으 벤치마킹 노하우를 공유해 드립니다. 함바그 전문점 후쿠오카 '히키니쿠토 코메(挽肉と米,다진 고기와 쌀)' 저는 누군가 식당을 창업한다는 분이 있다면, 이 질문부터 합니다. "내가 다른 식당에 가지 않고 사장님의 식당에 가야 하는 이유를 설명해 주시기 바랍니다." 또는 "내가 다른 식당에 가지 않고 사장님의 함박스테이크를 먹으러 가야 할 이유를 말씀해 주세요." 벤치마킹 할 식당을 선택할 때 반드시 이런 질문으로 식당을 선별하시기 바랍니다. 우리 함.......
![[제20회 후쿠오카 콘셉트립 가이드 4편] 일본 식당 정보조사 실전 가이드](https://img.zoomtrend.com/2025/06/08/76d30061-92f9-5741-824e-951fbe0eb323.png)
[제20회 후쿠오카 콘셉트립 가이드 4편] 일본 식당 정보조사 실전 가이드
#제20회후쿠오카콘셉트립가이드4편 #인공지능상권분석전문가과정34기 #외식업컨셉기획자과정13기 #온라인마케팅MBA28기 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 제20회 후쿠오카 콘셉트립 가이드 4편 일본 식당 정보조사 실전 가이드 “찾고, 모으고, 정리해 두면 현장 해답은 저절로 보인다” 벤치마킹, 준비한 만큼만 얻을 수 있다. 1. 기본 세팅: “자료 탐색 → 저장 → 구조화” 3단 흐름 탐색 : 일본 국내·관광객 양쪽 트래픽이 집중되는 플랫폼에서 1차 후보군을 모은다. 저장 : 모바일·PC 어디서든 꺼내 볼 수 있도록 Pocket에 링크 스크랩. 구조화 : Notion DB에 붙여넣은 뒤, 핵심 메타데이터(평점·가격·좌석수 등)를 Excel로 내려받아 정렬·필.......
[제20회 후쿠오카 콘셉트립 가이드 3편] 투어 전 팀 준비 & 역할 분담 ― “팀 목표 · 개인 목표 매칭하기”
#제20회후쿠오카콘셉트립가이드3편 #인공지능상권분석전문가과정34기 #외식업컨셉기획자과정13기 #온라인마케팅MBA28기 안녕하세요. 김영갑교수입니다. [제20회 후쿠오카 콘셉트립 가이드 3편] 투어 전 팀 준비 & 역할 분담 “팀 목표 · 개인 목표 매칭하기” “잘 준비된 벤치마킹은 현장에 서기 전 80%가 결정된다.” 1. 왜 사전 준비가 성패를 가르는가? 현장 체류 시간은 한정되어 있습니다. 준비 없이 가면 “맛있네!” 수준에서 사진만 남고, 적용할 인사이트가 빈약해집니다. 4인 1팀으로 움직이면 관찰 범위가 넓어지는 대신, 중복 기록·빠진 기록 문제가 생기기 쉽습니다. 따라서 공동의 ‘학습 레이더’를 세팅하고, 개인별 촛점을.......
