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[개별 상담, 브랜드 슬로건과 스토리] 철원 솔향기, 오대쌀 만두피로 빚은 힐링 만두전골의 비밀

[개별 상담, 브랜드 슬로건과 스토리] 철원 솔향기, 오대쌀 만두피로 빚은 힐링 만두전골의 비밀

#개별상담 #외식업컨셉기획자과정 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 철원 솔향기 대표님을 위한 브랜드 슬로건과 브랜드 스토리를 정리해 보았습니다. 브랜드 슬로건 - 철원 오대쌀 만두피로 빚은 힐링 만두전골 “DMZ 평화 길을 걷고, 숲향 머금은 전골 한 그릇으로 마음까지 치유된다면?” 오늘은 철원 여행객이라면 꼭 들러야 할 솔향기의 브랜드 스토리를 풀어봅니다. 슬로건 한 줄에 담긴 ‘청정 자연·로컬 식재·힐링 경험’이 어떻게 실전에서 구현되는지, 소셜 데이터를 근거로 살펴보시죠. 브랜드 스토리 1. 철원 숲에서 태어난 브랜드 DNA 평화·생태 관광지 : DMZ·한탄강 주상절리길 등 연 200만 명 방문. ‘청정.......

[경주신라반상 수리뫼 극강 서비스] 점심에만 14개의 네이버 영수증 리뷰

[경주신라반상 수리뫼 극강 서비스] 점심에만 14개의 네이버 영수증 리뷰

#온라인마케팅MBA #네이버영수증리뷰 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. 오늘도 경주신라반상 수리뫼에서 기쁜 소식이 왔습니다. 박미숙 대표님의 극강 서비스가 효력을 발휘하고 있습니다. 7월 5일(토) 점심시간에만 14개의 네이버 영수증 리뷰가 달렸다고 합니다. 어떤 이벤트나 권유가 없음에도 불구하고 자발적인 영수증 리뷰가 점심시간에만 14개가 달린다는 것은 거의 기적에 가까운 일입니다. 영수증 리뷰 중 일부를 공유하여 드립니다. 내용을 자세히 읽어 보시기 바랍니다. 어떻게 이런 결과가 나타나고 있는 것일까요? 박미숙 대표님께서 모든 고객들을 접객하시며 '가장 맛있게 느끼도록 만드는 스토리텔링'을.......

[도봉산 맛집] 청춘흑염소 ‘인생 수육’이 감탄을 부르는 7가지 비밀

[도봉산 맛집] 청춘흑염소 ‘인생 수육’이 감탄을 부르는 7가지 비밀

#청춘흑염소 #흑염소수육 안녕하세요. 김영갑교수입니다. 오늘은 인생 흑염소 수육 맛집을 소개해 드립니다. [도봉산 맛집] 청춘흑염소 ‘인생 수육’이 감탄을 부르는 7가지 비밀 1️⃣ 원재료 컨셉 – “건강하게 자란 호주산 흑염소” 품종 & 사육환경: 청정 목초지에서 방목‑사육된 호주산 흑염소는 지방이 적고 단백질, 철분, L‑카르니틴이 풍부해 ‘저지방 고단백 웰니스 미트’로 포지셔닝하기 좋습니다. 부위 선택: 갈비 · 목심 · 정강이 · 껍질을 한 판에 담아 텍스처 믹스(soft‑chewy‑gelatinous)를 의도합니다. 소비자는 한 입마다 다른 식감을 경험하게 되죠. 2️⃣ 저온숙성 & 잡내 제어 – “야생성을 순.......

[부동산 투자수익률 12%] 김영갑 교수의 상가 투자 스토리

[부동산 투자수익률 12%] 김영갑 교수의 상가 투자 스토리

#인공지능상권분석전문가과정 #상가투자 안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 10년 전에 매입한 상가 투자 이야기입니다. 김영갑 교수의 상가 투자 스토리 편의점에서 덮밥 프랜차이즈로 이어진 10년간의 궤적과 소상공인을 위한 실전 인사이트 1. 첫걸음 : 안정적 임차인으로 현금 흐름을 확보하다 10년 전, 김 교수님은 역세권 사거리 코너 1층 20평 남짓 점포를 매입했습니다. 목표는 두 가지였습니다. 1) 공실 위험을 최소화해 매달 꾸준히 임대료를 받는 것. 2) 시간이 지날수록 자연스럽게 자산 가치가 상승하도록 기다리는 것. 이를 위해 24시간 운영하며 본사 설비 투자가 동반되는 GS25 편의점을 임차인으로 들였.......

[개별 상담] “고고칼국수보쌈” 방문 심층 멘토링 진행

[개별 상담] “고고칼국수보쌈” 방문 심층 멘토링 진행

안녕하세요. 인공지능상권분석전문가과정 김영갑교수입니다. 오늘은 “고고칼국수보쌈” 방문하여 심층 멘토링 진행합니다 0. 왜 ‘방문 멘토링’인가? 칼국수·보쌈 벨트로 불리는 미아역 상권은 가격대가 비슷한 경쟁 매장이 밀집해 있습니다. 이미 맛과 친절 점수는 우수하지만, “웨이팅 스트레스”와 “가격 대비 득템감(=갓성비 체감)”을 더 키우는 것이 핵심 과제가 됩니다. 책상 위 컨설팅이 아닌 현장 밀착 멘토링만이 체감 가치를 빠르게 끌어올릴 수 있습니다. 1. 사전 준비 – ‘숫자·소리·후기’ 3종 데이터 스캔 1. 숫자: POS 매출·테이블 회전·메뉴별 원가율을 최근 8주 단위로 추출. 2. 소리: 스마트폰 소음 측정 앱으로 피.......