[개별 상담, 브랜드 슬로건과 스토리] 철원 솔향기, 오대쌀 만두피로 빚은 힐링 만두전골의 비밀
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[개별 상담, 브랜드 슬로건과 스토리] 철원 솔향기, 오대쌀 만두피로 빚은 힐링 만두전골의 비밀
#개별상담 #외식업컨셉기획자과정 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 철원 솔향기 대표님을 위한 브랜드 슬로건과 브랜드 스토리를 정리해 보았습니다. 브랜드 슬로건 - 철원 오대쌀 만두피로 빚은 힐링 만두전골 “DMZ 평화 길을 걷고, 숲향 머금은 전골 한 그릇으로 마음까지 치유된다면?” 오늘은 철원 여행객이라면 꼭 들러야 할 솔향기의 브랜드 스토리를 풀어봅니다. 슬로건 한 줄에 담긴 ‘청정 자연·로컬 식재·힐링 경험’이 어떻게 실전에서 구현되는지, 소셜 데이터를 근거로 살펴보시죠. 브랜드 스토리 1. 철원 숲에서 태어난 브랜드 DNA 평화·생태 관광지 : DMZ·한탄강 주상절리길 등 연 200만 명 방문. ‘청정.......
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[일본 콘셉트립 후 내 매장에 적용하기] 철원 대표 맛집 솔향기 김송이 대표의 실전 사례
#소상공인성공대학1기 #철원솔향기 #일본콘셉트립후기 #성공하는식당은이유가있다 안녕하세요. 소상공인 성공대학 1기 중 서비스 품질 1등을 달리는 철원 솔향기 대표님이 보내 주신 일본 콘셉트립에서 배운 내용 점포 적용 사례를 공유합니다. 그동안 꾸준히 상권분석을 한 결과 영업시간을 조정 오픈런을 시작으로 회전률 높이기 위한 다양한 측정과 개선 활동 진행 중 일본 콘셉트립에서 배운 것 열심히 적용하니 성과가 쑥쑥 올라가고 있어요 서비스 품질 1등의 철원 솔향기 대표님 철원 대표 맛집으로 더욱더 활발한 성장이 기대됩니다. 철원 솔향기의 무궁한 발전을 기대합니다.
5평에서도 된다. 일본 스탠딩 소바가 ‘시간을 돈으로 바꾸는’ 이유
#KYG소상공인성공대학 #스탠딩소바 #창업프로젝트 #외식업컨셉기획자과정 #외식업프로듀서 안녕하세요 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 5평에서도 된다. 일본 스탠딩 소바가 ‘시간을 돈으로 바꾸는’ 이유 일본 스탠딩 소바(立ち食いそば)의 핵심은 음식이 아니라 구조입니다. “빠르고·싸고·맛있게”라는 기대를 초고회전·초표준화·초근접 입지로 시스템화해, 한 번의 만족을 반복구매(루틴)로 바꾸는 산업이죠. 한국에서 스탠딩 소바를 기획한다면, ‘메뉴 개발’보다 먼저 시간대(Occasion)와 동선부터 설계해야 합니다. 성공요인 1. 역·오피스 초근접 입지: ‘사람’이 아니라 ‘상황’을 잡는다 스탠딩 소바는 고객을 연령이나.......
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[개별상담 및 멘토링 리포트] 포항 제빵소 브랜드 슬로건 연구
#온라인마케팅MBA #외식업컨셉기획자과정 #개별상담 #포항제빵소 안녕하세요. 포항 대표 빵집을 위한 브랜드 슬로건을 다음과 같이 개발하고 있는 김영갑 교수입니다. [개별상담 및 멘토링 리포트] 포항 제빵소 브랜드 슬로건 개발 포항제빵소의 패키지에 넣을 브랜드 슬로건이 필요한 순간이 왔습니다. 0. 목표 목표 1: “포항 제빵소 = 지역 대표 빵집” 인지 확립 목표 2: 사라다빵을 방문 유도형 시그니처로 각인 목표 3: 간판·포장·SNS에 동일 문구를 반복 노출하여 기억률·재방문률 상승 1. 전략 프레임(Why) — 이론 기반 핵심 1.1 장소성(Place Identity): 포항·영일만·호미곶 등 지역 키워드로 지역대표성 강화 1.2 증거(Proof): “.......
