윤스의 집밥레시피
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돼지고기 순두부찌개 레시피 추천
@ 돼지고기 순두부찌개 레시피 추천 순두부찌개레시피 순두부찌개끓이는법 © 글, 사진 / 윤스 순두부 부드러운 식감과 특유의 고소함이 좋아 순두부찌개 자주 끓이는 편인데요. 그렇다 보니 부재료로 바지락, 새우, 소고기 등 다양한 레시피로 끓이게 되더라고요. 덕분에 다양한 조리 방법으로 소개해 드렸는데요. 다진 고기 소분해 놓은 게 있어 오늘은 돼지고기 활용한 찌개 레시피로 소개해 볼게요. 순두부탕같은 맑은 국물요리로 만들거나 양념장만 올려서 먹기도 하지만 추운 계절이다 보니 매콤 칼칼한 버전으로 자주 끓이는 순두부찌개 예요 어려운 과정은 없지만 재료 볶아주는 순서는 중요해요. 돼지고기 순두부찌개 레시피 필요하신 분.......
돼지고기 김치볶음 레시피 신김치볶음 맛있게
@ 김치볶음레시피 돼지고기김치볶음 레시피 김치볶음 레시피 신김치볶음 레시피 © 글, 사진 / 윤스 저녁 반찬거리나 술안주 필요할 때 한 번씩 만들게 되는 돼지고기김치볶음 레시피 소개해 볼게요. 신김치랑 돼지고기 달달 볶아서 만들어주면 되는데 차례로 재료 넣어 볶아주면 되는 거라 어렵지 않은 편이고 한창 맛이 들었다가 시어가는 신김치 활용하기 좋은 메뉴랍니다. 돼지고기는 좋아하는 부위로 선택하면 되는데 삼겹살, 목살, 앞다리살 등 좋아하는 부위로 선택해요. 저는 0.5cm 정도 두께의 목살이 있어 사용해 보았고요. 살짝 제육볶음 느낌 들게 국물 없이 볶아주면 입맛 도는 김치 돼지고기볶음 된답니다. 김치는 묵은지, 신김치 활.......
고구마샐러드 만들기 찐고구마 요리
@ 고구마샐러드 만들기 찐고구마 요리 샐러드만들기 © 글, 사진 / 윤스 고구마 사면 굽고 쪄서 먹는게 주이지만 가끔은 샐러드나 튀김 등의 요리도 만들어 먹곤 하는데요. 그중에서 찐고구마 있다면 만들기 간단하면서 맛도 좋은 고구마샐러드 만들기 해보았어요. 부드러운 맛이 정말 좋죠. 샐러드로 먹어도 좋고 샌드위치 속 재료로 활용해도 좋고요. 식빵에 돌돌 말아 구워드셔도 꿀맛! 맛있는 고구마요리 시작해 보아요! 고구마는 삶거니 찐 걸 사용해도 저는 찐고구마 를 사용했는데요. 찐 후 으깬 고구마에 바로 버터 한 조각 넣어서 부드럽게 섞어주고 마요네즈, 홀그레인머스타드, 후춧가루, 파슬리가루 넣어 고루 섞어주면 완성이랍니다.......
하얀 콩나물무침 레시피 콩나물 요리
@ 콩나물무침레시피 하얀 콩나물무침 레시피 하얀 콩나물무침요리 콩나물 요리 © 글, 사진 / 윤스 콩나물 넉넉한 용량으로 한 봉지 구입해서 절반은 무침 만들고 절반은 국 끓이고 했더니 어쩐지 반찬이 공짜로 생긴 기분이네요. 아삭아삭 식감 좋은 콩나물무침 은 한결같이 사랑받는 반찬이죠. 매콤한 오징어볶음이랑 먹으려고 오늘 콩나물무침 은 담백하게 무쳐 보았어요. 아삭한 식감 살려 삶는 방법과 시간까지 소개해 볼게요. 콩나물은 콩의 고소한 맛과 함께 아삭한 식감을 즐길 수 있는 채소인데요. 그래서 고소한 맛과 아삭한 식감을 살려 조리하는 게 제일 중요한 팁이 되지요. ★ 콩나물은 삶아주면서 뚜껑을 자주 여닫으면 비린내가 날.......
동치미국수 레시피 냉국수 동치미 활용 국수요리
@ 동치미국수 레시피 냉국수 레시피 동치미 활용 요리 국수요리 © 글, 사진 / 윤스 차가운 것보다는 뜨거운 음식을 좀 더 좋아하는 편인데 국수는 차가운 냉국수도 맛있더라고요. 국수요리 는 뭐든 좋아하는 편입니다. 비빔이나 물국수 등 다양한 국수 레시피 가 있는데 오늘은 집에 있는 동치미 혹은 물김치를 이용해서 동치미국수 레시피 소개해 보려고 합니다. 김치 국물을 활용하는 레시피예요. 잘 익은 동치미국물을 준비하고 육수도 준비해요. 김치국물로만 만들기에는 신맛이나 가벼운 맛이 메인이 되어 감칠맛이나 묵직한 맛은 부족하거든요. 간단하게 코인육수로 육수를 만들어서 동치미국물과 합해 차게 식혀주면 맛의 밸런스가 좋은 냉.......
