윤스의 집밥레시피
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비트 무피클 만들기 수제 피클 만드는 법
@ 피클 만들기 무피클 만드는 법 비트 무피클 만들기 비트피클 © 글, 사진 / 윤스 기름진 음식과 먹을 때나 입맛을 개운하게 해주는 반찬이 필요할 때 무피클만들기 해보면 어떨까요? 시판 피클도 잘 오는 편이지만 집에서 직접 수제피클 만들면 입맛에 맞게 만들 수 있어 좋더라고요. 오늘은 비트를 넣어서 함께 만들어 소개해 봅니다. 채소의 붉은색은 세포 손상을 억제하고 혈소판 생성에도 도움이 되어 항산화 작용뿐만 아니라 암 예방, 염증 완화에도 도움이 된다고 알려져 있는데요. 그중 대표적인 게 빨간무 비트예요. 샐러드에 넣고 남은 비트가 있어서 넣어주니 색감이 쨍하게 완성되었어요. 거기에 무까지 자색무를 사용했더니 강렬한.......
잔치국수 레시피 양념장 만들기
@ 잔치국수양념장 잔치국수레시피 잔치국수만들기 잔치국수양념장만들기 © 글, 사진 / 윤스 감칠맛 도는 국물과 쫄깃한 면발이 조화로운 잔치국수는 푸짐하게 고명 재료를 더해서 만들어 국수 요리 중에서는 영양 밸런스가 제법 좋은 요리인데요. 오늘은 멸치 코인육수 활용해서 간단 잔치국수 레시피를 소개해 보려고 합니다. 코인육수를 물에 넣어 끓여 육수를 만들어 준 후 준비한 고명 재료를 한 번에 육수에 넣어서 끓여주면 고명 따로 볶아 올린 것만큼 푸짐하면서 맛있게 완성할 수 있답니다. 거기에 양념장 만들어서 곁들여주면 취향껏 간 맞추기도 좋고 은은한 간장향에 감칠맛도 좋고요. 애호박, 양파, 당근색 맞춰 채소를 준비하고 계.......
양파장아찌 만들기 비율 장아찌 간장
@ 양파장아찌만들기 양파장아찌 만들기 비율 장아찌비율 장아찌간장 © 글, 사진 / 윤스 양파장아찌 는 햇양파로 주로 담가 먹지만 일반 양파로 담가도 괜찮더라고요. 장아찌 간장 비율이 중요하고 썰어 놓은 양파의 크기도 중요해요. 작게 자르면 바로 먹을 때는 빨리 간이 배어들어 괜찮지만 시간이 지나면서 짠맛이 진해지거든요. 살짝 크기가 있게 썰어주는 걸 추천합니다. 바로 먹어도 맛있지만 한나절 정도 숙성 후 드시면 간애 배어들어 훨씬 더 맛있더라고요. 너무 짜지도 달지도 시지도 않아서 자꾸 손이 가는 맛이랍니다. 부침개나 전 종류와 먹으면 잘 어울리고 삼겹살구이 같은 고기 종류와 먹으면 찰떡같이 어울리죠. 저희 집에서 장.......
잡탕밥 만들기 해물덮밥 해물믹스 요리
@ 해물 잡탕밥 만들기 해물덮밥 만들기 해물믹스 요리 © 글, 사진 / 윤스 잡탕은 해산물, 고기, 채소 등 여러 가지 재료를 함께 볶거나 끓여서 만드는 중식 스타일의 요리를 말하는데요. 이름 그대로 여러 가지 재료를 섞은 음식이라 풍부한 맛과 감칠맛, 화려한 재료 구성이 특징인 요리입니다. 한 그릇 식사로도 즐기지만 밥 위에 얹어 먹는 덮밥 스타일을 좋아해서 주말 요리로 만들기도 하는 편입니다. 재료 손질과 양념을 미리 준비하고 센 불에서 짧게 조리해 주어야 수분이 많이 나오지 않게 되고요. 전분물을 넣어 농도를 조절해 주면 완성이 됩니다. 밥 위에 올려 잡탕밥 이나 해물덮밥 레시피로 완성해 주면 김치 정도만 곁들여도 든든.......
매운 콩나물볶음 레시피 콩나물요리
@ 매운 콩나물볶음 레시피 콩나물요리 콩나물볶음요리 © 글, 사진 / 윤스 가성비 좋은 콩나물은 국이나 찌개, 무침, 볶음 등 다양한 요리에 활용하는 편인데 오늘은 그 중에 콩나물볶음 요리를 소개해 보려고 합니다. 오래 볶을수록 수분이 빠져나와 질긴 식감이 될 수 있고 형체도 가늘어지게 되니 재료 준비해 놓고 빠르게 조리해 주는 게 포인트가 되는 요리예요. 콩나물 손질하고요. 부재료로 새우를 넣어 볼 건데요. 새우도 세척, 물기 제거해서 후춧가루, 맛술 뿌려 놓고요. 굴소스, 진간장, 고춧가루, 다진 마늘 섞어 양념도 만들어 놓아요. 파 기름 내어 볶아주다가 새우 넣어 볶아 익혀주고요. 콩나물, 양념 넣어서 대략 4~5분 볶아 주.......
![[CV] [Comi] 'ファイブスター物語'(더 파이브 스타 스토리즈) 19권. 연재분에서 벌어지는 '검성 대 검성'](https://img.zoomtrend.com/2026/06/06/1780766083-ECB2ABEB93B1EC9EA5EB8DB0ECBD94EC8AA4.jpg)