콩나물볶음요리

매운 콩나물볶음 레시피 콩나물요리

@ 매운 콩나물볶음 레시피 콩나물요리 콩나물볶음요리 © 글, 사진 / 윤스 가성비 좋은 콩나물은 국이나 찌개, 무침, 볶음 등 다양한 요리에 활용하는 편인데 오늘은 그 중에 콩나물볶음 요리를 소개해 보려고 합니다. 오래 볶을수록 수분이 빠져나와 질긴 식감이 될 수 있고 형체도 가늘어지게 되니 재료 준비해 놓고 빠르게 조리해 주는 게 포인트가 되는 요리예요. 콩나물 손질하고요. 부재료로 새우를 넣어 볼 건데요. 새우도 세척, 물기 제거해서 후춧가루, 맛술 뿌려 놓고요. 굴소스, 진간장, 고춧가루, 다진 마늘 섞어 양념도 만들어 놓아요. 파 기름 내어 볶아주다가 새우 넣어 볶아 익혀주고요. 콩나물, 양념 넣어서 대략 4~5분 볶아 주.......