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비트 무피클 만들기 수제 피클 만드는 법
@ 피클 만들기 무피클 만드는 법 비트 무피클 만들기 비트피클 © 글, 사진 / 윤스 기름진 음식과 먹을 때나 입맛을 개운하게 해주는 반찬이 필요할 때 무피클만들기 해보면 어떨까요? 시판 피클도 잘 오는 편이지만 집에서 직접 수제피클 만들면 입맛에 맞게 만들 수 있어 좋더라고요. 오늘은 비트를 넣어서 함께 만들어 소개해 봅니다. 채소의 붉은색은 세포 손상을 억제하고 혈소판 생성에도 도움이 되어 항산화 작용뿐만 아니라 암 예방, 염증 완화에도 도움이 된다고 알려져 있는데요. 그중 대표적인 게 빨간무 비트예요. 샐러드에 넣고 남은 비트가 있어서 넣어주니 색감이 쨍하게 완성되었어요. 거기에 무까지 자색무를 사용했더니 강렬한.......
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된장양념 깻잎순 나물무침 만들기 오늘 뭐 먹을까? 앉아서 고민하는 것보다 동네 마트에 나가서 보이는 거 사 오는 게 더 편한 거 같아요. 특히 제철채소요리는 그게 정확합니다. 이번에 잡아온 건 여린 깻잎순 한 봉지인데요. 간단하게 만들어 놓으면 밥반찬으로 인기 만점인 향긋한 깻순나물 무침. 이건 애들은 잘 안 먹을지 몰라요. 그래도 뭐 어때요. 저희 부부는 신나서 먹거든요. 셋 중에 둘이 신나면 된 거죠. ㅎㅎ 너 안 먹으면 내가 더 먹을 수 있으니 좋다 좋아~ 막 이러면서 이 맛 알게 되면 그때 어른으로 인정해 주마. 뭐 이런 게 저희집 분위기. 편식쟁이가 이렇게 만들어진 걸까요? 향긋한 깻잎순 나물무침이 맛있어서 다 잊었습.......
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