윤스의 집밥레시피
Posts
1732 posts
우렁된장찌개 레시피 두부 된장찌개 맛있게 끓이는법
된장찌개끓이는법 된장찌개 레시피 우렁된장찌개 레시피 두부된장찌개 맛있게 끓이는법 두부 된장찌개맛있게끓이는법 © 글, 사진 / 윤스 집밥하면 제일 먼저 떠오르게 되는 메뉴 중 하나가 된장찌개 인데요. 구수한 된장 향과 채소의 깊은 맛이 어우러져 밥 한 공기 뚝딱하게 만드는 국민 찌개죠. 된장찌개맛있게끓이는법 으로 고기나 조개류, 해물 등 다양하게 넣어 끓이게 되는데 다양한 재료 중에서 오늘은 우렁 살과 두부를 넣어 끓일 수 있는 된장찌개 끓이는법 으로 소개해 볼게요. 재료 비율과 양념 등 전반적인 조리과정을 참고하여 맛있게 만들어 보시기 바랍니다. 재료 : 두부 1/2모, 데친 우렁살 150g, 애호박 1/3개, 감자 1개, 표고.......
새우 감바스 레시피 감바스알아히요 뜻 만들기
새우 감바스 레시피 새우 감바스 만들기 감바스알아히요 레시피 감바스 알 아히요 뜻 감바스만들기 © 글, 사진 / 윤스 감바스는 새우를, 아히요는 마늘을 뜻 하는 감바스 알 아히요는 마늘 오일에 요리한 타파스 새우 요리를 말해요. 주재료는 새우, 올리브오일, 마늘이고 페페론치노나 바질, 파슬리 등을 추가하게 되는데요. 바게트 빵을 오일에 찍어 먹거나 삶은 파스타 면을 넣어 먹으면 정말 맛있죠. 오늘은 방울토마토도 넣어서 푸짐함과 함께 적당한 산미도 주고요. 마늘은 반으로 편 선 것과 다진 마늘을 넣어서 향긋함을 더 살려서 만들어 보았어요. 그리고 새우 감바스 레시피 핵심은 올리브오일을 아끼지 않는 거예요. 가장 기본적이면.......
갈비탕 끓이는법 돼지갈비탕 소스 바쿠테 만들기
갈비탕 끓이는법 돼지갈비탕 만들기 바쿠테소스 만들기 © 글, 사진 / 윤스 평소 갈비탕끓이는법 할 때 소갈비를 주로 사용하는 편인데 이번에는 돼지갈비를 사용해서 갈비탕만들기 해 보았어요. 그중에서도 싱가포르, 말레이시아 등 동남아에서 보양식으로 즐기는 바쿠테 만들기 로 해보았는데요. 바쿠테는 고기, 뼈, 차 라는 뜻으로 돼지갈비와 향신 재료를 오래 끓인 국물 요리를 말한답니다. 본격적으로 끓이기 전에 데치는 과정을 한 후 재료들을 모두 넣고 푹 끓여주기만 하면 되어 돼지갈비탕 만드는 법 어렵지 않은 편이랍니다. 향신 재료가 들어가서 국물은 이국적인 맛이면서 고기는 부드러워 아주 맛있어요. 갈비 손질과 만드는 전체 과.......
과카몰리 만들기 레시피 아보카도 요리
아보카도 과카몰리 레시피 과카몰리 만들기 아보카도요리 아보카도과카몰리 © 글, 사진 / 윤스 과카몰리는 아보카도를 메인으로 토마토, 양파, 할라피뇨 등 재료와 소스 재료를 더해 만드는 소스 요리예요. 샌드위치 스프레드로 활용하거나 나초, 크래커 등과 함께 먹으면 잘 어울립니다. 아보카도는 껍질을 벗기면 갈변이 생길 수 있으니 손질 후 레몬즙이나 올리브오일을 넣어 섞어 주고요. 다른 재료를 먼저 준비했다가 넣어서 재빨리 섞어 줍니다. 재료들의 수분은 제거하고 넣어야 질척이지 않고 맛이 흐려지지 않게 됩니다. 집에서도 쉽게 만들 수 있는 과카몰리 소개해 볼게요! 재료 : 후숙 아보카도 1개, 방울토마토 4개, 할라피뇨 (or 청.......
김치 비빔국수 양념장 레시피
비빔국수양념장 비빔국수레시피 김치비빔국수 레시피 김치 비빔국수 양념장 레시피 © 글, 사진 / 윤스 날씨가 더워지면 자연스럽게 생각나는 메뉴가 바로 비빔국수 인데요. 새콤달콤하면서도 매콤한 양념에 쫄깃한 면을 비벼 먹으면 입맛이 확 살아나게 되지요. 오늘은 김치 넣고 집에서 쉽게 만들 수 있는 비빔국수 레시피 소개해 보겠습니다. 고추장, 설탕, 식초, 간장 1:1:1:1:1 넣어 섞어주는데 고춧가루는 입맛에 따라 매운맛을 좋아하는 정도로 가감해 주면 입에 착착 붙는 맛으로 국수 양념장이 완성되는데요. 복잡하지 않고 간단하지만 은근 중독성 있는 맛이랍니다. 간단한 식사로 주말 점심 메뉴로도 추천합니다. 시작해 볼게요! 재료.......
