윤스의 집밥레시피
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계란 감자샐러드 만들기 샌드위치 빵
감자샐러드만들기 감자계란샐러드 샌드위치 감자샐러드 샌드위치 감자샐러드빵 만들기 샐러드만들기 © 글, 사진 / 윤스 포슬포슬한 식감에 고소하고 부드러운 맛까지 더해져 그냥 먹어도 맛있는 감자샐러드는 어릴때부터 먹던 맛 때문인지 종종 생각나더라고요. 감자 보일때 한번씩 샐러드 만들게 되는데 빵 사이에 넣어서 샌드위치로 만들면 든든한 식사로도 좋답니다. 오늘은 감자에 계란도 더해서 맛도 영양도 더 푸짐하게 만들어 보았어요. 말랑한 모닝빵을 사용했더니 더 부드러운 샌드위치랍니다. 감자 삶는법부터 부재료 손질법, 재료의 비율까지 소개해 드리니 참고하여 맛있게 만들어 보시기 바랍니다. 재료 : 삶은 감자 4개, 삶은 계란.......
부추무침 레시피 부추 양파무침 겉절이
부추무침 레시피 부추무침레시피 부추양파무침 레시피 부추겉절이 레시피 © 글, 사진 / 윤스 고기 먹을 때 빠지면 섭섭한 반찬 바로 부추무침인데요. 의외로 간단하지만 양념 비율을 잘 맞춰야 아삭하고 맛있게 완성된답니다. 봄기운이 느껴지는 채소 반찬이죠. 봄기운이 도니 먼저 생각나는 채소가 부추인데요. 초벌 부추는 아니지만 부추 구입해서 절반은 오이무침 만들면서 사용하고 절반은 부추겉절이로 만들어 보았어요. 고기 요리와 특히 잘 어울리는 메뉴인데요. 부추 손질하는 방법과 간단 겉절이 양념 만드는 방법까지 소개하니 참고하여 맛있게 만들어 보세요. 재료 : 부추 150~180g, 양파 1/2개. 양념 : 고춧가루 1.5큰술, 진간장 1.5.......
냄비에 감자 맛있게 삶는법 감자삶는방법
냄비에 감자 삶는법 감자 맛있게 삶는법 감자삶는법 감자삶는방법 © 글, 사진 / 윤스 하우스 햇감자가 나와 구입해서 삶아보니 포슬포슬한 맛이 좋더라고요. 조림이나 샐러드 등 다양하게 활용하기 좋지만 기본 삶는 방법으로 삶아 찐감자로 먹어도 고소하고 구수한 맛이 좋답니다. 집에서 감자맛있게삶는법 의외로 간단하지만 작은 차이로 맛이 달라지는 게 사실이더라고요. 간단한 간식으로도 좋고요. 감자 삶는 시간, 포슬포슬하게 만드는 팁까지 소개하니 참고하여 맛있는 간식으로 만들어 보시기 바랍니다. 재료 : 감자 4~5개, 굵은소금 1/2큰술, 물 800ml. *계량스푼 1큰술=15ml. 1. 감자 손질하기 감자는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어.......
연근조림 만드는 법 황금 레시피
연근조림만드는법 연근조림레시피 연근조림 황금레시피 © 글, 사진 / 윤스 집에서 만들기 좋은 밑반찬 추천 메뉴인 연근조림은 연근을 간장 양념에 졸여 만드는 반찬 중류인데요. 달콤짭짤한 간장 양념이 쏙 배어들어 밥도둑 반찬으로 좋답니다. 식이섬유가 풍부하고 철분과 비타민C 함유도 높아 환절기 챙겨드시면 좋은 반찬입니다. 연근요리 중에서도 기본이 되는 메뉴가 연근조림이죠. 아이 반찬이나 어른들용 건강 반찬으로도 좋은 메뉴인데요. 실패 없이 맛있게 만드는 연근조림 만드는 법 설명드리니 참고하여 맛있게 만들어 보시기 바랍니다. 재료 : 연근 400g, 식용유 1큰술, 물 200ml, 진간장 (or 양조) 3큰술, 맛술 2큰술, 흑설탕 1큰.......
시금치무침 레시피 마늘 시금치나물
시금치무침 레시피 시금치나물 레시피 시금치무침레시피 시금치무침 마늘 시금치나물무침 레시피 © 글, 사진 / 윤스 시금치무침은 데친 시금치를 양념에 무쳐 만드는 대표적인 가정식 반찬 중 하나인데요. 양념이 과하지 않고 시금치 본연의 맛을 느끼기 좋은 선재스님 버전을 참고해서 시금치나물 만들어 보았어요. 겨울 시금치는 뿌리, 밑동을 살려 손질한 후 끓는 물에 넣어 30~40초 짧게 데쳐주고요. 물에 헹구는 게 아니라 체에 펼쳐 식힌 후 찢어주고 파, 마늘 양념 넣지 않고 국간장, 참기름, 간 깨 간단 양념으로만 무쳐서 만들어 볼 거랍니다. 본연의 단맛이 매력적이라 씹을수록 맛있어요. 손질 방법과 데치고 식히는 과정까지 참고해.......
