윤스의 집밥레시피
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참치 김치전 만드는법 레시피 김치전 바삭하게
@ 참치 김치전만드는법 김치전레시피 김치전바삭하게 참치김치전 레시피 참치 김치전 만드는법 김치전바삭하게 만드는법 © 글, 사진 / 윤스 출출할 때 생각나는 메뉴 중 전 역시 빼놓을 수 없잖아요! 친정엄마가 주말이면 부추전이며 감자전이며 맛있게 만들어 주셔서 저도 참 좋아하는 메뉴거든요. 날씨 흐리거나 비 오는 날에는 더 생각나는 메뉴! 김치전 바삭하게 구워서 먹으니 행복~ 이런 게 소소한 행복이겠지요! 어떤 전 종류라도 바삭한 식감을 원한다면 팬을 달군 후 차가운 반죽을 올리고 식용유는 넉넉하게 두르는 게 방법이 되는데요. 차가운 반죽을 위해 섞어주는 물은 얼음물 정도의 차가운 물이거나 차가운 탄산수를 사용하는 것.......
깻잎 양념장 황금레시피 간단 깻잎김치 만드는 법
@ 깻잎 양념장 황금레시피 간단 깻잎김치 만드는 법 깻잎김치 레시피 깻잎 양념장 만드는 법 깻잎김치만드는법 © 글, 사진 / 윤스 매콤 달콤하면서 향긋함이 좋은 깻잎김치는 저희 집에서 사랑받는 반찬 중 하나예요. 생 깻잎에 양념장 발라서 먹는 편인데 간장과 액젓을 섞어 만드는 깻잎김치 스타일로 만들면 인기 만점이죠. 아침에 입맛 없을 때도 뚝딱 밥 한 그릇 비우게 되더라고요. 솜털이 있는 채소라 꼼꼼하게 세척해 주면 좋고요. 흐르는 물에 뒷면을 좀 더 신경 써서 세척해 주고요. 물기를 완전히 탈탈 털어주고 자연 바람으로 좀 더 말린 후 사용하면 양념이 착착 붙게 되어요. 다진 대파에 다진 마늘 준비하고요. 진간장, 멸치액젓.......
돼지고기 장조림 황금레시피 안심 장조림 만들기
@ 돼지고기 장조림 황금레시피 장조림레시피 돼지고기장조림 레시피 장조림만들기 © 글, 사진 / 윤스 친정아빠 백내장 수술이 있으셔서 찾아뵈러 가면서 깍두기랑 장조림 만들어 가져갔어요. 이런 걸 힘들게 왜 해오니 하고 말씀하시면서도 엄마는 집어 드셔보더니 맛있다! 좋아하시더라고요. 내심 뿌듯~ 부드러운 식감이 좋은 돼지고기장조림만들기 해드렸답니다. 부드러운 안심 부위로 선택하고요. 끓는 물에 물에 담아 핏물을 뺀 돼지고기와 함께 월계수잎, 양파, 대파, 마늘 넣어 푹 무르게 삶아줍니다. 부드럽게 익으면 삶은 고기와 육수를 분리해 주고요. 고기는 찢어주고 육수는 맑은 육수만 걸러 냄비에 함께 넣은 후 진간장, 맛술, 설탕.......
굴소스 가지볶음 레시피 가지요리 황금레시피
@ 굴소스 가지볶음 레시피 가지볶음레시피 가지볶음 굴소스 가지요리 가지볶음 황금레시피 © 글, 사진 / 윤스 장 볼 때 가지 가끔 구입하는 편인데요. 볶음이나 나물 반찬으로 만들거나 전이나 가지밥을 만들어도 맛있지요. 오늘은 양파랑 볶아서 달큰 부드러우면서 쫄깃한 식감으로 만들어 보았어요. 가지는 물컹한 식감 때문에 호불호가 있기도 하죠. 소금에 절였다가 짜서 수분을 제거하고 볶아주면 쫄깃한 식감으로 만들 수 있어요. 굴소스, 간장, 조청 미리 섞어 놓고요. 양파, 대파, 마늘 볶다가 절였던 가지도 넣어서 볶아주어요. 윤기나면 섞어 놓은 양념 넣어서 재빠르게 볶아주고 통깨, 참기름 넣어 마무리해 주면 되어요. 후춧가루도.......
돼지고기 순두부찌개 레시피 추천 끓이는 법
@ 순두부찌개레시피 추천 돼지고기 순두부찌개 레시피 돼지고기 순두부찌개끓이는법 © 글, 사진 / 윤스 세일이라고 순두부 두봉 샀었는데 한 개 양념장 올려 먹고 남은 한 개도 얼른 소비해야 할 것 같아 아침 메뉴로 후다닥 돼지고기순두부찌개 끓여 보았어요. 매콤 칼칼한 맛이 좋아 입맛 돋우더라고요. 덕분에 밥 한 그릇 싹~ 순두부는 수분이 많으니 체에 담아 수분을 제거해 주는데요. 체에 담기가 어렵다면 접시에 담아 잠시 두면 바닥에 물이 고이거든요. 그러면 물만 따라버리고 사용하면 되어요. 순두부찌개 끓일 때 가장 많이 하는 실수가 국물을 많이 잡아 국처럼 되는 건데요. 한봉에 물 양은 300~350ml 정도면 알맞더라고요. 오늘은.......
![[Spoiler] '우주 형제' 완결. 매거진 신작 '천선 전기'.](https://img.zoomtrend.com/2026/06/10/1781142015-ECBD98ED8AB8EBA1A4EB9FACEBA5BCEB93A0EC9E90.jpg)