윤스의 집밥레시피
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옛날 과일 사라다 만들기 메추리알 마요네즈 샐러드 소스
@ 옛날과일사라다 만들기 과일사라다 만들기 마요네즈 사라다 메추리알샐러드 마요네즈 샐러드 소스 만들기 마요네즈샐러드 샐러드소스 © 글, 사진 / 윤스 옛날에는 명절이나 잔칫날 마요네즈 듬뿍 넣고 만든 과일사라다 가 상에 꼭 올랐었는데요. 건포도, 메추리알, 꽃맛살, 사과, 귤, 감자, 오이, 땅콩 등등 그때그때 재료들은 조금씩 달라지지만 고소한 마요네즈 맛 때문인지 상큼하고 아삭한 식감 때문인지 고기반찬보다도 손이 먼저 가는 메뉴였어요. 먹을 것 넘쳐나는 요즘이지만 투박한 듯 레트로한 느낌 덕분에 요즘도 가끔 생각나는 메뉴랍니다. 넣는 재료들은 그때그때 다르기는 한데 이왕이면 색깔 맞춰 넣어주면 좀 더 먹음직스럽죠.......
사과 땅콩버터 샌드위치 만들기 다이어트 땅콩버터 요리
@ 사과 땅콩버터 샌드위치 만들기 땅콩버터 사과 샌드위치 만들기 샌드위치만들기 다이어트 땅콩버터 요리 © 글, 사진 / 윤스 이 포스팅은 네이버 쇼핑 커넥트 활동의 일환으로, 판매 발생 시 수수료를 제공받습니다. 요즘 땅콩버터가 인기죠! 건강한 지방이 함유되어 있어 포만감을 유지하고 혈당조절에 도움이 되는 편이라 다이어트에 적합한 식재료인데요. 특히 사과와의 조합이 꿀조합! 저도 한번 맛보고는 전날 식사를 많이 했거나 아침에 입맛이 없다 할 때는 땅콩버터, 사과를 찾게 되더라고요. 간단하면서 포만감 있는 식사로 챙길 수 있거든요. 평소에도 고소함 때문에 좋아하는 편이라 요리 재료로 자주 사용했었어요. 특히나 월남쌈이.......
돼지고기 떡갈비 샌드위치 만들기 수제 떡갈비 소스 레시피
@ 떡갈비만들기 돼지고기 떡갈비 만들기 떡갈비레시피 수제떡갈비 레시피 떡갈비 소스 © 글, 사진 / 윤스 단짠의 양념을 입혀 만드는 떡갈비는 두루두루 활용하기 좋은 메뉴이기도 한데요. 구워서 잘라 쌈 싸 먹어도 밥반찬이나 도시락 메뉴로 먹어도 또는 햄버거나 샌드위치를 만들어도 좋고요. 영양도 풍부해서 남녀노소 부담 없이 먹기 좋은 메뉴랍니다. 주고 돼지, 소 반씩 섞어서 만드는 편이고 밥반찬 용으로 소개했었는데 오늘은 돼지만 사용할 거고요. 샌드위치 만드는 과정으로 소개해 봅니다. 오븐에 구워 속까지 잘 익혀주고요. 오븐 대신 에어프라이어 사용하여도 되어요. 밥반찬으로 먹을 때는 유장 발라 윤기 좌르르 흐르도록 해주.......
중국식 오이무침 레시피 마라황과 양념
@ 오이무침레시피 오이무침양념 중국식 오이무침 레시피 마라황과 레시피 © 글, 사진 / 윤스 요즘 오이 가격도 좋고 상태도 좋아 장 볼 때 손이 자꾸 가더라고요. 씻어 썰어서 고추장만 찍어 먹어도 맛있지만 양념에 버무려 무침 반찬 만들면 인기 만점이죠. 여름 채소답게 수분 함량이 높아 아삭함이 정말 좋은데요. 오늘은 새콤달콤에 매콤한 양념 재료 넣고 중국식오이무침 으로 만들어 보았어요. 마라는 매운맛, 황과는 오이를 뜻해요. 적당하게 썬 오이는 소금에 절여주고요. 설탕, 식초, 두반장에 다진 마늘, 다진 대파, 다진 고추 넣어주고요. 마라유(산초기름)나 고추기름을 넣어 매콤한 감칠맛을 더해 오이무침 양념 만들어 버무려주면.......
취나물 무침 레시피 생취나물 무침 만드는 법
@ 취나물무침 레시피 생취나물무침 만드는 법 취나물무침 만드는 법 © 글, 사진 / 윤스 향긋함이 좋은 취나물을 사서 깔끔한 맛으로 간장 넣어 무쳐 보았어요. 가장 기본적인 취나물 레시피이지만 참 맛있는 무침 반찬이죠. 영양분이 제일 많은 봄나물은 이맘때 챙겨 드셔야 할 무침 요리이예요. 취나물 대표적인 알카리성 식품이니 몸의 밸런스를 위해 챙겨 드시면 좋죠. 더불어 향긋함까지! 굵은 줄기는 질길수 있으니 제거해주고요. 잎 위주로 손질하고 끓는 소금물에 데쳐준 후 찬물에 재빠르게 헹궈 열기를 제거해주고요. 다진 파, 마늘에 국간장 종류로 간을 해서 조물조물 무쳐주면 완성이랍니다. 된장, 고추장 양념으로 무쳐도 맛있지만.......
