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돼지고기 장조림 황금레시피 안심 장조림 만들기
@ 돼지고기 장조림 황금레시피 장조림레시피 돼지고기장조림 레시피 장조림만들기 © 글, 사진 / 윤스 친정아빠 백내장 수술이 있으셔서 찾아뵈러 가면서 깍두기랑 장조림 만들어 가져갔어요. 이런 걸 힘들게 왜 해오니 하고 말씀하시면서도 엄마는 집어 드셔보더니 맛있다! 좋아하시더라고요. 내심 뿌듯~ 부드러운 식감이 좋은 돼지고기장조림만들기 해드렸답니다. 부드러운 안심 부위로 선택하고요. 끓는 물에 물에 담아 핏물을 뺀 돼지고기와 함께 월계수잎, 양파, 대파, 마늘 넣어 푹 무르게 삶아줍니다. 부드럽게 익으면 삶은 고기와 육수를 분리해 주고요. 고기는 찢어주고 육수는 맑은 육수만 걸러 냄비에 함께 넣은 후 진간장, 맛술, 설탕.......
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봄나들이 꽃김밥 만들기 계란지단 만드는법
봄나들이 꽃김밥 만들기 지난 주말에 봄나들이 나가보니 날씨가 좋아서 밖으로 나온 분들이 정말 많더라고요. 집순이인 저도 조금은 더 부지런하게 꽃구경 다녀야겠다. 생각했었는데요. 그렇게 봄나들이 나갈 생각하면 바로 생각나는 도시락 메뉴는 바로 이거. 그 중에서도 봄나들이와 찰떡으로 어울리는 봄꽃김밥 만들기 들고 왔어요. 알고 보면 만들기 참 쉬운데요. 보시다시피 밥은 최소한으로 넣고 계란지단 가득 넣은 계란지단 김밥 만들기 버전이에요. 꽁다리를 먼저 먹고 옆으로 옆으로 다시 붙여놓으면 더 예쁜 꽃김밥 만들기 완성!! 소풍 도시락은 늘 맛있지만 이렇게 예쁘면 더 기분이 좋잖아요? 꽃김밥 만들기는 알고 보면 어려울 거.......
