윤스의 집밥레시피
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맑은 소고기무국 레시피 끓이는법
@ 맑은 소고기무국 레시피 소고기무국레시피 소고기무국끓이는법 맑은 소고기무국 끓이는법 © 글, 사진 / 윤스 더운 날씨여도 국물요리는 빼놓지 않고 만들게 되는데요. 그중 자주 만들게 되는 국 종류 중 하나가 소고기무국 이예요. 뭇국은 푹 익혀 끓여 주면 국물의 단맛이 더 좋아져 무만 넣어서도 끓이곤 하는데요. 소고기까지 넣어주면 말할 필요 없이 맛있음! 이죠! 감칠맛 풍부하게 만들어 보아요! 소고기는 흐르는 물에 헹궈주고 키친타월로 눌러 핏물을 닦아 사용하면 누린내 없이 요리할 수 있고요. 핏물 제거한 소고기를 참기름에 볶아주다가 물 붓고 끓여줄 거예요. 무, 양파, 표고버섯 넣고 끓여주고 어간장으로 간을 맞춰주면 감칠.......
소고기 김밥 만들기 재료 김밥 레시피 추천 다진소고기 요리
@ 소고기김밥 만들기 김밥 레시피 추천 다진소고기 요리 © 글, 사진 / 윤스 김밥 만들 때 꼭 넣어야 할 것 같은 기본 재료들이 있는데요. 요즘은 다양한 레시피들이 많아 재료들도 취향껏 선택하여 넣어 만들게 되지요. 시금치, 당근은 꼭 넣는 취향인데 오늘은 오이 넣어 만들 거라 시금치, 당근은 생략했어요. 색감이 예쁘지 않지만 집김밥 오랜만에 만들었더니 맛있더라고요. 단무지, 우엉조림, 크래미는 제품을 활용했어요. 오이는 씨 제거하고 길쭉하게 모양 살려서 썰어주고요. 달걀말이 해서 등분해서 잘라 준비해요. 소고기는 다짐육을 준비해서 핏물 닦아 제거한 후 간장, 설탕, 후춧가루 넣어 물기 없이 바싹 볶아 준비합니다. 밥도 고.......
백 명란젓 무침 만드는 법 냉동 명란젓 요리
@ 명란젓 무침 만드는 법 냉동 명란젓요리 명란젓무침 © 글, 사진 / 윤스 홈쇼핑 보는데 못난이 명란이라고 살짝 터진 아이들이 있는 파지 상품을 저렴하게 판매하더라고요. 어차피 명란젓요리 할때 알만 긁어서 하게 되는 경우가 더 많다 보니 얼른 구매했답니다. 1.5kg 넉넉한 양이라 먹을 양만 남기고 나머지는 한번 먹을 양만큼 소분하여 냉동했어요. 젓갈이라 해도 냉장실에 보관하면 상하기 쉽거든요. 냉동 명란젓 요리 만들기 전에 미리 냉장실에 옮겨두면 해동되어 쉽고 맛있는 명란 요리 만들 수 있어요. 명란젓무침 만드는법 10분도 안 걸리고 간단하게 만들 수 있는 반찬인데요. 짭조름한 맛이 입맛을 돋워 은근 인기 만점 밥도둑이랍.......
김치 콩나물국 레시피 얼큰 콩나물국 끓이는법
@ 김치 콩나물국 레시피 김치콩나물국 레시피 콩나물국레시피 얼큰 콩나물국 레시피 얼큰콩나물국 끓이는법 콩나물국끓이는법 © 글, 사진 / 윤스 콩나물 한 봉지 사서 절반은 주꾸미볶음이랑 먹었고 절반 남겨서 콩나물국 끓여 보았어요. 김치랑 고춧가루 풀어서 칼칼하게 만들어 해장국으로 끓여 주말 아침 먹으니 속이 확 풀리더라고요. 아삭하면서 시원한 맛이 매력적이죠! 아삭한 콩나물에 속을 대강 훑어 낸 김치를 송송 썰어 넣어주고요. 무도 넣어서 시원함을 주고요. 콩나물은 아삭한 식감으로 먹는 거라 너무 숨 죽지 않게 마지막에 넣어 4~5분 끓여 마무리해 줍니다. 국물 텁텁하지 않고 시원하면서 아삭함 좋은 콩나물김치국 만들어 보.......
오이지무침 만들기 양념
@ 오이지무침 만들기 오이지무침양념 © 글, 사진 / 윤스 오이지 담그면 갖은양념으로 무침 만들거나 냉국을 만들곤 하는데요. 그중에서도 오이지무침 한번 만들면 오이지가 쑥쑥 줄어 좀 속상하기는 합니다. ㅎ 오독오독 맛있는 오이지무침 양념에 팍팍 무쳐 만들어 보아요! 오이지만 있다면 어렵지 않은 반찬이에요. 잘라서 물에 담가 짠맛을 좀 우려준 후 물기 꼭 짜서 고춧가루, 매실청, 통깨, 참기름, 다진 파, 마늘 넣어서 무쳐주면 되거든요. 오독오독 꼬들꼬들한 식감 때문에 특히 더 좋아하지만 새콤달콤하면서 짭조름한 맛이 입맛 돋우는 여름철 대표 반찬 아닐까 합니다. 맛있게 만들어 보아요! 재료 : 오이지 3개. 양념 : 고춧가루 1숟.......
