들꽃향기 건강 밥상
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굴전 만드는 법 간장 소스 굴전 레시피 만들기 굴부침개
굴전 만드는 법 굴전 레시피 굴전 만들기 굴부침개 만드는 법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 단백질이 풍부한 굴은 바다의 우유로 불리는데요. 본격적인 시즌은 겨울이어서 저희 신랑이 굴을 좋아해서 굴 요리를 즐겨 만들어 먹고 있어요. 국을 끓여 먹어도 맛있고, 전을 부쳐서 따뜻할 때 먹으면 참 맛있어요. 작은 걸로 구입해서 한판으로 부쳐도 좋지만, 통통한 걸로 하나씩 부쳐 놓으면 먹는 맛이 좋아요. 계란물에 부추와 홍고추를 넣고 만들면 고추의 칼칼한 맛이 살짝 더해져서 굴의 비린맛을 줄여주고 풍미 좋게 드실 수 있어요. 명절 전 종류로 차례상에 올리실 분들을 위해 만들어 보았어요. * 재료 * 생굴 200g, 계란 1개, 소금 1꼬집, .......
냉동 오징어튀김 만들기 명절 바삭한 오징어 튀김반죽 만드는법
냉동 오징어튀김 만들기 명절 바삭한 오징어튀김 만들기 바삭한 오징어튀김 만드는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 신랑이 튀긴 음식을 좋아해서 종종 튀김 요리를 해 먹어요. 튀긴 음식은 무조건 맛있어서 출출한 오후의 간식으로도 딱~~! 명절이 다가와서 명절 튀김 종류로 준비하시는 분들도 계실 것 같아서 명절 오징어튀김 만들기를 했어요. 물기가 있으면 주변으로 튈 수가 있으니 물기 제거를 잘해주셔야 하고, 냉동된 것보다 생물 오징어를 사용하면 식감이 부드러워서 더 맛있게 즐기실 수 있어요. * 재료 * 오징어 1마리 → 손질 후 120g, 튀김가루 2큰술, 포도씨유 * 반죽 만들기 튀김가루 100cc, 물 100ml, 까나리액젓 0.4큰술 1.......
오이 도라지무침 만드는 법 도라지초무침 도라지 오이무침
오이도라지무침 만드는 법 도라지 오이무침 만드는 법 오이 도라지초무침 만드는 법 도라지오이초무침 안녕하세요 들꽃향기입니다. 도라지는 사포닌 성분이 있어서 약간 쌉쌀한 맛이 나지만, 건강에는 좋은 식재료로 목 건강에 도움이 되어서 겨울철에는 차로 많이 챙겨드시는데요. 오이와 도라지를 넣고 무쳐 놓으면 명절 반찬으로 드시기에 좋아요. 식초를 살짝 넣어 새콤하게 만들어 주면 입맛을 살려준답니다. 도라지는 쓴맛이 나서 드시기 불편한데요. 소금과 설탕을 넣고 주물주물 해주면 쓴맛이 빠져요. 소금보다 설탕이 쓴맛을 더 많이 빼주니 소금보다 설탕을 넉넉히 넣고 주물주물 해주면 돼요. 아삭한 오이와 케미가 좋으니 명절 반찬.......
오이 고추전 만들기 동그랑땡 반죽 활용 명절 고추전 만드는법
오이고추전 만들기 동그랑땡 반죽 활용 명절 고추전 만드는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 명절에는 다양한 전 종류를 만들게 되는데요. 동그랑땡은 빼놓을 수가 없어요. 한입에 쏘옥 먹기도 좋고, 다양한 재료가 들어가서 맛도 좋아요. 동그랑땡을 만들게 되면 반죽을 활용해서 다양한 전 종류를 만들 수 있는데요. 고추 속을 채워서 전을 부쳐도 좋아요. 오이고추 요리로 맵지 않으면서 맛있어서 저희 신랑이 좋아해요. 바로 만들어서 따뜻할 때 먹으면 꿀맛~~! 다양한 전 종류를 준비하신다면 만들어 보셔도 좋을 것 같아요. * 재료 * 오이고추, 돼지고기 다짐육 250g, 두부 300g, 홍고추 15g, 양파 50g, 대파 30g, 당근 30g, 마늘 10g, 표고.......
꼬막 삶는법 꼬막 양념장 만들기 해감 꼬막무침 레시피 꼬막요리
꼬막요리 꼬막 삶는법 꼬막 양념장 만들기 꼬막무침 양념장 만들기 꼬막무침 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 해산물을 좋아하는 저희 집은 겨울은 다양한 해산물을 맛볼 수 있는 계절이라 식탁이 더 풍성해져요. 꼬막은 겨울에 나오는 대표적인 해산물로 비빔밥을 만들어 먹어도 너무 맛있고, 삶은 후 간단하게 양념장을 올려 먹어도 좋아요. 껍데기에서 살을 발라먹는 맛이 좋은데요. 살만 무쳐 먹어도 좋지만, 살이 있는 껍데기를 입에 넣고 거기에서 살을 발라먹으면 더 맛있는 것 같아요. * 재료 * 꼬막 500g, 세척용 굵은소금 2~3큰술, 물 1.2리터, 소주 3큰술 정도, 통깨 * 양념장 만들기 진간장 3큰술, 올리고당 1큰술, 고춧가루 0.4큰.......
