들꽃향기 건강 밥상
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간단한 배추전 만들기 제사 배추전 반죽 레시피 알배추전 양념장
간단한 배추전 만들기 제사 배추전 만들기 배추전 반죽 만들기 알배추전 양념장 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 전은 언제 먹어도 맛있지만, 겨울은 배추의 달큰한 맛이 있어서 전을 부쳐 먹으면 더 맛있어요. 한 장씩 큼지막하게 부치는 것도 좋지만, 다양한 재료를 넣고 부침개 스타일로 부치면 훨씬 더 맛있습니다. 간단한 반죽으로 만들어도 맛이 좋고 제철 굴이 들어가면 풍미가 찐~~! 배추의 아삭함과 굴의 케미가 잘 어울리고 고급스러운 제사전 느낌이 나요. 알배추 요리 배추전 레시피 시작해 볼게요. * 재료 * 알배춧잎 2장 55g, 굴 100g, 쪽파 3줄기, 계란 小 2개, 부침가루 3큰술, 소금 0.2작은술, 홍고추 10g, 후추, 포도씨유 세.......
집에서 도토리묵 만들기 도토리가루 묵만들기 도토리묵 양념장
집에서 도토리묵 만들기 집에서 묵 만들기 도토리가루 묵 만들기 도토리묵 양념장 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 집에서 묵을 만들어 먹으면 밖에서 사 먹는 것보다 찰랑찰랑하고 쫀득한 맛이 좋아요. 저도 시판되는 걸 구입해서 먹는 경우가 많은데 한 번씩 집에서 만들어 먹으면 음~ 역시나 맛있어~~! 라고 감탄을 하게 돼요. 집에서 만든 게 더 맛있어서 시판되는 건 맛이 덜하게 느껴져요. 간단하게 양념장만 뿌려 먹어도 맛있어요. 실패하지 않게 만들기 위해서는 부지런히 저어주면 돼요. 저어주는 과정만 잘해도 80%는 성공해요. 혹시라도 굳혔는데 쫀득함도 없고 쉽게 부서진다면 그건 저어주는 과정이 부족해서 그런 거예요. * 재.......
나박김치담그는법 나박김치 레시피 배추물김치 나박물김치 담그는법
나박김치담그는법 나박물김치담그는법 나박김치 레시피 배추 물김치 담그는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 명절에는 전 종류를 많이 만들게 되어 자연스럽게 기름진 음식을 많이 먹게 돼요. 그래서 소화에 도움이 되는 음료와 명절김치로 물김치를 만들게 돼요. 물김치는 다른 김치 종류에 비해 금방 쉬기 때문에 일주일 내로 드실 정도로 만들어 드시는 게 좋아요. 나박김치는 고춧가루가 뜨지 않도록 하기 위해 베주머니에 넣어서 색을 내주는데요. 베주머니에 넣는 것보다 블렌더에 갈아서 착즙해서 넣어주면 고춧가루가 뜨지 않고 색이 예쁘게 나요. 고춧가루가 들어간 분량에 따라서 색의 진함과 연함이 달라지니 이 부분은 보면서 취향껏 조.......
전복버터구이 레시피 전복버터구이하는법 간단한 전복요리
전복버터구이 레시피 버터 전복구이 레시피 전복버터구이하는법 간단한 전복요리 안녕하세요 들꽃향기입니다. 보양식으로 알려진 전복을 맛있게 먹을 수 있는 방법이 버터에 구워서 먹는 거예요. 저희 신랑이 좋아하는 메뉴이기도 해요. 칼집을 내서 구워주면 비주얼도 좋고 마늘과 채소를 함께 곁들이면 조금 더 풍성하게 즐기실 수 있고 고급 요리를 먹는 느낌이 드는 느낌이 든다고나 할까요? ㅋㅋ 이번에 만든 건 간장 양념을 해서 만들었는데요. 탱글탱글하고 쫄깃한 식감이 좋고 버터의 향이 은은하게 나면서 약간 짭조름한 맛이 나요. 약간 단짠하게 만들었는데 이 짭조름한 맛이 밥을 불러서 밥 생각이 나기도 해요. 밥이랑 드시기에 적.......
녹두전 만들기 반죽 재료 레시피 녹두부침개 녹두빈대떡 만들기
김치 녹두전 만들기 녹두빈대떡 만들기 녹두부침개 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 명절에 차례상에 올리는 전 종류 중에 하나인 김치 녹두전 레시피 보여드릴게요. 녹두를 물에 담가서 불린 후 갈아주고 갈아준 후 다양한 채소를 넣고 만들면 되는데요. 저는 가장 기본적인 재료인 돼지고기와 김치를 넣고 만들었어요. 양을 넉넉하게 만드실 분들은 고사리나 숙주를 추가해서 넣고 만들면 더 넉넉하게 만들 수 있고 숙주가 들어가면 아삭한 식감이 더해져서 더 풍미가 좋아져요. 저희 집은 양을 넉넉히 만들면 남아서 일부러 넣지 않고 만들었어요. 녹두는 퍽퍽한 재료여서 전을 부칠 때 반죽에 물기가 없도록 만들면 퍽퍽해서 드시기 불편.......
