들꽃향기 건강 밥상
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냉동 동태전 만들기 레시피 설날 차례 음식
냉동 동태전 만들기 레시피 냉동 동태전 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 설 명절이 코앞으로 다가왔어요. 명절이 다가오면 준비할 게 많은데 준비는 잘 되어가고 있으신지요. 저는 일부 장도 봐 놓았고, 선물도 구입해 놓았어요. 설날음식으로 전이 빠질 수는 없고, 명절에는 다양한 전 종류를 골라서 먹을 수 있어 좋아요. 설날 차례 음식으로 다양한 전 종류를 만들게 되는데 저희 집은 동태전도 참 좋아해요. 동태포는 냉동된 상태로 나오기 때문에 부치기 전에 냉장실로 옮겨서 미리 해동을 해주어야 해요. 언 상태로 된 걸 억지로 떼어내려고 하면 살이 부서질 수 있으니 부치기 전에 미리 해동해 주셔야 해요. 하루 전날 냉장실로 옮겨.......
말린 고사리 삶는법 건고사리 삶기
말린고사리 삶는법 말린 고사리 삶기 건고사리 삶는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 차례상에 고사리나물볶음을 올리게 되는데 시판되는 걸 구입해도 되지만, 직접 삶아서 먹으면 더 맛있어서 저는 직접 삶아서 사용하는 편이에요. 물에 담가서 불린 후 삶아주면 되는데요. 고사리는 독성이 있어서 12시간 정도 물에 담가 놓으면 독성을 제거할 수 있어요. 그래서 저는 삶기 전에 한참 담가 놓았다가 삶았어요. 찬물에 담가 놓으면 독성이 빠지는데 2~3시간마다 물을 바꿔주면 남은 독성 성분이 빠져나와요. 삶은 후에는 그 물에 담가 놓아야 삶았을 때보다 조금 더 불어나고, 식은 후에는 찬물에 담가주면 조금 더 통통해져요. 시간이 되지 않는.......
냉동 새우전 만들기 노바시새우전 레시피
냉동 새우전 만들기 노바시새우전 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 집은 해산물을 좋아해요. 새우요리는 뭐든 맛있어서 냉동실에는 항상 상비되어 있는데요. 명절이라 노바시 새우전을 만들었어요. 노바시 새우는 손질이 된 상태로 나와서 따로 손질할 부분이 없어 해동 후에 그대로 사용하면 되어 전이나 튀김을 하기에 좋아요. 냉동된 상태로 포장이 되어 있어서 미리 구입해서 냉동실에 넣어두었다가 필요할 때 사용하기에 좋아요. 냉동된 거라 하루 전날 미리 냉장실로 옮겨서 해동하면 가장 좋고, 시간이 되지 않는다면 비닐팩에 들어 있는 상태로 개봉을 하지 말고 찬물에 담가서 해동하면 돼요. 새우에는 간이 되어 있는 경우가 많.......
나박김치 담그기 담그는법 나박물김치 레시피
나박김치담그기 나박김치담그는법 나박물김치레시피 나박물김치담그기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 명절에는 기름진 음식을 많이 먹게 되어 물김치를 잊지 않고 담게 돼요. 저희 친정엄마도 꼬옥 담으시는데요. 국물을 떠먹기에도 좋고 소화에도 도움이 돼요. 나박김치 레시피는 다른 김치 종류에 비해 쉽게 쉬는 편이어서 명절 기간 내에 클리어할 정도로 만들어 먹는 게 가장 좋아요. 나박김치는 마늘이나 생강 같은 게 둥둥 떠있으면 지저분하기 때문에 베주머니에 넣어서 국물에 풍미를 더해주는데요. 나박물김치 담그는법에 마늘이나 생강처럼 갈아준 재료를 착즙을 해서 사용하면 베주머니를 넣지 않아도 되어 더 깔끔하고 편하게 완성할 수.......
소고기 육개장 끓이는법 레시피
소고기 육개장 끓이는법 소고기 육개장 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 신랑이 육개장을 좋아해서 생각날 때 한 번씩 끓여 먹어요. 덩어리용 소고기를 구입해서 삶아준 후 쪽쪽 분리해서 사용해도 되는데요. 이렇게 만들면 손도 많이 가고 시간이 많이 걸려요. 그래서 저는 국거리용이나 불고기용으로 구입해서 볶아서 만드는데 이렇게 만들면 간단하면서 맛있어요. 육개장 소고기 부위는 국거리용으로 준비하면 되고, 저희 집은 부드러운 고기를 좋아해서 불고기용으로 만드는데 불고기용은 보들보들한 식감이 좋아서 아이들도 좋아해요. 육개장에는 고사리를 많이 넣고 만드는데요. 필수가 아니니 집에 있는 채소들을 넣고 만들면 돼.......
