들꽃향기 건강 밥상
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녹두빈대떡 만들기 녹두전 만들기 레시피 반죽 설음식 종류
녹두 빈대떡 만들기 녹두전 만들기 레시피 녹두전 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 설음식 종류로 차례상에 올리게 되는 녹두빈대떡 레시피는 녹두를 불린 후 갈아주고 그 이후에 재료를 넣고 만들어야 해서 손이 가는 음식 중에 하나에요. 손은 가지만 그만큼 맛있습니다. 반죽을 만들 때 뻑뻑하게 만들면 매트해서 맛이 없으니 수분감이 있도록 약간 질퍽하게 만들어야 해요. 백화점 식품관에 가면 두부팩 같은 곳에 반죽을 담아서 파는 경우도 있는데요. 딱 그 정도의 농도로 맞춰주면 엄지척~~! 부침가루는 재료의 점성을 더해주고, 농도를 조절해 주는 역할을 하는데요. 부침가루가 많이 들어가는 것보다 재료가 많이 들어가는 게 더 맛.......
전복버터구이 레시피 버터 전복구이 내장 손질법
전복버터구이 레시피 버터전복구이 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 식재료마다 고유의 맛과 식감이 있는데 전복은 특별히 맛있지는 않지만, 건강에 좋다고 해서 한 번씩 먹게 돼요. 다양한 전복 요리가 있지만, 버터와 함께 만나면 케미가 좋아서 가장 맛있게 먹을 수 있는 방법이 아닐까 싶어요. 특히나 버터와 잘 어울려서 버터밥과 버터구이는 전복을 맛있게 먹을 수 있는 방법으로 저희 집도 좋아하는 메뉴에요. * 재료 * 전복 4미 400g, 마늘 30g, 버터 13g, 소금 2~3꼬집, 쪽파, 후추, 파슬리가루 1. 전복 준비하기 전복은 4미 400g 준비했어요. 2. 마늘 슬라이스 하기 마늘은 꼭지를 손질하고 물에 세척하고 슬라이스 했어요. 3. 전복.......
도토리묵 만들기 보관 도토리가루 요리 도토리묵 양념장
도토리묵 만들기 보관 도토리가루 요리 도토리묵 요리 안녕하세요 들꽃향기입니다. 도토리묵을 집에서 만들어 먹으면 밖에서 사 먹는 것보다 쫀득한 식감이 좋고 맛이 좋아요. 요즘은 시판되어 잘 나오기 때문에 묵을 직접 만들어 드시는 경우는 덜한 것 같아요. 저도 주로 구입해서 먹는 편이고, 한 번씩 묵을 만들어 먹는데 집에서 만들어 먹으면 확실히 맛있습니다. 도토리묵가루와 물의 비율은 1: 5~6 비율로 하면 되는데요. 저는 1:6 비율로 자주 만들었었는데 며칠 지나니 묵이 부서져서 1 : 5.5비율로 했더니 단단해서 더 좋더라고요. 비율은 보통 1:5~1:6 비율로 많이 하니 이 부분은 취향껏 하시면 될 것 같아요. 물 비율만 잘 지키면 되.......
굴전 만드는 법 굴요리 굴전 레시피 만들기
굴전 만드는 법 굴전 레시피 만들기 굴전만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 굴이 제철이라 국도 끓여 먹고 전도 부쳐 먹어요. 굴은 바다에서 나는 우유로 영양이 풍부해서 즐겨 만들어 먹어요. 겨울은 저희 신랑이 좋아하는 해산물이 풍부해서 더 좋은 계절이에요. 제철 음식이 맛도 좋고 영양도 풍부하니 장 보러 갔다가 한 팩씩 구입해서 밥상에 올리게 되는 것 같아요. 세척 후 계란물을 입혀서 후라이팬에 올려서 전을 부쳐주면 아이들도 잘 먹어요. 전을 부쳐서 따뜻할 때 먹으면 참 맛있습니다. * 재료 * 굴 150g, 계란 2개, 쪽파 1큰술, 홍고추 1큰술, 부침가루, 포도씨유 세척용 굵은소금 0.4큰술 1. 굴 준비 후 굴세척 하기 굴은 150g .......
전복죽 끓이는법 전복내장죽 레시피 전복요리
내장 전복죽 끓이는법 전복내장죽 끓이는법 내장 전복죽 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 전복은 사계절 내내 언제나 만날 수 있어요. 구입해서 세척 후 냉동실에 넣어두면 언제든지 전복 요리 레시피를 만들 수 있어요. 전복은 기력 회복에 도움이 되는 음식으로 죽을 만들어 먹어도 맛있고 버터구이도 맛있어요. 저는 생각날 때 한 번씩 요리를 해서 먹어요. 내장은 영양을 풍부하게 함유하고 있어 전복내장죽 레시피를 만들 때는 내장도 넣고 끓여주셔야 해요. 죽을 완성한 후에는 물기가 없어지니 물기가 넉넉하도록 완성해 주셔야 촉촉하고 부드럽게 드실 수 있어요. * 재료 (3인분 정도) * 쌀 150ml, 전복 4미 300g, 전복내장 + 물 100m.......
