도토리묵 만들기 보관 도토리가루 요리 도토리묵 양념장
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도토리묵 만들기 보관 도토리가루 요리 도토리묵 양념장
도토리묵 만들기 보관 도토리가루 요리 도토리묵 요리 안녕하세요 들꽃향기입니다. 도토리묵을 집에서 만들어 먹으면 밖에서 사 먹는 것보다 쫀득한 식감이 좋고 맛이 좋아요. 요즘은 시판되어 잘 나오기 때문에 묵을 직접 만들어 드시는 경우는 덜한 것 같아요. 저도 주로 구입해서 먹는 편이고, 한 번씩 묵을 만들어 먹는데 집에서 만들어 먹으면 확실히 맛있습니다. 도토리묵가루와 물의 비율은 1: 5~6 비율로 하면 되는데요. 저는 1:6 비율로 자주 만들었었는데 며칠 지나니 묵이 부서져서 1 : 5.5비율로 했더니 단단해서 더 좋더라고요. 비율은 보통 1:5~1:6 비율로 많이 하니 이 부분은 취향껏 하시면 될 것 같아요. 물 비율만 잘 지키면 되.......
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