들꽃향기 건강 밥상
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명란 파스타 만들기 요리 알리오올리오 황금 레시피
알리오 명란파스타 만들기 명란 알리오올리오 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 저희 아이가 면 종류를 좋아해서 국수나 파스타를 오더할 때가 있어요. 마침 집에 명란이 있어서 오일 명란젓 파스타 만들기를 해주었어요. 명란 요리 명란 알리오올리오 황금레시피는 파스타 면을 삶을 때 평소보다 소금을 적게 넣어야 해요. 명란 알리오올리오 파스타 만들기는 면수를 넣고 소스화를 시켜서 만드는 거라 면을 삶을 때 소금을 평소처럼 넣으면 많이 짜요. 소금을 적게 넣고 면을 삶은 후 면수와 치킨스톡을 추가해서 넣어주면 풍미 좋게 즐기실 수 있어요. * 재료 (1인분) * 파스타 80g, 저염 명란젓 45g, 페페론치노 1g, 마늘 25g, 올리브오일.......
봄동 겉절이 만드는 법 레시피 봄동무침 만들기
봄동 겉절이 만드는 법 봄동겉절이 레시피 봄동무침 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 봄동은 겨울부터 나오는 노지 배추로 워낙은 봄이 시즌이에요. 꽃이 피면 더 이상 만날 수 없는데요. 날씨가 더워지고 꽃이 피면 언제 들어갈지 모르니 제철에 만들어 드시면 좋을 것 같아요. 봄동은 재료 본연의 고소한 맛이 좋아서 무쳐 놓으면 반찬으로 먹기에 좋은데요. 입맛이 없을 때 새콤하게 만들어서 밥상에 올리면 입맛을 올려주어요. 봄동 요리로 즐겨 만들게 되는 봄동 겉절이 만들기는 한 번에 많이 만들기보다는 한 번에 드실 수 있는 분량으로 만들면 후레시하게 드실 수 있어요. * 재료 * 봄동 손질 후 150g, 진간장 0.5큰술, 참치액 0.4큰.......
시금치무침 레시피 시금치나물 시금치 데치기
시금치무침 레시피 시금치나물 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 밥상에 나물 반찬을 한 가지 정도 올리게 돼요. 요즘은 시금치가 맛있는 계절이라서 다른 나물 반찬보다 자주 만들게 되는 것 같아요. 나물마다 고유의 맛이 있고, 부드러운 맛이 나서 먹기가 좋더라고요. 겨울을 맛있는 시금치가 나오는 계절이에요. 꽁지 부분이 핑크색으로 된 건 달큰한 맛이 있어서 더 맛있으니 그런게 보이면 그런 걸로 구입하면 더 맛있게 드실 수 있어요. 나물무침 양념은 진간장, 참기름이면 다른 양념 없이 똑 떨어집니다. 국간장이나 진간장 중에 취향껏 사용하면 되고, 개인적으로 진간장으로 양념을 한 게 더 맛있어서 국간장보다 자주 사용하고 있.......
소고기 마파두부 레시피 두반장 소스 만들기
소고기 마파두부 레시피 만들기 두반장 마파두부 만들기 두반장 마파두부 소스 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 집집마다 좋아하는 식재료가 있는데 저희 집은 두부요리를 좋아해서 필요할 때 언제든지 요리할 수 있도록 냉장고에 상비하고 있어요. 이번에 보여드릴 두부요리 레시피는 두반장 소스를 활용한 마파두부 레시피에요. 이번에는 소고기 다짐육 요리로 소고기를 넣어서 만들었는데요. 소고기나 돼지고기 중 집에 있는 걸로 아무거나 사용하면 되고, 고기 없이 만들어도 돼요. 대신 요리하는 중량이 줄어들면 소스도 줄여서 넣어주셔야 하니 고기 분량 대신 두부를 늘려서 만들면 돼요. * 재료 (2인분) * 두부 210g, 소고기 다짐육 7.......
간단 깍두기 담그는법 깍두기 맛있게 담그기
간단 깍두기 담그는법 깍두기 맛있게 담그기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 밥상에 김치가 떨어지면 아쉬운데 아삭아삭한 무김치가 먹고 싶어서 간단 깍두기 담그기를 했어요. 이번에 만든 건 찹쌀풀 없이 간단하게 만들었어요. 김치를 담을 때 찹쌀풀이 들어가면 수분을 보충해 주는 역할을 하고 양념을 잘 어우러지도록 해주는 역할을 해요. 하지만, 들어가지 않아도 맛에는 크게 차이가 없어요. 지금 나오는 무는 김장쯤에 수확해서 저장고에 보관되어 있던 무로 무가 맛있는 계절에 나온 거라 무 요리를 하기에 좋고 맛이 좋아요. * 재료 * 무 손질 후 1,030g, 대파 30g, 다진 마늘 1큰술, 다진 생강 0.3큰술, 고춧가루 4.5큰술, 까나리액젓 1큰.......
