들꽃향기 건강 밥상
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마늘쫑볶음 마늘쫑 멸치볶음 레시피
멸치 마늘쫑볶음 레시피 마늘쫑멸치볶음 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 마늘쫑이 이제 슬슬 끝나가고 있어요. 맛있는 식재료라 제철에는 밥상에 즐겨 올리게 돼요. 마늘쫑은 멸치, 건새우, 어묵 등 어떤 재료와도 잘 어울리니 집에 있는 재료를 넣고 볶아주면 되고, 메인 재료만 넣고 볶아도 돼요. 마늘종에 양념이 흡수될 정도로 볶아주면 되는데 데친 후에 볶아주면 양념이 더 잘 입혀지고 볶는 시간을 단축시킬 수 있어요. 멸치의 양은 취향껏 넣어주면 되지만, 시간이 지나면서 멸치가 수분을 흡수하면 맛이 없어지니 소량으로 넣어주는 게 좋고, 만든 후에는 1~2일 내로 드시는 게 좋아요. * 재료 * 마늘쫑 손질 후 130g, 잔멸치 23g, .......
물없이 오이지담그는법 물없는 오이지 담그기
물없이 오이지 담그는법 물없는 오이지 담그기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 여름에 인기가 좋은 식재료 중에 하나가 오이가 아닐까 싶어요. 아삭한 식감이 좋아서 반찬으로 많이 만들어 먹고, 풍성하게 나오는 계절에는 물없이 오이지담그기도 해요. 전통 방식으로 담아도 되지만, 그건 소금물을 대량으로 끓여야 하고 다시 부어주는 과정을 반복해야 해서 만드는 과정이 힘이 들고 오이를 잘못 선택하면 실패할 확률도 있어요. 그래서 저는 전통방식 대신 물없는 오이지담그는법을 선호해요. 만들기도 훨씬 쉽고, 재료만 넣어준 후 색이 고르게 나도록 위치만 바꿔주면 되니 어렵지 않게 완성이 되거든요. 색이 노랗게 든 후에 냉장고에 넣어두.......
들기름 두부부침 양념장 레시피 두부구이 두부요리
들기름 두부부침 레시피 들기름 두부구이 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 두부는 단백질이 풍부한 식품으로 자주 챙겨 먹으면 건강에 도움이 되는 식재료에요. 두부요리 레시피는 국이나 찌개는 물론 다양한 요리에 활용할 수 있어요. 들기름 요리와 잘 어울려서 들기름에 부쳐 먹으면 맛도 좋고, 쉽게 완성할 수 있어요. 간장 양념장을 곁들이면 아가들도 잘 먹는 두부반찬이 뚝딱 완성돼요. * 재료 * 두부 280g, 들기름 3큰술 정도 * 들기름 두부부침 양념장 진간장 1.5큰술, 알룰로스 0.5큰술, 참기름 0.5큰술, 쪽파 0.5큰술, 통깨 1. 두부 자르기 흐르는 물에 세척하고 도마에 올려 1~1.2cm 정도로 도톰하게 썰어주었어요. 도톰하게 썰면.......
양배추 찌는법 맛있게 다이어트 양배추 요리
양배추 맛있게 찌는법 다이어트 양배추 찌는법 안녕하세요 들꽃향기입니다. 양배추는 위 건강에 도움이 되고 칼로리가 낮아서 다이어트에 도움이 되는 음식이에요. 다이어트 양배추 요리는 스펙트럼이 꽤 넣어서 다양한 요리에 활용할 수 있어요. 양배추 칼로리는 100g에 24kcal로 양배추 다이어트 요리를 찾는 분들께서 즐겨 찾게 되는 것 같아요. 덮밥을 만들 때 양배추를 넉넉히 넣고 밥 양을 줄여서 만들어도 포만감이 짱짱해요. 양배추찜은 간단하게 쪄서 밥을 올려 먹으면 입맛 없는 여름철 간단 반찬으로 딱~! 맛있게 드시기 위해서는 필요한 만큼 바로 쪄서 드시는 게 가장 맛있어요. 쌈장이나 강된장을 올려서 드시면 되고, 집에서 만들.......
간장 진미채볶음 레시피 마요네즈 오징어채볶음
간장 진미채볶음 레시피 간장 오징어채볶음 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 진미채는 볶아 놓으면 맛있어서 저절로 손길이 가는 밑반찬이에요. 냉장고에 밑반찬이 없으면 반찬을 많이 준비해야 해서 밑반찬 몇 가지는 떨어지지 않도록 자주 만들어 놓아요. 변질이 잘 되지 않아 여름 밑반찬 만들기로도 좋아요. 진미 오징어채는 부드러운 게 있고 약간 딱딱한 게 있는데요. 손으로 만져 보았을 때 딱딱한 것 같으면 흐르는 물에 쓰윽 헹궈준 후 물기를 짜준 후 상온에 놓아두면 물기를 흡수해서 부드러워지고, 찜기에 살짝 쪄주어도 돼요. 진미 오징어채볶음 레시피는 간장과 고추장 양념으로 많이 만드는데 어떤 양념이 들어가도 맛이 좋아.......
