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마늘쫑볶음 마늘쫑 멸치볶음 레시피
멸치 마늘쫑볶음 레시피 마늘쫑멸치볶음 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 마늘쫑이 이제 슬슬 끝나가고 있어요. 맛있는 식재료라 제철에는 밥상에 즐겨 올리게 돼요. 마늘쫑은 멸치, 건새우, 어묵 등 어떤 재료와도 잘 어울리니 집에 있는 재료를 넣고 볶아주면 되고, 메인 재료만 넣고 볶아도 돼요. 마늘종에 양념이 흡수될 정도로 볶아주면 되는데 데친 후에 볶아주면 양념이 더 잘 입혀지고 볶는 시간을 단축시킬 수 있어요. 멸치의 양은 취향껏 넣어주면 되지만, 시간이 지나면서 멸치가 수분을 흡수하면 맛이 없어지니 소량으로 넣어주는 게 좋고, 만든 후에는 1~2일 내로 드시는 게 좋아요. * 재료 * 마늘쫑 손질 후 130g, 잔멸치 23g, .......
간장 마늘쫑 장아찌 만드는 법 만들기 요즘 반찬거리
간장 마늘쫑 장아찌 만드는 법 간장 마늘쫑장아찌 만들기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 벌써 햇마늘이 나오기 시작했고, 이제 마늘종은 끝물이에요. 마늘종이 끝나기 전에 장아찌를 담아서 요즘 반찬으로 잘 먹고 있어요. 요즘 반찬거리로 뭘 먹을지 고민될 때 저는 마트를 가서 한 바퀴 둘러봐요. 그러면 그날그날 눈에 들어오는 식재료가 있는데 그런 걸로 구입해서 밥상에 올리곤 해요. 지금도 나오고는 있지만, 끝물이라 나오는 양은 적은 편이에요. 제철 식재료는 눈에 보일 때 구입하는 게 최고 좋더라고요. 다음에 사야지~라고 생각하고 시간이 지나서 마트에 가보면 더 이상 만날 수 없어 다음 해를 기다려야 하는 경우가 있더라고요. 국.......
마늘쫑 장아찌 만들기 담그는법 마늘종 장아찌 만드는 법
마늘쫑 장아찌 만드는 법 마늘쫑장아찌담그는법 마늘쫑장아찌만들기 마늘종장아찌 만드는 법 매년 이 맘때가 되면 장아찌를 많이 만들어서 숙성을 시켜두는 편인데 올해는 츄츄가 빵을 굽느라고 조금 늦게나마 이것저것 만들고 있답니다. 그 중에서도 마늘쫑장아찌만들기 이건 예전 같으면 벌써 숙성도 잘 되어서 건져 먹을 시간이었는데 이제서야 준비를 해서 쟁여두게 되네요. 히히! 요즘 마늘종의 가격대도 좋은 편이라서 마늘쫑 장아찌 만드는 법 하기에 그만이랍니다. 일단 오늘은 집에 있는 걸로 간단하게만 만들어 두었고 나머지는 다음에 더 준비를 해둘까 싶네요. 간장 소스를 만들 때 햇양파를 넣어서 같이 끓여 마늘쫑장아찌담그는법.......
마늘쫑 장아찌 만드는 법 마늘종 장아찌 만들기
마늘쫑장아찌 마늘쫑 장아찌 만드는법 마늘쫑장아찌만들기 마늘종장아찌 만들기 마늘종장아찌 만드는 법 장아찌만들기 ⓒ은솔희섭mom 제철인 마늘쫑으로 요즘 볶아서도 맛보고, 고추장양념 더해서 무쳐서도 맛보고요, 볶음밥에 넣어도 그 맛과 향이 좋아서 이래저래 다양하게 맛볼 수 있어 마트에서 볼때마다 넉넉하게 구매를 하곤 하는데요. 그 중에서도 빼놓을 수 없는것이 조금 더 오랫동안 햇마늘쫑의 맛을 고스란히 맛볼 수 있는 장아찌를 빼놓으면 섭섭하잖아요. 우리집 남자들이 좋아하는 음식이라서 올해에도 그냥 넘어가기 섭섭할 것 같아 조금 만들었는데요, 양념이 쏘옥 배이지 않았는데도 얼마나 잘 먹는지 말이죠. 안만들었음 큰일.......
