물없이 오이지담그는법 물없는 오이지 담그기
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물없이 오이지담그는법 물없는 오이지 담그기
물없이 오이지 담그는법 물없는 오이지 담그기 안녕하세요 들꽃향기입니다. 여름에 인기가 좋은 식재료 중에 하나가 오이가 아닐까 싶어요. 아삭한 식감이 좋아서 반찬으로 많이 만들어 먹고, 풍성하게 나오는 계절에는 물없이 오이지담그기도 해요. 전통 방식으로 담아도 되지만, 그건 소금물을 대량으로 끓여야 하고 다시 부어주는 과정을 반복해야 해서 만드는 과정이 힘이 들고 오이를 잘못 선택하면 실패할 확률도 있어요. 그래서 저는 전통방식 대신 물없는 오이지담그는법을 선호해요. 만들기도 훨씬 쉽고, 재료만 넣어준 후 색이 고르게 나도록 위치만 바꿔주면 되니 어렵지 않게 완성이 되거든요. 색이 노랗게 든 후에 냉장고에 넣어두.......
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