하우매니 심플레시피
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고추잡채 만들기 피망잡채 레시피 중식요리
고추잡채 만들기 피망잡채 레시피 중식요리 비 오는 주말이라서 외출 계획없이 집에 계시는분들 많으실텐데요. 주말 별식으로 뭘 해 먹을까? 하시는 분들 많으실것 같아요. 배달 음식도 한차례 시켜 먹으면 두 세번은 좀 곤란하잖아요. 집에 있는 냉장고 속 자투리 재료들로 고추잡채 만드는법 알려드립니다. 주말에 별식으로 술안주로 만들어 드셔도 좋겠습니다. 예전에는 고추잡채는 고추로 해서 매운데 잘 못 드시는 분들이 계시니 요즘은 피망이나 채소들을 섞어 맵지 않게 해서 먹으면 맛있게 즐기실 수 있습니다. 고추잡채 만들기 레시피 1 큰 술 : 15ml 계량스푼 * 재료 및 양념 * 고추 피망 죽순 양파 당근 대파 -채소류 600g 돼지고기채.......
얼갈이김치 담그는법 레시피 얼갈이배추 요리
얼갈이김치 담그는법 레시피 얼갈이배추 요리 제주에서 3일차입니다. 사회 선배들과 여행 겸 출장 겸 1주일 있는데, 어제부터 비가 오기 시작하는데 잘 피해 다니고 있는데 밤새 비가 많이 온듯합니다. 비 오면 비 오는대로 또 운치가 있고, 추억이 생기니 괜찮습니다. 장마 소식이 있으면 엄마들은 미리 김치 담가야 한다고 하시는데요. 장마철에는 채솟값이 다 오르니 서둘러 여름에 먹을 김치들을 담근답니다. 요즘은 공장에서 나오는 김치들은 값이 들쑥날쑥하지는 않으니 사 드시는 분들 은 괜찮고요~ 시골살이 할 때 이웃 밭에서 솎아다 먹으라는 얼갈이로 얼갈이김치 담가서 한동안 잘 먹었습니다. 국물 자작하게 담가서 국물 퍼먹는 맛까.......
방울토마토 마리네이드 만들기 토마토냉채
방울토마토 마리네이드 만들기 토마토냉채 1주일 제주 여행 중입니다. 30년 전 사회생활같이 했던 삼성 선배 3명과 제주도에 사는 선배랑 합류해서 며칠 여행하고, 다른 일정이 있어서 1주일 머물게 되었는데요. 여행 이야기는 천천히 블로그에 정리해 올리려고요. 저한테는 일기장 같은 블로그니깐요. 여행 떠날 때 주부들은 냉장고 정리부터 하고 떠나잖아요. 지지난 주 홈 파티 때 방울토마토 한 팩 선물을 받았는데, 그냥 생으로는 잘 먹게 되질 않아서 데쳐서 껍질 까서 토마토 마리네이드 만들었어요. 마리네이드 해 놓으면 과육이 단단해져 씹는 식감도 있고, 간도 배어서 달콤하고 새콤하고 토마토가 더 맛있어집니다. 이번엔 시골살이 할.......
바게트 샌드위치 만드는 법 잠봉베르 햄 치즈 토마토 샌드위치
바게트 샌드위치 만드는 법 잠봉베르 햄 치즈 토마토 샌드위치 시골 동네에 대형 베이커리 카페가 또 생겼어요. 편의점도 하나 없는 동네에 벌써 카페가 몇 개가 생기는지~ ㅎㅎ 시골살이 들어가면서 동네에 새로 생긴 빵집이라니 빵 몇 개 사가려는데 차가 어찌나 많은지 주차할 곳이 없어서 못 사고 일부러 오픈런 해서 빵을 샀어요. 다행히 제가 좋아하는 유럽 스타일의 구수하고 빡빡한 빵들이 많아서 좋아서 몇 개 사 왔는데요. 아들도 먹어보더니 빵 잘 한다고 했어요. 일본에서 빵 배워서 꽤 오래하신 연세 좀 있으신 명장님이 만드시는 거래요. 도시살이 하러 오면 또 사 와서 치즈바게트 하나 남았는데 이번엔 바게트 샌드위치 만들어봤.......
브로콜리 요리 미소 가쓰오부시 무침 간단한 반찬
브로콜리 요리 미소 가쓰오부시 무침 간단한 반찬 매번 냉장고 털기를 자주 하는데, 제가 사들이는 만큼 소비가 안되어서 식재료가 계속 밀리지 말입니다. 그러지 말자고 해도 안 되는거 아시죠? 오늘 여행을 떠나는 날이라 어차피 제가 블로그에 주절주절 일상 이야기를 많이 하니깐 다 아시게 될 테니~ 제주도로 선배 언니들과 4박, 그리고 일이 있어 겸겸해서 가는데 1주일 집을 비운답니다. 그래서, 며칠 전부터 냉장고 털기를 하고 있는데요. 브로콜리 한 개를 시골집에 가져갔다가 못 먹어서 다시 도시집으로 가져오고~ 천덕꾸러기가 되어서 안 되겠더군요. 며칠전에 요리 모임이 있어서 브로콜리 요리 뭘 할까? 생각하다가 일본가정식 채.......
