하우매니 심플레시피
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오이부추김치 만드는 법 부추오이무침 오이깍두기
오이부추김치 만드는 법 부추오이무침 오이깍두기 시골살이 하면서 텃밭에서 매일 오이, 가지 따고 깻잎순 따면서 보내고 있습니다. 오이랑 가지는 하루가 멀다 하고 빨리 자라는 작물이라 잠깐 무심했다 하면 너무 웃자라서 가지는 질겨지고 오이는 누렇게 변한답니다. 장마철 지나고 가물어서 매일 호수 대서 물을 주니깐 작물들이 더 빨리 자란답니다. 이웃 밭에서도 다 못 먹으니 따다 먹으라고 하고, 한 아름 따서 주셔서 노각은 감당이 안 될 정도인데 도시집이라면 여러 사람 나눠줬을 텐데 시골이라 다들 있는 게 비슷해서 나눔도 못하고 여러 가지 방법으로 저장하고 있습니다. 어제는 그나마 백오이에 가까운 오이들을 골라서 오이부추.......
감자 병어조림 레시피 생선조림 양념 만드는 법
감자 병어조림 레시피 생선조림 만드는 법 시골살이 3주가 되어가니 슬슬 도시살이 준비를 하고 있습니다. 8년 동안 시골살이와 도시살이를 병행하고 있는데 이번이 제일 길게 시골에 머물렀답니다. 텃밭 채소들이 많아서 주로 농작물들로 먹고사는데, 생선은 좋아해서 택배로 받아서 저장해 놓고 먹었답니다. 그중에 고흥 한별농원에서 지난달에 예약해서 받은 덕자 크기의 병어로 감자 병어조림 만들었습니다. 생선조림 레시피 다 비슷한데 양념과 만드는 법 알아보겠습니다. 덕자 병어라고 하면 크기가 큰 병어를 말하는데 어찌나 큰지 1마리가 500g 내외였습니다. 그래서, 한 마리 통째로 못 넣고 반을 잘라서 생선조림을 했습니다. 너무 커.......
노각무침 레시피 늙은오이 요리 만드는 법
노각무침 레시피 늙은오이 요리 만드는 법 하우매니는 시골에서 매일 넘쳐나는 노각을 정리해서 저장하느라 바쁩니다. 이웃 밭에서 심어서 너무 많아서 다 못 드시니 맘대로 따가라고 하는데 노각용 오이로 파랄 때 따면 청노각이고 며칠 지나면 노랗게 늙은 오이가 된답니다. 파랄 때는 노각장아찌를 담그고 있는데 노란 노각을 다 장아찌로 담그기도 많고 해서 새로운 방법을 연구하고 있습니다. 재료가 주어지면 그 재료에 대해서 연구하면서 새롭게 알아지는 것도 있으니 공부가 되기도 합니다. 어제도 몇십 개의 노각을 새로운 방법으로 만들어 본다고 이렇게 저렇게 해 보고 있습니다. 노각 요리 제일 많이 해 먹는 고추장 넣은 노각무침 레.......
제주셀프사진관 프로필촬영 새하마노 스튜디오
제주셀프사진관 프로필촬영 새하마노 스튜디오 지난 제주도 1주일 여행의 추억은 이제 지난여름의 추억이 되어가고 있습니다. 아침, 저녁으로 에어컨 없이도 살 수 있는 날이 왔으니 말이죠. 뜨거웠던 여름에 그래도 휴가라는 쉬어가는 시간이 있어서 또 현실의 삶을 열심히 살 수 있는 거겠지요. 제주 여행의 추억은 폰에 남은 사진들을 꺼내 보면서 좋은사람들과 좋은시간을 다시 되새김하면서 미소 짓게 합니다. 특히 제주도 셀프 사진관 새하마노 스튜디오에서 셀프 사진 찍었던 게 지금도 사진 꺼내보면 참 행복한 시간이었다는 걸 알게 되는데요. 새하마노 셀프 사진관을 선택할 이유는 전문 사진작가도 2분이나 계시고, 셀프 사진뿐 아니.......
명란마요 통감자구이 에어프라이어 아코디언 감자요리
명란마요 통감자구이 에어프라이어 아코디 감자요리 시골살이 3주차라 슬슬 도시살이가 그리우면서도 갈 날이 며칠 안 남았다고 생각하니깐 그냥 시골에 머물고 싶은 마음이 커지고 있습니다. 다시 도시살이 가면 해야할 일들, 배워야 할 게 줄줄이 있어서 마음이 급해질테니 이 느긋한 여유로움이 그리워지겠습니다. 이웃 형님이 아들이 있는 일본에 휴가를 가셔서 형부가 텃밭의 채소들이 감당이 안된다고 자꾸 주셔서 노각 지옥~ 가지 부자~랍니다. 노각은 저장할 방법이 많지 않아서 이리저리 여러가지 방법으로 연구하고 있고, 가지는 말리면 되니깐 많아도 괜찮답니다. 요즘 일드(일본 요리 드라마)에 빠져서 정주행하고 있습니다. 시골집.......
