하우매니 심플레시피
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돼지고기 동그랑땡 만들기 다진 돼지고기 요리
동그랑땡 만들기 다진 돼지고기요리 오랜만에 동네 동생들이랑 함께 냉장고 털기 해서 대량의 요리를 하고 음식 나눔도 많이 하고 수다도 많이 떤 날이었습니다. 먹을 사람, 나눌 사람이 있고 같이 도와서 일을 분담해서 하니 능률이 좋아져서 한바탕 신나게 요리했습니다. 돼지고기 다짐육은 소분해서 얼려두고 늘 있는 식재료이기도 해서 동그랑땡도 만들어서 반찬 나눔 했습니다. 여럿이 함께 빚고 만들고 하니 명절 분위기가 났습니다. 저는 요리하는걸 좋아해서 그런지 노는 일 보다 요리할 때 에너지가 더 많이 생기는듯합니다. 명절이나 생신상이나 특별한 날에나 준비하는 전 종류 중 동그랑땡 만들기 오랜만에 했더니 맛있습니다. 다진.......
흑설탕 달고나 치즈 토스트 간단한 식빵 간식
흑설탕 달고나 치즈 토스트 간단한 식빵 간식 오늘은 아침부터 어묵 김밥도 싸고 달고나 토스트 만들어서 랜덤으로 직원들 조식 도시락도 싸고 바빴는데, 이웃 동생들이 어씨 해 줘서 요리를 대량으로 많이 해서 음식 나눔 할 것도 많았습니다. 제가 좋아하는 사람들과 여럿이 모여서 수다 떨면서 요리하고 맛보고, 싸 가고 하는 거 제가 제일 좋아하는 일이랍니다. 대단한 요리는 아니어도 있는 재료들로 소소한 음식들과 반찬들 만들어서 식구들과 먹게 싸 주니 좋습니다. 반찬통 챙겨왔는데도 가짓수가 많아서 비닐봉지에 담아 가도 편한 사이라서 더 좋습니다. 오늘 아침 사무실 조식 도시락에 랜덤으로 한 조각씩 넣은 달고나 토스트 흑설탕.......
매운 어묵김밥 만들기 매콤 어묵볶음
매운 어묵김밥 만들기 매콤 어묵볶음 아침에 한바탕 바쁘게 움직여서 벌써 체감으로는 한나절이 지난 것 같이 많은 일을 했습니다. 신랑 시골집에서 와서 출근 시키느라 ktx 역에 나가서 픽업해서, 직원들 줄 매운 어묵김밥 만들기 해서 보냈습니다. 아침부터 달고나 토스트랑 김밥도 만들고, 어제 지인 요리샘이 주신 샐러드도 다 싸서 보내느라 저는 호떡집에 불난 것처럼 한바탕 정신이 없었는데 직원들은 지금쯤 간단하게 아침 요기하고 있으실 거 생각하니 좋습니다. 오늘 직원 조식 도시락으로 간단김밥 만들어 싸 보낸 매운 어묵김밥 레시피입니다. 핑크 단무지도 직접 만든 거라 아삭한 식감이 좋고 재료 별거 안 들어갔는데도 알찬 김밥.......
짜장만들기 분말 짜장소스 짜장덮밥 만드는 법
짜장만들기 분말 짜장소스 짜장덮밥 만드는 법 연휴 여름 마지막 여행을 위해 냉장고 털기 하고 있습니다. 채소들 조금씩 남았을 때 볶음밥이나 짜장만들기 카레 만들기 하면 좋은데, 오늘은 두 가지 다 만들었습니다. 자장이나 카레 소스 만들면 소분해서 냉동해 두었다가 덮밥이나 면 요리로 만들어 먹어도 되니 한 번에 넉넉히 만들어도 좋습니다. 짜장 분말로 쉽고 간단하게 만드는 유니짜장 스타일로 만들어봤습니다. 소스만 있으면 덮밥도 되고 면 요리도 되어 좋은데 저는 자장 소스만 퍼먹는 것도 좋아합니다. 재료들 잘게 썰어서 볶아서 유니짜장 소스로 만들었더니 숟가락 안에 재료들이 한 번에 다 섞여서 입안이 행복한 맛입니다. 유.......
노각장아찌만드는법 오이노각요리 오이간장피클
노각장아찌만드는법 오이노각요리 간장피클 시골살이 하면서 이웃 밭에서 노각을 매일 땄습니다. 심어놓은 동네 형님네는 너무 많아서 먹지도 못하고, 그냥 줄기에 썩는 게 아까워서 제가 매일 따다가 노각 요리를 했는데 너무 많아서 저장성이 좋은 피클 같은 장아찌를 만들었습니다. 오이보다 노각 살이 더 두꺼워서 피클처럼 담그니 오돌오돌 식감도 좋고 맛이 좋답니다. 오늘도 시골서 만들어서 가져온 거 어씨하는 동생 맛 뵈어줬더니 너무 맛있다고 해서 조금 싸 줬습니다. 저녁에 지인 선생님한테 갈 건데 오이 말고 노각으로 하시라고 맛 보여드리려고 싸 놓았습니다. 이웃 @마야 님 반찬 나눔 하는데 조금 보냈더니 오이랑 다르게 더 맛.......
