유지어터의 참 쉬운 집밥
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엔젤베이커리 피타브레드 요리 쫄깃한 1인 피자 만들기
® 글·사진 by 유나스테이블 / 엔젤베이커리 피타브레드 요리 쫄깃한 식감이 샌드위치, 피자에 다 잘 어울린다. 요즘 트렌드에 맞는 주머니 빵 피타브레드 피타브레드는 중동 그리고 지중해 지역에서 오랜 전통을 지니고 있는 빵이다. 칼집을 내면, 빵 속이 벌어져 주머니 빵이라고도 한다. 이는 고온에서 빠르게 구워내어 가운데가 부풀어 오르는데, 이 덕분에 다양한 재료를 속에 넣어 샌드위치처럼 즐길 수 있다. 그리스, 터키 등 중동 그리고 지중해 국가에서는 케밥 등의 고기를 신선한 채소와 같이 넣어 랩 샌드위치로 만들어 먹는다. 혹은 병아리콩으로 만든 후무스를 곁들이기도 한다. 담백하면서도 쫄깃한 식감 때문에 다양한 요리와 잘.......
실패 없는 두부조림 레시피 참치로 풍미 업 양념장 만들기
참치 두부조림 레시피 ® 글·사진 by 유나스테이블 / 언제 먹어도 맛있는 두부조림 레시피 양념장도 쉬우니 오늘 저녁 뭐 먹지가 고민이면 만들어 보세요! 친숙한 두부요리 두부조림은 집밥으로 자주 먹는 반찬이다. 화려한 비주얼의 요리도 아니고 특별한 재료가 들어가지도 않았지만 양념이 쏙쏙 배어든 두부 하나만으로도 밥 한 공기 뚝딱 비워낼 수 있을 만큼 가족들의 사랑을 받은 반찬이도 하다. 김이 모락모락 나는 두부조림을 숟가락으로 떠서 따뜻한 밥 위에 올려 먹으면 소박하지만, 든든한 한 끼가 완성된다. 내가 어렸을 적만 하더라도 두부조림은 두부만으로 만들었다. 하지만 요즘은 두부 외 다양한 재료를 더해 맛을 더욱 풍성하게.......
빼빼곤약 발효현미곤약밥 활용 다이어트 요리 낫또 비빔밥
® 글·사진 by 유나스테이블 / 저칼로리 저탄수화물 식단으로 먹는 빼빼곤약 발효현미곤약밥 다이어트요리로 만들어 먹으면 좋은 낫또 비빔밥 한국인은 밥심?!? 어릴 적, 밥심으로 산다는 이야기를 많이 들었다. 그래서인지 밥을 포기하는 건 쉽지 않다. 최근 들어 체중이 조금씩 오르고 있다. 날이 더우니 활동량이 줄고 상대적으로 입맛을 돋우는 자극적인 음식 혹은 기력을 회복할 수 있는 기름진 음식을 많이 먹어서 그런 것 같다. 가을이 오기 전 관리가 필요하다는 생각을 했다. 밥을 포기하기 힘들 땐 곤약밥 식단 관리를 하려고 해도 밥을 포기하는 건 쉽지 않다. 양을 줄이기는 힘들어 고른 것이 빼빼곤약 발효현미곤약밥 곤약밥은 일반.......
착한 탄수 단호박 크림 파스타 레시피 미니밤호박 요리
® 글·사진 by 유나스테이블 / 유지어터의 단호박 크림 파스타 레시피 미니밤호박 요리 착한 탄수화물, 단호박 최근 몸에서 몇 가지 변화들이 생기고 있다. 얼굴이 화끈거리는 경우도 가끔 발생하고 살도 작년 그리고 재작년과 달리 유독 안 빠진다는 생각을 하게 되었다. 그래서 요즘 다시 단호박을 먹기 시작했다. 단호박은 나에게 빛과 같은 존재이다. 우선, 칼로리가 낮은 야채이다. 미니밤호박은 100g 당 약 70칼로리로 고구마보다도 낮다. 무엇보다 식이섬유를 풍부히 함유하고 있어 미니밤호박 요리를 먹으면 포만감이 오래 지속된다. 맛있지만, 부담 없는 칼로리에 오래 지속되는 포만감. 착한 탄수화물이기에, 내 식단 관리에 안성맞춤 식.......
맛있는 조합 계란 꽈리고추볶음 레시피
계란 꽈리고추볶음 레시피 ® 글·사진 by 유나스테이블 / 고소한 계란과 은은한 매운맛의 꽈리고추, 이 조합 난 찬성일세! 맛있는 계란 꽈리고추볶음 레시피 바쁜 당신을 위한 10분 요리 은근 밥도둑, 계란 꽈리고추볶음 오늘도 시작된 밥반찬 고민. 특히, 혼밥 먹을 땐 더욱 고민이 된다. 어제는 냉장고 속 흔한 재료인 꽈리고추와 계란으로 요리를 만들었다. 누구나 쉽게 뚝딱 만들 수 있는 요리이지만, 의외의 밥도둑 레시피이다. 꽈리고추와 계란 조합은 맛있을 것 같으면서 동시에 '괜찮을까?'라는 의구심이 들 수도 있다. 하지만, 꽈리고추의 알싸한 풍미와 계란의 고소함이 만나, 예상치 못한 조화를 이룬다. 반찬으로 만들어 먹.......
