유지어터의 참 쉬운 집밥
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합정 맛집 우삼촌카레 인도식 카레 맛있는 홍대 가볼 만한 곳
얼마 전 반가운 소식을 듣게 되었다. 웨이팅 해야 하는 망원동 맛집 우삼촌카레가 홍대점을 새롭게 오픈했다는 소식이다. 망원동은 점심-저녁 피크 시간에는 줄을 서야 하는 것을 알기에 서둘러 홍대점으로 향했다. 새롭게 오픈했다는 소식이 알려지기 전 빠르게 간 것이다. 오픈 시간에 맞춰 갔음에도 불구하고 손님이 있었다. 그리고 아니나 다를까, 식사를 마치니 손님들이 제법 찼다. 이 합정 맛집도 분위기가 심상치 않다. 홍대점이 오픈했다는 소식이 더 널리 알려지기 전 빠르게 맛볼 것을 권한다. 나는 카레 전문점들에 만족하는 경우가 많지 않았다. 뭐랄까... 즉석식품의 냄새가 강하게 난다고 해야 할까? 그런 의미에서 우삼촌카레는.......
고구마샐러드 만들기 찐고구마요리
부드러운 식감과 달콤한 맛 옛 생각이 나는 고구마 샐러드 만들기 추억의 고구마 샐러드 만들기 어렸을 적, 피자가게에는 샐러드 뷔페가 있었다. 다른 뷔페와는 달리, 이는 그릇을 한 번만 채울 수 있었다. 횟수는 한 번으로 제한이 있지만, 양 제한은 없었다. 그러니 산더미처럼 채울 수 있는 사람이 위너! 그 당시 친구들 사이에서는 어떻게 하면 더 많이 쌓을 수 있는지 다양한 팁들도 공유했었다. 샐러드를 잘 쌓기 위해서는 재료들이 무너지지 않게 벽도 잘 쌓아야 했고, 중간중간 시멘트 같은 역할을 하는 고구마샐러드도 잘 넣어야 가득 채울 수 있었다. 옛날식 샐러드하면 3가지가 생각난다. 담백하고 부드러운 감자샐러드 달콤하고 부드.......
4월 제철음식 활쭈꾸미 손질 보관 냉채 주꾸미 요리
4월 제철음식, 알 품은 활쭈꾸미! 쭈꾸미 손질, 보관 그리고 맛있는 주꾸미 요리까지 정리 4월 제철음식, 활쭈꾸미 쭈꾸미는 대표적인 고단백 저칼로리 식재료이다. 이는 100g 당 52kcal에 불과하다. 하지만, 단백질은 무려 15-18g이다. 200g을 먹어도 칼로리 부담없고 단백질은 충분히 섭취할 수 있다. 뿐만 아니라, 철분, 아연, 타우린을 비롯 다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있으니 4월 제철일 때 챙겨 먹으면 좋다. 주꾸미의 단점은 가격이 저렴하지는 않다는 것이다. 시중에서 활주꾸미를 구입하려고 하면 생각보다 비싼 가격에 망설이게 된다. 그래서 발견한 곳이 전국농수산 여기는 서해안에서 당일 조업한 활쭈꾸미 1kg을 3만 원대로.......
삼성전자 BESPOKE AI 스팀 로봇청소기 내 것으로 만드는 방법
나만 없는 3대 이모님!! 가정에서 꼭 필요한 3대 이모님이 있다. 식기세척기, 건조기 그리고 로봇청소기이다. 나는 단 하나의 이모님도 없다!! 식기세척기와 건조기는 놓을 공간이 없어 포기했다. 하지만, 로봇청소기만은 포기가 안 된다. 누가 집을 알아서 척척 스마트하게 청소해 주면 얼마나 좋을지 상상만 해도 행복해진다. 얼마 전부터 남편에게 진공청소와 물걸레 청소까지 함께 되는 로봇청소기를 사자고 조르고 있었다. 다양한 제품들을 보고 있던 중, 내 눈에 들어온 삼성전자 신제품 소식! '진공 + 스팀' 삼성 로봇청소기 출격..."폰 케이블까지 알아봐" 뭐.. 뭐라고?!? 폰 케이블까지 인식할 정도로 스마트해졌다.......
묵은지 참치김밥 만들기
고소한 맛이 좋은 참치와 묵은지의 만남 언제 먹어도 맛있는 참치김밥 만들기 김밥은 한 줄로 만족하기 힘들어 나는 대식가도 아니지만, 소식가도 아니다. 보통의 사람들처럼 보통의 식사량을 지니고 있다. 근데, 보통의 사람들이 그러하듯 이상하게 김밥만 먹으면 대식가로 변한다. 김밥 한 줄에 들어가는 밥 양이 만만치 않은데, 한 줄로는 만족이 안 된다. 분명 들어가는 재료들의 양을 생각하면 내 식사량임에도 불구하고 김밥 한 줄에 컵라면 하나는 있어야 만족이 된다. 컵라면이 없다면 기본 두 줄은 필요하다. 그래서 식단 관리에 김밥 먹을 때는 많은 인내심이 필요했다. 김밥 딱 한 줄만 먹기. 이게 생각보다 실천하기가 쉽지 않다. 얼.......
