4월 제철음식 활쭈꾸미 손질 보관 냉채 주꾸미 요리
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4월 제철음식 활쭈꾸미 손질 보관 냉채 주꾸미 요리
4월 제철음식, 알 품은 활쭈꾸미! 쭈꾸미 손질, 보관 그리고 맛있는 주꾸미 요리까지 정리 4월 제철음식, 활쭈꾸미 쭈꾸미는 대표적인 고단백 저칼로리 식재료이다. 이는 100g 당 52kcal에 불과하다. 하지만, 단백질은 무려 15-18g이다. 200g을 먹어도 칼로리 부담없고 단백질은 충분히 섭취할 수 있다. 뿐만 아니라, 철분, 아연, 타우린을 비롯 다양한 비타민과 미네랄이 함유되어 있으니 4월 제철일 때 챙겨 먹으면 좋다. 주꾸미의 단점은 가격이 저렴하지는 않다는 것이다. 시중에서 활주꾸미를 구입하려고 하면 생각보다 비싼 가격에 망설이게 된다. 그래서 발견한 곳이 전국농수산 여기는 서해안에서 당일 조업한 활쭈꾸미 1kg을 3만 원대로.......
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오이 달래무침 레시피 오이 달래무침 양념 레시피 달래 오이무침 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 향긋한 달래가 나오는 계절이에요. 달래장을 만들어 먹으면 참 맛있어서 요즘 밥상에 자주 올리고 있어요. 이번에는 무침 요리인데요. 달래를 무칠 때 메인 재료만 넣고 무치는 것보다 아삭한 오이와 함께 무치면 양도 더 푸짐해지고 향긋함과 아삭한 맛을 함께 즐기실 수 있어요. 봄에는 봄나물을 먹어야 하는데 두 가지 조합이 좋고 간단 반찬으로 먹기에 맛이 좋아요. * 재료 * 달래 45g, 오이 150g, 다진 마늘 0.3큰술, 진간장 0.5큰술, 참치액 0.5큰술, 설탕 0.4큰술, 참기름 0.5큰술, 고춧가루 0.7큰술, 고추장 1큰술, 통깨 1. 달래 손질.......
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쭈꾸미 연포탕 레시피 주꾸미 요리 고흥 한별농원 수요일은 수산물 코터에서 제철 쭈꾸미를 소개해서 샀거든요. 한차례 데쳐 먹고, 주꾸미 삼겹살볶음도 해서 맛있게 먹었는데요. 이번엔 국물 요리로 쭈꾸미 연포탕 만들어 봤어요. 낙지 연포탕이랑 양념은 같으니 레시피 참고해서 보셔도 좋겠어요. 맑고 시원한 국물의 연포탕인데요. 낙지로 만들기도 하는데, 같은 느낌이니깐 주꾸미로 만들어도 같은 맛인데요, 별 양념 없이도 재료가 좋아서 그런지 바로 맛이 나더라고요. 봄이 제철인 주꾸미인데, 봄에는 알이 밴 암컷은 못 잡거든요. 알이 없는 숫 쭈꾸미여도 국산이고 살이 야들야들 쫄깃해서 맛있었어요. 아침부터 해장하는 느낌으로 국물.......
