유지어터의 참 쉬운 집밥
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카페라떼 만들 때 맛있는 고소한 커피원두 추천
REVIEW >> 식품 . 주방도구 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 나는 무조건 카페라떼! 나는 아메리카노보다 고소한 맛의 라떼를 좋아한다. 겨울에는 따뜻하게 그리고 지금은 아이스 라떼로 하루 2잔 마시고 있다. 나는 우유 대신 아몬드 음료를 사용한다. 칼로리 그리고 당류를 낮추기 위함이다. 처음에는 아몬드 음료가 우유보다 고소한 맛이 부족해 아쉬웠지만, 지금은 아몬드 음료 특유의 깔끔한 맛이 좋다. 우유를 넣던, 아몬드 음료와 같은 식물성 음료를 넣던 카페라떼는 고소한 맛이 들어가기 때문에 이에 어울리는 커피원두는 따로 있다. 카페라떼에 잘 어울리는 커피원두 추천 너드커피랩 브라스 블렌드 카페라페와 잘 어울리는 커피원.......
연어 파피요트 연어요리 건강 생각하면 찜요리
RECIPES >> 고기 . 해물요리 ⓒ 글. 사진 / 유나스테이블 찜 요리가 좋은 이유 '건강한 맛 = 몸에는 좋겠지만 맛은 없는 요리' 몇 년 전까지만 해도 이런 생각을 가지고 있었다. 실제로도 자극적인 요리를 먹다 슴슴한 요리를 먹으면 뭔가 부족한 것 같은 느낌이 들었다. 하지만, 그렇게 몇 년을 먹다 보니, 생각이 달라졌다. '건강한 맛 = 재료 본연의 맛을 살린 요리' 식재료 자체가 가지고 있는 고유의 풍미가 우러나 별다른 양념을 더하지 않아도 충분히 맛있다. 이런 음식들을 먹다 보면, 오히려 자극적인 음식을 멀리하게 된다. 여전히 자극적인 음식을 맛있게 먹기는 하지만, 그런 음식을 먹다 보면.......
신비복숭아 2kg 지금 안 먹으면 또 1년 산지직송 노크팜
REVIEW >> 식품 . 주방도구 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 나 요즘 과일에 불만 좀 있어! 내가 어렸을 적에는 지금처럼 과일 품종이 다양하지 않았다. 복숭아라고 해봐야 딱딱이와 말랑이 그리고 천도복숭아 뿐이었다. 선택지가 많지 않으니 내 취향은 확고했다. 하지만, 요즘 과일은 그렇지 않다. 품종이 상당히 다양해졌다. 다양해진 만큼 맛과 식감도 다르다. 저마다의 개성을 뽐내고 있으니 과일 고를 때 그전에 없던 결정 장애가 생긴다. 이것도 먹고 싶고 저것도 먹고 싶고! 근데(!!) 하필이면 먹고 싶은 과일들은 어찌 된 것인지 나오는 시기가 짧아도 너무 짧다. 신비복숭아만 해도 그러하다. 지금 아니면 맛을 볼 수가 없다. 짧게.......
야채샐러드 만들기 옥수수 비건 샐러드 종류
RECIPES >> 비건 요리 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 여름 샐러드, 눈을 즐겁게 해라! 날이 많이 더워졌다. 가만히 있어도 '덥다'라는 생각이 드는 요즘이다. 그래서인지 입맛도 뚝 떨어졌다. 아니 보다 정확히 표현하면, 배는 고프고 무언가 먹고 싶은데 도저히 요리하고픈 생각이 들지 않는다. 운동한 후 집에 돌아오면 몸은 천근만근이다. 누군가가 음식을 근사하게 차려주었으면 한다. 이런 날에는 가볍게 먹는 게 좋다. 헤비한 음식은 만드는 과정도 고통스럽지만, 이럴 때 먹으면 소화도 잘 안된다. 그런 의미에서 요즘은 샐러드로 가볍게 식사하는 경우가 많다. 입맛이 없으니 이왕이면 더 예쁘게 알록달록한 샐러드 종류.......
3가지 재료 치즈 쿠키 만들기 핵심은 트러플 파마산 치즈가루
RECIPES >> 홈베이킹 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 간단한 홈베이킹 치즈 쿠키 만들기 3가지 재료만 필요 홈베이킹 노련한 홈베이커에게는 쉬운 이야기이다. 하지만, 가끔 요리하는 사람에게는 도전이다. 성공할 때도 많지만 실패할 때도 많으니 괜히 재료비만 날리는 것은 아닐까 걱정이 된다. 그렇기 때문에 처음 홈베이킹에 도전한다면 어려운 요리보다 쉬운 요리에 도전하는 편이 좋다. 오늘 소개하는 치즈 쿠키 만들기는 초초초간단 홈베이킹이다. 필요한 재료는 딱 3가지 뿐이라는 사실이 놀랍다. 딱 3가지 재료만 사용했는데 쿠키에서 전해지는 진한 치즈 풍미에 다시 한번 놀라게 된다. 바삭하면서도 부드러운 맛. 고소한 버터와 버.......
