유지어터의 참 쉬운 집밥
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BLT 샌드위치 만들기 소스 만드는법
RECIPES >> 샌드위치 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 클래식 샌드위치 BLT 샌드위치 BLT는 베이컨, 레터스 (상추), 토마토의 약어이다. 즉, BLT 샌드위치는 베이컨, 상추 그리고 토마토를 조합한 간단한 요리이다. 이는 수백년까지 기원이 올라가는 식빵요리 중 하나로, 1903년 출간된 'Good Housekeeping Everyday Cook Book'이라는 책에서 그 초기 형태가 등장한다. 간단히 만들 수 있어 아침식사로도 좋지만, 아이들 혹은 배우자의 도시락 메뉴로도 손색이 없다. BLT 샌드위치의 변형 이는 시대를 거치면서 다양하게 발전-변형되고 있다. 지금 카페에서 만날 수 있는 다양한 샌드위치들은 어쩌면 BLT 샌드위치의 변형 버전이라.......
마장동 한우등심 소고기요리 소고기 스테이크 굽기 베트남 st 소스
RECIPES >> 고기.해물요리 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 한우하면 역시 마장동한우 나는 시장 구경하는 걸 좋아한다. 다양한 식재료들을 구경하는 재미도 있고, 시장에서 파는 길거리 음식 먹는 재미도 쏠쏠하다. 사람 보는 재미도 있고, 흥정하는 재미도 있다. 시장마다 각자의 개성과 특성을 지니고 있지만, 그중 으뜸은 마장동 축산시장이 아닐까 싶다. 축산시장이라는 특성상, 살짝 무서운(!!) 느낌도 들지만, 그건 시장 입구에서 드는 생각뿐이다. 먹거리들을 살펴보다 보면, 오늘은 어떤 맛난 마장동한우를 먹을지, 머릿속은 온통 그 생각뿐이다. 집에서 즐기는 마장동 한우등심 축산시장에 가서 직접 고르는 것도 좋지만, 요즘같이.......
대학로 피자 맛집 핏제리아오 혜화 웨이팅 아깝지 않은 맛
REVIEW >> 맛집 . 카페 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 얼마 전부터 서울 맛집 리스트를 작성하고 있다. 예전에는 웨이팅하는 것이 귀찮아했다. 그래서 식당 앞에 줄을 길게 있으면 패스했는데 요즘 깨달은 바가 있다. '맛있는 곳은 기다려야 한다!' 이번에 내가 고른 곳은 핏제리아오 대학로 본점 이곳은 강식당 피자로도 유명한 곳이다. 그만큼 피자가 맛있기로 소문난 대학로 맛집이다. ✅ 주말 웨이팅 웨이팅이 있다는 것을 알고 있는 대학로 맛집이기에, 일부러 비 오는 날 갔다. 아무래도 날씨가 안 좋으면 사람들이 적지 않을까 하는 희망에서였다. 하지만, 이건 나만의 착각. 비 오는 주말 기준 11시 10분에 도착했다. 오.......
묵은지들기름볶음 입맛 없을 땐 묵은지볶음
RECIPES >> 반찬 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 어쩌다 묵은지가 이리 많이 남았지 작년까지만 해도 나는 식단 관리를 타이트하게 했다. 밥보다는 고구마를 먹었고 여기에 닭가슴살과 야채찜 그리고 김치를 먹었다. 따로 소스를 곁들이지 않고 먹었으니 김치가 중요했다. 유일하게 매콤한 음식이었으니, 김치를 얼마나 많이 먹었는지 모른다. 그러다 보니, 김치는 늘 대량으로 구입했다. 하지만, 식단 관리가 느슨해지면서 반찬도 다양하게 먹기 시작했다. 그러면서 김치는 슬슬 뒷전이 되었다. 20kg 가까이 구입하던 김치는 안 먹은 상태 그대로 냉장고에 보관되었고, 그렇게 몇 개월 후 김치통을 열어보니 신맛이 강력(!)해진 묵은지가 되.......
닭가슴살 추천 요리 스팀 닭가슴살 양배추덮밥 만드는 법
RECIPES >> 다이어트요리 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 요즘 닭가슴살食, 식은 죽 먹기! 내가 어렸을 적에는 지금처럼 간편하게 데워 먹을 수 있는 닭가슴살 제품이 없었다. 물론, 닭고기로 식단 관리를 해야겠다는 인식도 없었다. 내가 대학생이었을 때 작전은 '무작정 굶기' 하루 밥 반 공기로 버티면서 살을 뺐다. 지금은 건강한 다이어트식 요요를 줄일 수 있는 다양한 식단들이 소개되고 있다. 그리고 간편하게 관리해 먹을 수 있는 다양한 닭가슴살 제품들도 나오고 있다. 전자레인지로 간편하게 데워 먹을 수 있는 건 물론 맛까지 있으니 요즘 닭가슴살食은 쉬워도 너무 쉽다. 촉촉한 닭가슴살 추천 랭커 스팀 닭가슴살 최.......
