유지어터의 참 쉬운 집밥
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압구정 가로수길 맛집 입에서 살살 녹는 골드참치
REVIEW >> 맛집 . 카페 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 취향이 분명하고 확고한 것. 모임 장소 정할 때 상대방이 이렇다면 참 고맙다. 나는 음식에 대해 호불호가 강하지 않은 편이다. 그래서 상대방마저 '아무거나'라고 말하면 장소 정하기가 힘들다. 외식하면 무조건 '회'를 외치는 사람과의 식사. 덕분에 모임 장소 정하는 것도 쉽고 플러스++ 맛집까지 알 수 있으니 더욱 좋다. 얼마 전 골드참치라는 곳에 갔다. 이는 압구정 가로수길 맛집으로 단골이 특히 많은 곳이다. 그만큼 음식 퀄리티도 좋고 서비스도 좋다. 압구정 혹은 신사동 맛집이 고민이라면 괜찮은 선택지이다. 영업시간 ▶ 매일 / 11:30-23:00 * 브레.......
겉바속촉 삼겹살요리 삼겹살 맛있게 굽는 법 듀록 흑돼지 수입냉동삼겹살 사용
RECIPE >> 고기 . 해물요리 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 정기적으로 먹어줘야 하는 삼겹살! '집에서 삼겹살 구워 먹는 사람?' 일전에 이런 질문을 받고 황당해했던 경험이 있다. 삼겹살... 안 구워 먹는 사람도 있나?!? 라는 것이 나의 첫 번째 생각이었다. 기름이 많이 튄다는 이유로 그리고 연기가 많이 난다는 이유로 외식 혹은 야외에서만 먹는 친구들이 있다는 사실에 깜짝 놀랐다. 우리 집은 2주에 한번은 이를 먹을 정도로 고기 중에서도 삼겹살을 가장 좋아한다. 기름은 닦으면 되고 연기는 환기를 잘 하면 되니 문제 될 것이 없다. 겉바속촉 삼겹살요리 삼겹살 맛있게 굽는 법 다양한 삼겹살 요리들이 있지만, 가장 많.......
단호박스프 만들기 다이어터 ver 두유제조기 레시피
RECIPES >> 샐러드와 스프 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 달콤한 맛이 좋은 단호박스프 어렸을 적 엄마는 호박죽을 자주 만들어 주셨다. 늙은 호박을 이용해 만드셨는데, 어찌나 맛이 없던지. 단맛이라고는 느낄 수 없는 죽을 먹는 건 곤혹스러웠다. 늙은 호박을 이용한 것은 맛이 없지만, 달콤한 맛의 단호박을 이용하면 이야기를 달라진다. 달콤한 맛, 부드러운 식감. 이건 한없이 들어간다. 요즘 미니 단호박이 제철이다. 맛이 한참 올라, 지금 이를 이용해 다양한 요리를 만들어 먹으면 좋다. 대표적인 단호박 요리 중 하나가 스프이다. 달콤하면서도 부드러운 식감. 식전 입맛을 돋우기 위해 먹어도 좋지만, 입맛 없는 여름철 식사 대.......
중복에 먹는 여름 보양식 콩국수 만들기&홍삼제품 추천
RECIPES >> 면요리 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 2024년 중복 여름 보양식이 필요해! 올해는 더위가 유난히 일찍 찾아왔다. 6월 초부터 본격적인 여름 날씨였으니, 초복은 물론 곧 있을 중복도 많이 더울 것 같다. 그래서인지, 가족들은 벌써부터 여름 나기가 힘들다고 하소연하고 있다. '이번 중복에도 삼계탕을 먹어야지?' 라고 제안하니 가족들은 다른 여름보양식을 먹고 싶다고 말했다. 힘도 나면서 시원한 음식, 콩국수가 먹고 싶다고 말했다. 영양 가득한 콩을 갈아 소면과 함께 올린 한 그릇. 대표적인 여름보양식으로 많은 사람들이 찾는 이열치냉 기력회복음식이다. 우리 집이 선택한 여름 보양식 콩국수 만들기 요즘은.......
감자 삶는 법 분나게 카스테라 홍감자 삶는 법
RECIPE >> 샐러드와 스프 ⓒ 글 . 사진 / 유나스테이블 요즘 많이 찾는 이것! 요즘 홍감자 찾는 사람들이 늘어나고 있다. 포슬포슬한 식감이 좋아 카스테라 홍감자라고도 불린다. 이는 우리나라에서 재배되는 감자 품종 중 하나로 껍질이 붉은 빛깔을 띠고 있어 그리 이름 지어졌다. 이는 겉모양도 다르지만 속도 다르다. 겉은 고구마처럼 붉은색이며 속은 진한 노란색이다. 보통의 감자는 연한 노른색이라면 이는 주황색이 조금 섞인 듯한 진한 노란색이다. 단맛이 강한 것이 특징이며, 특히 굽거나 쪄 먹을 때 맛이 좋다. 다른 품종 대비 포슬포슬한 분이 많이 나기에 감자 분나게 삶고 싶다면 이를 이용하기는 권한다. 올바른 먹거리 청.......
