Posts
18 posts
홍감자 삶는 법 포슬포슬 카스테라 햇감자
® 글·사진 by 유나스테이블 / 맛있게 홍감자 삶는 법 포슬포슬 카스테라 햇감자 지금 맛봐야 할 때 참 맛있는 식재료, 감자 어렸을 땐, 담백한 맛의 찐감자보다 달콤한 맛이 강한 고구마가 좋았다. 하지만, 나이가 드니 고구마보다 감자가 더 좋다. 포슬포슬하면서도 담백한 맛. 소금에 찍어 먹어도 맛있지만, 감자는 고구마보다 더 다양한 요리에 활용 가능하다는 이점도 있다. 특히, 감자 중에서 내가 좋아하는 건 홍감자이다. 이건 외관부터 독특하다. 마치 고구마를 연상시키는 듯한 붉은 껍질과 노란 속. 동근 호박고구마 생각이 나는 비주얼이다. 근데 홍감자의 진짜 매력은 삶았을 때 나온다. 카스테라 감자라고 불릴 만큼 포슬포슬한 식.......
감자 맛있게 삶기 감자 삶는법 홍감자 효능
감자 맛있게 삶기 감자삶는법 홍감자 효능 요즘 제철 맞아 간식으로 그만인 식재료가 다름 아닌 포슬포슬 분나게 삶아서 맛보는 감자가 아닐까 싶습니다. 아이들은 솔직히 이 맛이 왜 좋은지 잘 모를 나이고요~ 남편은 워낙에 구황작물을 좋아하는 편이 아니라서 패스~ㅋ 그러나 저는 해마다 너무 좋아하다보니 햇감자 맛볼때면 어김없이 든든한 간식으로 또는 식사대용으로 챙기곤 하는데 이번에는 처음으로 맛본 홍감자를 구매해봤어요. 사실 집에 감자 많은데 카스테라같은 맛이라기에 궁금해서 매번 한번 맛봐야지하다가 이번에 드디어 맛보았는데요. 홍감자~ 찾는 이유가 다 있었네요. 연출해서 만든것 아니고요~ ㅎㅎ 감자 특성이 이러하더.......
감자 찌는법 찜기 맛있게 홍감자 찌기 찌는 방법 찐감자
감자찌는법 찜기 감자 맛있게 찌는법 감자 찌는 방법 홍감자 찌기 찐감자 감자찌기 요즘 여름 제철 감자가 한창 파근하게 맛이 좋아서 아이들 간식으로 찐 감자를 준비해보았습니다. 식감이 부드럽고 단맛이 있는 카스텔라 홍감자는 찜기에 쪄서먹거나 냄비에 삶아서 먹으면 더 맛있게 맛볼 수 있어 오늘은 촉촉하게 쪄서 먹었는데 포슬포슬 식감과 은은한 달콤함에 자꾸만 손이 가는 맛이었습니다. 감자맛있게찌는법 손질해서 찌는시간만 알면 간단합니다. 찐 감자 찌는 방법은 칼집을 넣고 찜기 위에 올려 크기에 따라 20~25분 정도 쪄주면 간단하게 완성입니다. 뜸을 들인 뒤 뚜껑을 열어보니 이름처럼 하얀 분이 가득한게 별다른 양념없이도.......
냄비에 감자 삶는법 맛있게 홍감자 삶기
@ 감자삶는법 홍감자 삶기 홍감자 삶는법 냄비에 감자 삶는법 감자삶기 냄비 감자 맛있게 삶는법 © 글, 사진 / 윤스 홍감자는 껍질이 붉은색이고 속살은 고구마처럼 노란색인데요. 우리나라에서 개발된 품종이라고 하죠. 일반 감자보다 당도가 높고 부드러운 식감이 좋은데요. 다양한 성분 함유하고 있지만 특히나 폴리페놀, 안토시아닌 풍부하여 항산화, 면역력 증진에 도움이 된다고 해요. 부드러운 식감이고 분이 잘나서 일명 카스테라 감자라고도 불리더라고요. 삶을 때 소금, 설탕 넣어서 삶아주면 간이 딱 맞게 되고 딱히 소금이나 설탕 찍어 먹지 않아도 맛있답니다. 숟가락으로 푹푹 퍼먹어야 제맛이죠! 감자 싫어하는 남편도 홍감자 삶.......
