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[나에게 다음은 없다 Do it now!] 진주팀 푸드스타일리스트 파티숲 대표님 최고

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 4월 8일|IT리뷰

#온라인마케팅MBA27기 #외식업컨셉기획자과정12기 #인공지능사상권분석전문가과정33기 #진주교방한우 #파티숲 안녕하세요. 진주교방한우 리브랜딩 프로젝트를 진행 중인 김영갑교수입니다. 나에게 다음은 없다, Do it now! 진주교방한우를 위한 푸드스타일링 멘토링 현장 스케치 “진짜 맛은 디테일에서 완성된다” 진주에서 ‘한우의 격’을 높이기 위해 밤낮없이 노력하는 한 팀이 있습니다. 그 중심에 ‘푸드스타일리스트 파티숲’의 대표님이 계십니다. 이번 프로젝트의 핵심은 단순한 고기 세팅이 아닙니다. 진주교방한우만의 ‘고기 철학’을 시각적으로 어떻게 전달할 것인가. 그것이 이번 멘토링의 주제였습니다. ■ “고기를 담는 그릇.......

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[온라인마케팅MBA 27기] 골드베스트 마케팅 멘토링

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 4월 5일|IT리뷰

#온라인마케팅MBA27기 #방문상담 #개인상담 #멘토링 #투시그마효과 김영갑교수와 이동수이사가 함께 방문해서 현장에서 진행하는 멘토링 내용입니다. 지역 금은방 마케팅, 이렇게만 하면 1등입니다 “경주 금매장 골드베스트, 투 시그마 효과를 향해” 경주 중심 상권에 위치한 ‘골드베스트’는 단순한 금은방을 넘어 금의 가치를 디자인하고 소통하는 보석 리테일 플랫폼을 지향합니다. 이번 마케팅 멘토링은 ‘투 시그마 효과(Top 2.5%)’를 실현하는 골드베스트의 시장 선점 전략을 기반으로 진행되고 있습니다. 1. 네이버 검색광고 정비: 진입장벽을 넘어라 초기 세팅은 타 업종(마사지업) 광고 계정과 혼선이 있었으나, 사업자등록증을 제.......

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[식당 경영자를 위한 멘토링] 숙성참치 전문가 우제홍 오너셰프 브랜딩 프로젝트

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 4월 3일|IT리뷰

#온라인마케팅MBA27기 #개인상담 #브랜드리뉴얼멘토링 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. 오늘은 그동안 브랜드 리뉴얼을 위해 많은 시간을 투자하고 노력한 우제홍참치의 우제홍 오너셰프와 강남에 위치한 공유오피스에서 장시간의 상담을 진행하였습니다. 식당 경영자를 위한 멘토링의 주제 숙성참치 전문가 우제홍 오너셰프 브랜딩 프로젝트 ■ 개요 “정밀한 시간과 온도의 균형, 숙성이라는 예술을 요리하다” – 숙성참치 전문가 우제홍 셰프의 브랜드를 구축하는 전략 우제홍 셰프는 숙성참치라는 매우 전문적인 영역에서 깊은 내공과 기술을 가진 오너셰프입니다. 단순한 요리가 아니라, 시간, 온도, 질감, 감칠맛의 과학과.......

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[온라인마케팅MBA 27기 상담] 40년 역사의 강촌막국수 성장전략

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 3월 26일|IT리뷰

#온라인마케팅MBA27기 #상담 #멘토링 #강촌막국수 #3대막국수맛집 온라인마케팅MBA 27기 상담 40년, 3대를 잇는 강촌막국수 성장전략 1️⃣ 강촌막국수 대표님: 브랜딩과 컨셉 없이 운영해왔는데, "비비기 전 한입 막국수"라는 컨셉을 제대로 잡고 싶습니다. 소비자의 관심도를 높일 수 있게 더욱 뾰족하게 만드는 방법을 알려주세요. 김영갑 교수 "비비기 전 한입 막국수"라는 컨셉을 더욱 뾰족하게 만드는 핵심은 '소비자의 호기심을 자극하는 차별성'입니다. 예를 들어, 고객에게 막국수를 바로 비비지 않고 한입 그대로 먹어야 하는 이유를 스토리화하여 제시하세요. 이 스토리를 메뉴판, 매장 내 설명, SNS 콘.......

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