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[김영갑교수 멘토링] 온라인마케팅 MBA 27기 비스트로베네토 브랜드 가치 높이기 전략 수립

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 3월 6일|IT리뷰

#온라인마케팅MBA27기 #비스트로베네토 #멘토링 #소개서제출 안녕하세요. 온라인마케팅 MBA 김영갑교수입니다. 27기 제자의 상담 후 보고서가 도착하여 멘토링 정보를 공유하여 드립니다. 현재 비스트로베네토 고객관심도? 키워드 [비스트로베네토] * 총 검색량: 2,410 - PC: 190 (7.9%) - MOBILE: 2,220 (92.1%) ————————————— * 통계기간: 2025-02-03 ~ 2025-03-05 일반적인 소형 개별 레스토랑의 월 평균 검색량이 500~1,500회 수준인 점을 감안하면, 비스트로베네토는 상당한 검색량을 기록하고 있음. 프리미엄 레스토랑 or 블루리본 서베이 인증된 인기 레스토랑(예: 유명 맛집, 미슐랭 가이드 포함 레스토랑)은 월 2,000~5,00.......

온라인마케팅MBA(353)브랜드전략(16)검색량분석(1)멘토링(89)소개서제출(1)

[외식업 컨셉 멘토링] 내가 왜 이 일을 하는지, 이제야 답을 찾았다. 식당을 넘어 나를 표현하는 공간

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 3월 4일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정 #수강생멘토링 #수강생상담 #수강생컨설팅 안녕하세요. 오늘 외식업 컨셉 기획자 과정 12기 수강생인 자연식구 박자연 대표님과 상담 내용을 공유하여 드립니다. 외식업 컨셉 기획자 과정 멘토링 "내가 왜 이 일을 하는지, 이제야 답을 찾았다" – 식당을 넘어 나를 표현하는 공간 주변의 지인들이 나에게 이런 질문을 한다. “어떤 일 하세요?” “왜 그 일을 하세요?” 처음엔 단순한 질문이라고 생각했다. 하지만 막상 대답하려고 하면 말문이 막혔다. “식당을 운영합니다.” 이 말이 나라는 사람을 온전히 표현하지 못한다는 느낌이 들었다. 그냥 식당을 운영하는 사람이 아니라, 그 안에 담긴 철학과 가치.......

외식업(207)컨셉기획(49)멘토링(89)식당운영(15)자기표현(5)

[외식업 컨셉 기획자 과정 멘토링] 뽕나무집, 이제는 보쌈정식 전문점으로 도약할 때! – 컨설팅을 통해 찾은 변화의 방향

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 3월 4일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정12기 #메뉴다운사이징 #컨설팅 #멘토링 #브랜드리뉴얼 #뽕나무집보쌈만두전골 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 오늘 컨셉 기획자 과정을 수강하는 제자와 진행한 상담 내용을 공유하여 드리니 참고하시기 바랍니다. 뽕나무집보쌈만두전골 대표님을 만나 상담을 진행하면서, 오랜 시간 운영을 해오셨음에도 불구하고 메뉴 구성과 운영 방식에 대해 고민이 깊으셨다는 것을 알게 되었습니다. 특히 메뉴가 너무 많아 정체성이 모호해지고, 원가 분석 없이 운영해왔다는 점에서 문제의 원인을 찾을 수 있었습니다. 이번 컨설팅을 통해 뽕나무집의 방향성을 다시 정리하고, 보다 명확한 경쟁력을 가질 수.......

외식업(207)컨셉 기획(37)브랜드 리뉴얼(33)메뉴 다운사이징(5)외식업컨셉기획자과정12기(110)

[온라인마케팅MBA 멘토링] 조아저씨빵집 네이버 플레이스 메뉴 정보 개선안

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2025년 3월 1일|IT리뷰

안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑교수입니다. 얼마전 방문하여 상담을 진행한 조아저씨빵집 온라인마케팅 멘토링 내용입니다. 조아저씨빵집 네이버 플레이스 메뉴 정보 개선안! 현재 조아저씨빵집 네이버 플레이스 메뉴 구조입니다 📌 조아저씨빵집 네이버 플레이스 메뉴 최적화 가이드 ✅ 현재 문제점 분석 1. 대표 메뉴(실제 인기 제품)와 브랜드 차별화 요소(재료, 공정) 정보가 혼재됨. 현재 배치된 정보는 브랜드 철학과 공정 방식(직접 소스 제조, 시판 생지 미사용 등)이 강조되어 있지만, 정작 고객이 원하는 대표 메뉴(판매율 높은 제품)는 뒤쪽에 배치되어 있음. 2. 대표 메뉴 노출 부족으로 고객의 클릭 유도력이 낮음. 인기 메.......

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