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가죽나물무침 레시피 봄나물 반찬 가죽나물 고추장무침
가죽나물 레시피 봄나물반찬 가죽나물무침 가죽나물고추장무침 봄이 되니 나른하면서 피곤하고 입맛 없다는 분들 계시지요? 저는 입맛이 너무 있어서 탈이지만..^^ 오늘은 입맛 살리는 봄나물반찬 가죽나물고추장무침 만들어보았습니다 엄청 호불호가 강한 음식이지요 저희야 워낙 향이 강한 채소들을 좋아하는 편이라 가죽나물도 넘나 사랑하지요~ 참두릅이나 엄나무순과는 비교가 안될 만큼 향이 엄청 센 편인데요 ㅋㅋ 이 특유의 향 때문에 싫다는 분들도 많지만 요게 또 봄 한철에만 나는 나물이라서요 안 먹고 지나갈 수가 없답니다 저는 어릴 때부터 가족들이 좋아해서 먹어왔던 반찬이라 지금도 아주 좋아합니다 참죽 나무의 새순을 가죽.......
두릅튀김 레시피 두릅손질 두릅요리
참 두릅튀김 레시피 참 두릅요리 레시피 안녕하세요 들꽃향기입니다. 봄에는 다양한 봄나물 종류가 나와서 먹을거리가 더 많아요. 4월 중순 이후가 되면 두릅도 나와서 제철에 안 먹고 지나가면 아쉬워요. 두릅은 봄나물의 제왕이라고 할 정도로 영양이 풍부한데요. 데쳐서 초장에만 찍어 먹어도 맛있고, 전이나 튀김을 먹어도 맛있어요. 저희 신랑은 튀김 종류를 좋아해서 제철 식재료를 활용해서 이렇게 튀겨 먹으니 맛있었어요. * 재료 * 참두릅 100g, 튀김가루 120ml, 찬물 120ml, 소금 2꼬집, 튀김 덧가루 2큰술 정도 * 두릅 데치기 물 1리터, 굵은소금 0.5큰술 1. 두릅 손질 후 세척하기 밑동 위쪽을 잘라주면 분리가 되는데요. 두릅을 감.......
두릅전 만드는 법 두릅 요리 레시피
두릅전 만드는 법 두릅 요리 바삭한 두릅전 레시피 봄하면 떠오르는 나물들이 너무나도 많지만 그중에서도 정말 빠질 수 없는 것 중 하나가 바로 두릅이지요 두릅은 특유의 쌉싸름한 맛과 향이 매력적인 나물인데요 바삭하게 부치면 더욱 고소하고 맛있게 즐길 수가 있답니다 바삭하면서도 부드러운 속살이 어우러져서 씹으면 씹을수록 입안 가득 봄의 향기를 느낄 수 있어요 여기에 새콤달콤한 양파 장아찌랑 곁들어 먹으면 감칠맛이 배서 더욱 맛있답니다 간단한 재료로 손쉽게 만들어 먹을 수 있는 봄철 별미 두릅전 만들기 꼭 한번 만들어보세요 은은한 향이 좋은 두릅부침개에요 계량 기준- 180ml컵 두릅 약 120g 튀김가루 2/3컵 찬물 2/3컵.......
오가피순 무침 오가피나물 오가피순 먹는 법
#오가피순 #오가피순무침 #오가피나물 #오가피나물무침 #나물무침 오가피순은 제2의 인삼이라고 할 정도로 몸에 좋은 나물인데요. 그만큼 쌉싸름한 맛도 있는 특색 있는 나물이에요. 마트에서 흔하게 보이지는 않고 이때쯤 보통 4월 말에서 5월쯤 되면 보여서 보일 때면 한 봉지씩 사다가 이렇게 무침으로 만들고는 해요. 잎은 산삼하고 좀 비슷한 듯싶은데 데치면 부드러워져서 나물 무침으로 만들어 먹기에도 좋죠. 간단하게 양념에 무쳐서 먹으면 되는데 특유의 쓴맛이 좀 강하게 느껴진다면 1~2시간가량 찬물에 담가두면 그래도 그 맛이 좀 줄어든답니다. 고추장 넣고 만들어봤는데 기호에 따라 된장을 조금 추가해서 양념해도 맛있어요. 지.......
