제철식재료
Posts
31 posts
식감 좋은 마늘쫑 비빔밥 만들기 요즘 유행 한그릇요리
식감 좋은 마늘쫑 비빔밥 만들기 두쫀쿠부터 시작된 sns 인기메뉴들 버터떡을 지나 어떤 디저트가 또 나올까 했더니 봄동비빕밥으로 튀고 요즘은 또 마늘쫑비빔밥이 유행이더라고요. 그래서 저도 한번 만들어봤습니다. sns 핫 메뉴 집밥 한그릇메뉴추천이라 더 반가운 1인. sns에 떠돌아다니는 레시피도 참 다양하던데 제 방식은 비빔 고추장을 따로 만들어 눈도 즐거운 마늘쫑 비빔밥 반들기 입니다. 물론 먹을때 이렇게 슥슥 비벼서 연두 - 초록색이 좀 사라지지만요. 그래도 입안에서 아작아작한 식감이 아주 매력적인 집밥 메뉴!! 비빔밥은 이렇게 수저 가득 넘치게 퍼서 한입 가득 넣어 씹어 먹어야 제맛이죠? 아작아작 식감도 좋고 살짝 알.......
달래 효능 봄철에 먹어야 할까 혈액순환 기준 먹는법 정리
봄철 되면 몸이 무겁고 피곤한 느낌 들 때 많더라구요 그래서 달래 효능 봄철에 먹어야 할까 이걸 찾아보게 되었어요 결론부터 말하면 달래는 혈액순환과 영양 보충 기준에서 식단으로 가볍게 챙기기 좋은 제철 식재료예요 그래서 오늘은 달래 효능을 기준으로 먹는법과 주의사항까지 정리해볼게요 왜 봄철에 달래를 먹게 될까 겨울 지나고 나면 몸이 무겁고 피로가 쌓이는 느낌 이게 확 오잖아요 특히 춘곤증 입맛 저하 무기력 이런 흐름이 반복되는데 달래 효능을 보면 비타민C 무기질 황화합물 이 성분들이 들어 있어서 피로 회복이나 면역력 유지 쪽으로 도움 되는 식재료였어요 그래서 봄철 제철 식재료로 계속 언급되는 이유가 있더라구요.......
배추전 만들기 봄동전 만드는법 레시피
바삭한 봄동전 만드는 법 봄동전 레시피 배추전만들기 배추전레시피 배추전만드는법 전분가루를 섞어 바삭함을 살려 만드는 비법 안녕하세요.MJ의후다닥레시피입니다. 봄배추인 봄동은 지금 이 시기에만 맛볼 수 있는 제철 식재료로 달큼한 맛이 일품입니다. 요즘 핫한 봄동비빔밥이나 겉절이로 만들어도 맛있지만 바삭한 전요리로 즐겨도 정말 별미더라고요. 이번 컨텐츠에서는 바삭한 배추전 만드는 방법 소개해 볼게요. 제철 식재료인 봄동배추전 만드는법으로 준비해 봤습니다. 밖에서 사 먹는 전은 바삭한데 왜 내가 만들면 바삭하지 않지? 하셨던 분들 많으실 텐데요. 시간이 지나도 눅눅하지 않고 바삭하고 촉촉한 배추전 반죽 비법이라고.......
요즘 두쫀쿠 대신 유행이라는 봄동비빔밥, 봄동겉절이 해봤어요
요즘 숏폼에 유난히 많이 보이는 채소 바로 봄동 한동안 두쫀쿠가 피드를 점령하더니 요즘은 완전 분위기가 바뀌어서 봄동겉절이, 봄동비빔밥, 봄동된장국까지...... 지금 아니면 못 먹는다는 제철 식재료 특유의 분위기 때문인지 아이들이 한 번 해달라고 하네요 봄동겉절이 (마늘 없이) 이번에 겉절이 할 때 마늘을 넣지 않았어요 흑백 요리사에서 선재 스님 요리를 보면 마늘 없이 채소 자체의 맛을 살리는 요리를 하셔서 봄동 본연의 맛을 살려보기로 했어요 고춧가루, 멸치 액젓, 참기름, 깨, 식초, 약간의 매실청 마늘 없이 버무렸더니 봄동 특유의 달큰한 맛이 훨씬 또렷하게 느껴졌어요 봄동은 잎이 부드러워서 봄동겉절이를 해도 숨이 금.......
