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입맛 잡는 봄나물 반찬 모음★ 머위잎나물 쫑취나물 참취나물 둥근호박볶음 마늘쫑건새우볶음
웬만한 식재료는 온라인으로 주문하는데, 찌개에 들어가는 돼지고기와 채소들은 꼭 눈으로 확인하고 싶다. 가끔 무른 야채과 조각난 가루(?)들이 섞인 고기들이 올때면 미간에 주름이 팍! 물론 무료교환제도가 잘 돼 있지만, 급하게 주문한 경우는 골라내고 그냥 먹기도 하는데 쫌 억울하달까?ㅠㅠ 암튼, 평일 퇴근 후에 마트까지 가긴 번거롭고 해서 주말에 가끔 가는 마트, 주로 나물 종류를 살피러 간다. 고기는 #한살림 채소는 #세계로식자재마트 각설하고. 산에 갔다가 식자재마트 들른 김에 봄나물 잔뜩 안고 돌아왔다. 아직 요리 전이지만 "마음만은 부자!!"-어디서 많이 듣던?.ㅎㅎ #머위잎나물무침 #쫑취나물무침 #참취나물무.......
취나물 무침 만드는 법 들깨무침 봄나물 종류
들깨 취나물무침 만드는 법 취나물들깨무침 봄나물종류 요즘 봄나물 종류 활용해서 나물무침 해먹는 재미가 쏠쏠합니다. 봄철 입맛 돋우는데는 취나물무침 만한 게 없더라고요. 취나물은 은은한 향과 쌉싸름한 맛이 일품인데요. 이 쌉싸름한 맛이 약간 부담스러우신 분들께 추천하는 레시피는 취나물무침 들깨 가루 넣은 된장 양념 버전입니다. 된장의 구수한 맛과 들깨가루 고소한 맛이 어우러져서 구수하고 부드러운 맛을 내기 때문이죠. 들깨는 불포화지방산이 풍부해서 혈관 건강에 도움을 주는 식재료인데요. 봄 대표 나물인 취나물과 버무려 먹으면 최강 궁합을 자랑한답니다. 반찬으로 먹어도 좋지만 비빔밥재료로 활용하셔도 좋답니다. 취.......
비름나물무침 손질 봄나물 무침
#비름나물 #비름나물무침 #비름나물손질 #비름나물고추장무침 #봄나물 #봄나물무침 벗꽃이 떨어지고 푸릇푸릇한 잎들이 이제 봄도 얼마 안남은 듯 해요. 이 봄을 잘 느끼기 위해 빨리 제철 나물들도 열심히 먹어야겠다 싶더라고요. 이번에 소개할 봄나물은 비름나물이에요. 나물 종류들이 무척이나 다양해서 모양만 보고는 어떤 나물인가를 바로 맞추기가 힘든데 이 비름나물 역시 좀 생소한 편이였어요. 그래서 저도 처음에는 사는게 망설여졌었는데 한두번 만들어보니 잎이 연하고 참 맛있더라고요. 각종 비타민과 칼슘이 풍부해서 장수나물 또는 장명채라는 이름도 가지고 있답니다. 부드러우면서도 담백한 맛이라 크게 강한 맛이 없어서 적당.......
봄나물 종류 이름 간장 장아찌 만들기 양념 비율
봄나물 종류 이름 간장 장아찌 만들기 장아찌양념 비율 주말에 부부동반 모임이 있어서 친구네 별장에서 1박 2일 모임을 했는데요. 반찬 몇 가지 만들고 봄나물로 장아찌도 만들어갔습니다. 시골살이 병행하니 이맘때 봄나물들은 얼마든지 캘 수 있는데, 바빠서 나물 반찬 해 먹기도 계속 밀려서 모임 있을 때 여럿이 나눠 먹으면 좋겠기에 여러 가지 봄나물 넣고 장아찌를 만들었습니다. 이름 다양하고 맛도 다 개성 있는 나물들이지만 한데 다 넣고 섞어서 만들어도 맛있습니다. 봄.나.물 장아찌 만들기 1컵 : 200ml 계량컵 봄.나물 중에 연한 머위잎과 참나물이 주로 많았는데요. 머위잎도 작은 건 연해서 장아찌를 만들어도 맛있습니다. 취나.......
