오가피순 무침 오가피나물 오가피순 먹는 법

오가피순 무침 오가피나물 오가피순 먹는 법

#오가피순 #오가피순무침 #오가피나물 #오가피나물무침 #나물무침 오가피순은 제2의 인삼이라고 할 정도로 몸에 좋은 나물인데요. 그만큼 쌉싸름한 맛도 있는 특색 있는 나물이에요. 마트에서 흔하게 보이지는 않고 이때쯤 보통 4월 말에서 5월쯤 되면 보여서 보일 때면 한 봉지씩 사다가 이렇게 무침으로 만들고는 해요. 잎은 산삼하고 좀 비슷한 듯싶은데 데치면 부드러워져서 나물 무침으로 만들어 먹기에도 좋죠. 간단하게 양념에 무쳐서 먹으면 되는데 특유의 쓴맛이 좀 강하게 느껴진다면 1~2시간가량 찬물에 담가두면 그래도 그 맛이 좀 줄어든답니다. 고추장 넣고 만들어봤는데 기호에 따라 된장을 조금 추가해서 양념해도 맛있어요. 지.......