시골살이
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청포묵무침 레시피 동보묵 동부묵무침 만들기
청포묵무침 레시피 동보묵 요리 동부묵무침 만들기 주말 비 소식이 있었는데, 시골집은 비는 오지 않는데 며칠씩 집을 비우니 많이 습했어요. 그래서, 새벽에 잠을 설치고 에어컨, 선풍기 틀고 보일러까지 트는 해프닝이 있었는데요. 보일러 한 번 틀어주니 바닥의 습기가 말라서 한결 쾌적해서 새벽에나 잠들었는데요. 저처럼 밤잠 설치시는 분들 많으셨을 것 같은데 주말 하루가 더 있어서 그나마 늦잠 잘 수 있어서 좋지요. 시골살이 오면서 도시집에 있는 식재료들 냉장고 털기 해서 왔는데요. 그중에 청포묵 한 모가 있었어요. 청포묵무침 해 놓으면 맛있어서 앉은 자리에서 다 먹는데요. 냉장고에 들어갔던 묵은 단단해져서 한 번 데쳐 먹.......
양파덮밥 레시피 간장양파볶음 레시피 양파간장볶음 만들기
양파덮밥 레시피 간장양파볶음 레시피 양파간장볶음 만들기 주말 시골살이 중인데요. 시골집 오면 제일 먼저 냉장고 정리하고 먹을 수 있는 식재료들 찾아서 반찬 만드는 게 일인데요. 두 집 살림하니 자칫 챙기지 못해 못 먹게 되어 버리는 재료들이 있으면 아깝잖아요. 오늘은 간단한 재료로 덮밥을 만들 수 있는 간장양파볶음 만들어 양파덮밥 만드는 법 알려드리는데요. 부재료나 양념으로만 쓰이는 양파도 요리의 주재료가 될 수 있는데요. 햇양파가 나올 때고, 양파는 익으면 달달한 맛이 좋아서 양파간장볶음 만들면 반찬도 되고 덮밥도 됩니다. 비주얼은 고기덮밥 같은데 고기 하나도 안 들어가고 양파를 주재료로 볶아서 밥 위에 올려서.......
청국장찌개 레시피 김치 두부 청국장 끓이는법
청국장찌개 레시피 김치 두부 청국장 끓이는법 주말에 시골살이 못 올것 같아서 주중에 시골살이 왔는데요. 더워서 텃밭에도 못 나가고, 아침저녁은 밭에 물 주는 것만 했는데요. 오늘은 해지면 밭에 물 흠뻑 주고 밤에 도시살이 출발하려는데요. 시골은 요즘 가물어서 농산물들 모종 심어 놓고 물 대기에 바쁘답니다. 때아닌 청국장찌개 레시피 알려드리는데요. 시골집에 작년에 사 놓은 청국장을 소분해서 얼려둔 게 있어서요. 두부도 반 모 있고, 김치랑 재료 몇 가지 더 넣어서 간단하게 청국장을 끓였습니다. 보통 겨울에 많이 끓여 먹는데요. 메주용 콩도 지금 심어 놓아서 가을에 추수하면 겨울에 또 청국장으로 만드는 걸 사거나 얻거나.......
상추요리 상추나물 만드는 법 나물 종류
상추요리 상추나물 만드는 법 나물 종류 지난 주말에 시골살이 다녀왔는데요. 텃밭에 심은 상추 3종이 쑥쑥 자라서 쌈으로 먹고도 많이 남아서 나눔을 해 주기도 하는데요. 이맘때 상추가 잘 자라서 감당이 안 될 때가 있는데요. 그럴 때 상추요리 제일 많이 먹을 수 있는 방법이 나물이나 익혀서 먹는 요리인데요. 한동안은 상추 많을 때 장아찌를 담그기도 했는데 장아찌 종류는 워낙 많아서 국이나 나물로 익혀서 먹는 요리를 하면 대량의 상추를 먹을 수 있어서 좋았습니다. 나물 종류는 채소류를 데쳐서 만들거나 나물 종류들을 데쳐서 양념해서 만드는데요. 어디 식당 갔더니 상추나물을 밑반찬으로 주셔서 저도 이번에는 상추요리 나물로.......
