외식업컨셉기획자과정

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[식당 벤치마킹] 도쿄 컨셉트립 후 유니폼 디자인 리뉴얼 사례

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 6월 28일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정 #유니폼 #서현순대 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다. 오늘은 서현순대 사례를 이용해서 식당 유니폼의 역할과 중요성에 대해 알아보기로 하겠습니다. 우리 가게만의 특별함을 더해줄 '식당 유니폼', 왜 필요할까요? 혹시 식당에 들어섰을 때 직원들의 유니폼이 통일되어 있으면 더 깔끔하고 전문적인 느낌을 받은 경험 있으신가요? 식당 유니폼은 단순히 옷 이상의 가치를 지니고 있습니다. 오늘은 성공적인 식당 운영을 꿈꾸는 사장님들을 위해 식당 유니폼의 필요성과 효과를 자세히 알려드리겠습니다. 1. "우리 가게"라는 자부심과 소속감 UP! 유니폼은 단순히 옷이 아닌, 직.......

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[외식업 컨셉 기획자 과정] 매출 증대를 위한 브랜드 리뉴얼 프로젝트

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 6월 25일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정 #브랜드리뉴얼 #식당리뉴얼 매출증대를 위한 점포 리뉴얼은 어떤 과정을 거치게 되나요? 그동안 진행한 리뉴얼 프로젝트가 소기의 성과로 나타나고 있는 듯 합니다. 대표님이 높은 매출을 달성하셔서 저에게 가장 먼저 소식을 전한다며 보내주신 카톡 메시지입니다. 화요일에는 대표님과 앞으로 진행하게 될 경영과 마케팅 활동을 위한 상담을 하기로 했습니다. 그동안 대표님 매장을 리뉴얼하기 위해 준비하고 진행했던 내용을 정리하고, 향후 계획을 수립해야 할 시점입니다. 음식점 매출 증대는 마케팅, 운영, 메뉴 최적화 및 고객 서비스 등 다양한 측면을 다루는 포괄적인 접근이 필요합니다. 매출 증대를 위한 단계.......

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[외식업 컨셉 기획자 과정 프로젝트 단톡방] 기적을 만들고 있습니다.

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 6월 24일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정 #온유담 #프리미엄두부 안녕하세요 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑교수입니다 컨셉 기획을 하시는 분들이 카톡에 프로젝트 방을 만들어 활동을 하십니다. '하늘은 스스로 돕는 자를 돕는다'는 말씀을 믿고 자신의 점포를 위해 스스로 최선을 다하는 분들의 이야기를 공유해 드립니다. 프로젝트방이 만들어지면 참가자들은 가능한 많은 이야기를 주고받게 됩니다. 오늘의 이야기 주제는 '상호 변경, 메뉴 구조 변경 등이 간단한 다운사이징' 후에 일어나고 있는 변화였습니다. 온유담에 웨이팅이 시작되었다는 소식입니다. 너무 기쁜 소식이라서 모두가 박수를 쳤습니다. 아무리 이론이 정확해도 스스.......

온유담(15)외식업컨셉기획자과정(323)프리미엄두부(10)

예술상회 선릉직영점, 냉삼으로 예술을 선물합니다. 선릉 직장인 여러분께 드리는 3가지 약속!

상권분석전문가과정, 온라인마케팅MBA, 데이터경영|2024년 6월 23일|IT리뷰

#외식업컨셉기획자과정 #예술상회 #예술냉삼 #경영철학 #3대약속 #냉삼맛있게먹는방법 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 요즘 수강생들을 위한 컨셉 기획 프로젝트는 계속 이어지고 있습니다. 오늘은 남부터미널과 선릉 상권에서 승승장구하고 있는 예술상회의 브랜딩을 위한 작업을 진행하고 있습니다. 예술냉삼 맛집 예술상회의 고객만족을 위한 3가지 약속 예술상회 선릉직영점, 냉삼으로 예술을 선물합니다! 선릉 직장인 여러분께 드리는 3가지 약속! 점심엔 활력 충전! 대박 제육함박 덮밥! 💪 매콤한 제육볶음과 육즙 가득 함박스테이크의 환상적인 만남! 든든한 한 끼로 오후 에너지 충전 완료! 저녁엔 푸짐하게.......

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