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3 posts![[12월 28일 상담일지] 물회 전문점으로 성공하고 싶다면?](https://img.zoomtrend.com/2024/12/28/49d1512e-86d2-588f-ad31-70b6459518ca.png)
[12월 28일 상담일지] 물회 전문점으로 성공하고 싶다면?
#외식업컨셉기획자과정12기 #물회전문점 #핵심가치 #3대약속 #3대고집 물회 전문점의 핵심가치 만드는 방법? 최고의 물회 맛집이 되고 싶다면, 물회의 3대 구성요소에서 핵심가치를 만들어 내야 합니다. 일단 물회의 3대 구성요소부터 개념 정립을 합니다. 물회의 3대 구성요소는 해산물, 육수, 그리고 야채 및 부재료입니다. 각각의 요소는 물회의 맛과 품질을 결정짓는 핵심적인 역할을 합니다. 1. 신선한 해산물 중심 재료: 물회의 핵심은 신선한 해산물입니다. 주로 생선회(광어, 우럭, 고등어 등), 오징어, 전복, 해삼, 멍게 등이 사용됩니다. 지역이나 계절에 따라 다양한 해산물이 추가될 수 있습니다. 신선도: 물회의 맛을 좌우하는 가장.......
예술상회 선릉직영점, 냉삼으로 예술을 선물합니다. 선릉 직장인 여러분께 드리는 3가지 약속!
#외식업컨셉기획자과정 #예술상회 #예술냉삼 #경영철학 #3대약속 #냉삼맛있게먹는방법 안녕하세요. 외식업 컨셉 기획자 과정 김영갑 교수입니다. 요즘 수강생들을 위한 컨셉 기획 프로젝트는 계속 이어지고 있습니다. 오늘은 남부터미널과 선릉 상권에서 승승장구하고 있는 예술상회의 브랜딩을 위한 작업을 진행하고 있습니다. 예술냉삼 맛집 예술상회의 고객만족을 위한 3가지 약속 예술상회 선릉직영점, 냉삼으로 예술을 선물합니다! 선릉 직장인 여러분께 드리는 3가지 약속! 점심엔 활력 충전! 대박 제육함박 덮밥! 💪 매콤한 제육볶음과 육즙 가득 함박스테이크의 환상적인 만남! 든든한 한 끼로 오후 에너지 충전 완료! 저녁엔 푸짐하게.......
세계 3대 요리학교 CIA 출신 강명선 오너셰프의 3대 고집
#온라인마케팅MBA25기 #핵심가치 #3대고집 #사명선언문 #사훈 #3대약속 안녕하세요. 온라인마케팅MBA 김영갑 교수입니다. 요즘 온마 가족들의 점포 브랜딩을 위해 경영철학과 핵심가치 만들기에 여념이 없습니다. 일단 준비된 분들부터 차례로 만들어 가고 있는데요. 오늘을 마무리하는 이 순간에는 강명선 오너셰프님과 카톡을 주고 받으며 '분당칼국수의 핵심가치를 기반으로 3대 고집' 정리를 끝냈습니다. 세계 3대 요리학교 CIA 출신 강명선 오너셰프의 3대 고집 세계 3대 요리학교 CIA 출신 강명선 오너셰프의 3대 고집 🍜 CIA 교훈 ‘Preparation is Everything’과 세계 최고 스승님들의 말씀을 가슴에 새기며 다음과 같은 고.......
